Această legumă parfumată se vinde în multe piețe și este un medicament prețios pentru inimă.

(Dan Tri) - Această plantă rustică nu numai că adaugă aromă preparatelor din pește sau supelor, ci este și un medicament valoros, foarte apreciat atât de medicina tradițională, cât și de cea modernă.

O sursă puternică de antioxidanți

Mărarul conține mulți compuși flavonoizi, terpenoizi, taninuri și vitamina C, care ajută organismul să neutralizeze radicalii liberi și să protejeze celulele de stresul oxidativ.

Un studiu realizat de un grup de autori indieni, publicat în Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, arată că extractul de fenicul ajută la reducerea daunelor oxidative din celulele hepatice și cardiace, în modele experimentale.

Un alt studiu realizat de Universitatea din Varșovia (Polonia), publicat în revista Antioxidants, a remarcat că semințele de fenicul încolțite au un conținut de polifenoli cu 60% mai mare decât semințele uscate, crescând în același timp semnificativ capacitatea antioxidantă.

Ajută la reducerea grăsimilor din sânge și la protejarea inimii

Mărarul are multe beneficii pentru sănătate (Foto: Getty).

Multă vreme, feniculul a fost considerat un prieten al sistemului cardiovascular. Ingredientul activ anetol și grupurile flavonoide din plantă au capacitatea de a reduce nivelul colesterolului rău (LDL) și al trigliceridelor.

Un studiu clinic efectuat la Universitatea Isfahan (Iran) pe femei aflate la postmenopauză a arătat că grupul care a luat pudră de chimen timp de 3 luni a avut o reducere medie a LDL de 8,3 mg/dl comparativ cu grupul de control.

Oamenii de știință au remarcat, de asemenea, activitățile antiinflamatorii și antioxidante ale uleiului esențial de fenicul pentru a ajuta la îmbunătățirea funcției vasculare și la prevenirea aterosclerozei.

Susține reglarea glicemiei

Extractul de fenicul s-a dovedit a îmbunătăți rezistența la insulină, o cauză majoră a diabetului de tip 2. Cercetările efectuate de Universitatea Kerman (Iran, 2021) au arătat că utilizarea extractului de semințe de fenicul timp de 8 săptămâni a redus glicemia à jeun și HbA1c la un grup de pacienți cu diabet zaharat ușor.

Oamenii de știință cred că anetolul, un compus cunoscut sub numele de anetol, ar putea ajuta la creșterea sensibilității celulare la insulină, inhibând în același timp producția de glucoză în ficat.

Efecte antibacteriene și antifungice naturale

Uleiul esențial de fenicul este unul dintre uleiurile esențiale cu un spectru larg de activitate antibacteriană. Într-un studiu publicat în Food Control , uleiul esențial de fenicul a demonstrat o puternică activitate inhibitorie împotriva Staphylococcus aureus, E. coli și Candida albicans.

De aceea, în multe zone rurale, oamenii încă folosesc decoctul de fenicul pentru a face gargară, a calma durerile în gât sau pentru a face aburi atunci când sunt răciți.

Ajută digestia, reduce balonarea

Feniculul este folosit de oameni ca stimulent digestiv și calmant pentru crampele stomacale. Oamenii de știință indieni au testat uleiul esențial de fenicul pe 80 de persoane cu flatulență cronică, iar 72% dintre utilizatori au prezentat o ameliorare a simptomelor după 10 zile.

Se crede că mecanismul se datorează ingredientelor active carvonă și limonen, care ajută la relaxarea mușchilor netezi intestinali, la creșterea secreției de enzime digestive și la reducerea gazelor.

Bun pentru oase și articulații

În 100g de mărar proaspăt există peste 200mg de calciu, alături de magneziu și fosfor, minerale importante pentru oase. Remediile populare folosesc adesea mărarul pentru a fierbe apa de băut sau pentru a-l pisa cu sare pentru a face o pastă de aplicat pentru a reduce umflarea articulațiilor.

Deși unele studii clinice nu au arătat modificări clare ale densității osoase cu fenicul, efectele sale antiinflamatorii naturale pot ajuta la ameliorarea durerilor articulare ușoare la adulții în vârstă.

Reduce crampele menstruale, ajută la somn

Feniculul este considerat un medicament pentru femei. Cercetările au arătat că extractul de semințe de fenicul reduce durerile menstruale la 60 de femei tinere, comparabil cu ibuprofenul, dar cu mai puține efecte secundare.

În plus, uleiul esențial de fenicul conține compuși de anetol și apigenină care au efecte sedative ușoare, ajutând la relaxarea nervilor și la îmbunătățirea calității somnului.

Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm