Tilapia vietnameză are multe avantaje, dar nu a făcut încă un progres semnificativ.

Industria vietnameză a tilapiei se află încă în stadiile incipiente de export, dar există încă mult loc pentru creștere. Pentru a merge mai departe, este necesar să ne concentrăm pe rase, tehnologie și procesare profundă...

Dl. Nhu Van Can, director adjunct al Departamentului de Pescuit și Control al Pescuitului ( Ministerul Agriculturii și Mediului ), a declarat că tilapia este o specie acvatică cu valoare economică, un aliment cu conținut ridicat de proteine ​​și este preferată de consumatorii interni și internaționali.

Dl. Nhu Van Can, director adjunct al Departamentului de Pescuit și Control al Pescuitului (Ministerul Agriculturii și Mediului), a declarat că, în Vietnam, creșterea tilapiei are o istorie de cercetare și dezvoltare de peste 20 de ani, cu multe progrese semnificative. Foto: Hong Tham .

În ceea ce privește potențialul de dezvoltare, aceasta este o specie de pește care se poate adapta pe scară largă la numeroase condiții ecologice, putând fi crescută în râuri, lacuri, iazuri, lagune, chiar și în medii cu apă sărată și sărată, sub diverse forme, cum ar fi creșterea în cuști, creșterea directă în iazuri.

În Vietnam, creșterea tilapiei are o istorie de cercetare și dezvoltare de peste 20 de ani, cu multe progrese semnificative în reproducere, crearea de tilapie monosex și formarea de linii de pește cu randament ridicat și calitate superioară.

În special, recent, piața deschide multe oportunități noi, creând condiții favorabile pentru ca tilapia să devină unul dintre principalele produse de export ale industriei fructelor de mare din Vietnam.

În prezent, multe companii și cooperative au investit cu îndrăzneală în creșterea, procesarea și exportul de tilapia, formând inițial lanțuri de producție - consum destul de eficiente.

Dl. Le Van Viet, președintele consiliului de administrație și director general al companiei pe acțiuni Xuyen Viet Production and Trading, a informat că, de fapt, recent, Vietnamul a avut mai multe oportunități datorită impozitării de către SUA a produselor de tilapia importate din China.

„Acest factor ne ajută să vedem mai clar imaginea pieței și poziția tilapiei vietnameze. Acesta este un produs care îndeplinește pe deplin criteriile, de la valoarea nutrițională, domeniul de aplicare și utilizatorii țintă, până la un preț potrivit pentru multe segmente de consumatori.”

Compania Xuyen Viet a fost înființată în 2011 și, încă de la început, a identificat tilapia ca principală țintă în strategia sa de dezvoltare. În primii ani, „un copac nu poate face o pădure”, întreprinderea a întâmpinat multe dificultăți, dar a perseverat pas cu pas, de la etapa de producere a semințelor, agricultura comercială la scară largă până la aplicarea tehnologiilor avansate, cum ar fi iazurile plutitoare, râurile în iazuri, bioflocul...

Recent, Xuyen Viet a continuat să extindă și să implementeze modelul de creștere a tilapiei fără nămol, cu scopul de a moderniza produsul până la tilapia Împărat - un simbol al calității și valorii înalte. Pentru Xuyen Viet, tilapia nu este doar un produs economic , ci și sufletul, un simbol al perseverenței și aspirației întreprinderii.

Dl. Pham Anh Tuan, membru al Comitetului permanent al Asociației de Pescuit din Vietnam, a afirmat: „Am depus eforturi considerabile pentru a exploata și promova potențialul și avantajele disponibile pentru dezvoltarea industriei de creștere a tilapiei, dar realitatea arată că aceste potențiale nu au fost exploatate pe deplin, nu sunt proporționale cu condițiile și oportunitățile pe care le are Vietnamul.”

În primul rând, multe zone de suprafață a apei cu un mare potențial pentru dezvoltarea acvaculturii în general, inclusiv tilapia, nu au fost exploatate eficient.

De exemplu, sistemul de rezervoare cu o suprafață foarte mare, de aproximativ 200.000 de hectare, poate fi exploatat complet pentru dezvoltarea pisciculturii, în care tilapia este un subiect cu mult potențial.

Până în 2024, suprafața de cultivare a tilapiei în țară va ajunge la 42.716 hectare, cu o producție de peste 316.000 de tone. Foto: Hong Tham .

În al doilea rând, zonele de coastă sărate și sărate au, de asemenea, un mare potențial de dezvoltare. Aici, creșterea tilapiei poate fi combinată cu multe sisteme diferite și, în aceste condiții, tilapia poate aduce valori diferite în comparație cu modelele agricole convenționale. Cu toate acestea, nu am promovat cu adevărat puternic această direcție de dezvoltare.

„În al treilea rând, tilapia nu numai că își afirmă poziția pe piața internă, dar are și un mare potențial pe piața de export. Pe plan intern, am obținut rezultate remarcabile, însă, pentru export, industria tilapiei se află abia în stadiul de punere a primelor baze”, a adăugat dl. Tuan.

Conform raportului Departamentului pentru Pescuit și Supraveghere a Pescuitului, în 2024, suprafața de cultivare a tilapiei la nivel național va ajunge la 42.716 hectare, cu o producție de peste 316.000 de tone și o cifră de afaceri la export de 40 de milioane de dolari.

În special, în primele 8 luni ale anului 2025, exporturile de tilapia au ajuns la 63,3 milioane USD. Acest rezultat demonstrează redresarea puternică și potențialul mare de creștere al industriei vietnameze a tilapiei, necesitând totodată investiții mai sistematice în specii, tehnologie agricolă, procesare profundă și construirea unui brand național, vizând dezvoltarea durabilă și extinderea piețelor de export cu valoare ridicată.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html