Cafea și suplimente: Cum să bei pentru a fi atât sănătos, cât și frumos?

Consumul de cafea dimineața poate reduce riscul anumitor boli, poate îmbunătăți concentrarea și energia. Dar este în regulă să bei cafea în același timp cu suplimentele?

Ce vitamine sau minerale sunt cele mai afectate?

Un studiu arată că, potrivit Health (SUA), cafeaua conține cafeină și taninuri (polifenoli) care se pot lega de minerale precum calciu, magneziu, zinc, fosfor și fier, împiedicând astfel absorbția unor nutrienți din suplimente.

Prin urmare, consumul de cafea poate reduce absorbția sau crește excreția anumitor substanțe, cum ar fi:

Consumul de cafea poate reduce absorbția sau crește excreția anumitor substanțe.

FOTO: IA

Fier : Polifenolii din cafea inhibă absorbția fierului non-hemic (forma de fier care provine de obicei din plante). Studiile arată că absorbția poate fi redusă cu 40-90%, în funcție de conținutul de polifenoli și de tipul de cafea consumat.

Calciu : Cercetările arată că, în cazul cafeinei, cantitatea de calciu excretată în urină poate crește ușor, reducând astfel densitatea minerală osoasă, în special la persoanele cu aport scăzut de calciu sau cu boli inflamatorii intestinale (BII).

Zinc : Nutriționistul Steph Greunke, din SUA, a declarat că taninurile și cofeina din cafea se leagă de zinc, ceea ce face mai dificilă absorbția zincului de către organism, dar totuși într-o măsură mai mică decât cea a fierului.

Vitamina D : Un aport ridicat de cofeină poate fi legat de niveluri scăzute de vitamina D. Un studiu din 2021 a constatat că persoanele cu cel mai mare aport de cofeină au avut un risc cu 48% mai mare de deficit de vitamina D decât cele cu cel mai mic aport. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest lucru.

Magneziu : Conform cercetărilor, cofeina poate crește excreția de magneziu. Consumul moderat de cafea nu are de obicei un efect semnificativ, dar consumul prelungit și excesiv poate duce la deficit de magneziu.

Per total, efectele cafelei asupra acestor nutrienți sunt ușoare și este puțin probabil să provoace deficiențe dacă aveți o dietă echilibrată. Cu toate acestea, consumul excesiv de cafea poate reduce nivelurile de fier și calciu din organism, în special la persoanele cu diete nesănătoase sau cu afecțiuni preexistente.

Ar trebui să beau cafea înainte sau după?

Pentru a absorbi optim nutrienții, oamenii ar trebui să își stabilească o oră rezonabilă pentru a bea cafea atunci când iau suplimente.

Pentru fier, acesta trebuie administrat cu 1-2 ore înainte sau după cafea, combinat cu alimente bogate în vitamina C sau comprimate de vitamina C pentru a crește absorbția.

În cazul altor minerale precum zincul, magneziul, calciul și multivitaminele care conțin minerale, este recomandat să le luați cu cel puțin o oră înainte sau după consumul de cafea.

Pe lângă faptul că trebuie să acorde atenție momentelor în care beau alcool, oamenii ar trebui să își limiteze aportul total de cofeină și să mențină o dietă echilibrată. Recomandare: Adulții nu ar trebui să consume mai mult de 400 mg de cofeină pe zi (aproximativ 4 cești de cafea preparată).

Vitaminele și acizii grași omega-3 obișnuiți pot fi luate împreună cu cafeaua fără a-și pierde eficacitatea.

FOTO: IA

Suplimente care sunt mai puțin afectate de cafea

Cofeina are un efect redus sau inexistent asupra absorbției multor suplimente comune. Următoarele pot fi luate cu cafea fără nicio reducere a eficacității:

• Vitamine liposolubile precum A, E.
• Vitamine hidrosolubile, cum ar fi C și B12.
• Omega-3, probiotice.

Obiceiuri de dimineață care te ajută să bei cafea și să optimizezi absorbția nutrienților

Bea apă mai întâi: Ajută organismul să se hidrateze și ajută digestia.

Momentul potrivit: Evitați să consumați cafea imediat înainte sau după administrarea de suplimente de fier, calciu, zinc sau magneziu.

Luați vitamine liposolubile în timpul meselor: Ajută la maximizarea absorbției.

Nu vă faceți griji: o cafea și suplimente ocazionale nu sunt o problemă mare. Important este să respectați o rutină regulată de suplimente și o dietă sănătoasă.

Sursă: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm