Întregul sat s-a întrecut să împacheteze 2.000 de turte de orez lipicioase pentru a le oferi drept omagiu regelui Mai Hac De.

TPO - Mii de oameni s-au adunat pentru a împacheta și a găti 2.000 de banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) pentru a le oferi regelui Mai Hac De cu ocazia celei de-a 1.301-a aniversări a morții sale.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (imaginea 1).

În ultimele două zile, locuitori din șapte sate din comuna Mai Phu, districtul Loc Ha ( provincia Ha Tinh ), s-au adunat la centrele culturale ale satelor pentru a pregăti ingrediente și a împacheta peste 2.000 de banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez). Aceste turte vor fi oferite ca daruri și ofrande la templul regelui Mai Hac De cu ocazia aniversării morții sale.

Întregul sat s-a întrecut în a împacheta 2.000 de turte de orez lipicioase pentru a le oferi drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 2).

Dl. Nguyen Xuan Bac, președintele Comitetului Popular al comunei Mai Phu, a declarat: „De aproape 10 ani, localitatea a organizat prepararea de banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) pentru a fi oferite regelui la aniversarea morții sale pentru locuitorii satelor. Pe lângă prăjiturile delicioase și frumoase, ofranda include și pui fiert, porc și orez. Ofranda este atât un semn de respect față de rege, cât și o competiție pentru cel mai frumos banh chung.”

Întregul sat s-a întrecut în a împacheta 2.000 de turte de orez lipicioase pentru a le oferi drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 3).

În satul Son Phu, încă de dimineață, sute de oameni s-au adunat la centrul comunitar pentru a pregăti ingredientele pentru prepararea prăjiturilor și a ofrandelor pentru festival.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 4).

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 5).

Banh chung este învelit în frunze verzi de dong și conține orez lipicios, fasole mung, carne de porc etc.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (fotografia 6).

Dl. Nguyen Duc He (născut în 1958, șeful satului Son Phu) a declarat: „Anul acesta, satul va împacheta 310 banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) pentru a fi servite la festival. Ingredientele pentru împachetarea turtelor trebuie să fie complete și curate. O regulă este ca persoana care împachetează și gătește banh chung-ul și pregătește ofrandele pentru rege trebuie să aibă o viață de familie armonioasă în acel an, fără niciun deces.”

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 7).

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (imaginea 8).

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 9).

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 10).

Oamenii și-au făcut fiecare partea cu bucurie pentru a pregăti toate ingredientele necesare și a împacheta prăjiturile frumos și delicios.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 11).

„Împachetarea prăjiturilor pentru ofrande nu este dificilă, dar trebuie să fii foarte atent pentru a te asigura că prăjiturile au o formă frumoasă, sunt pătrate și nu sunt prea strânse, astfel încât să se coace bine”, a spus domnul Nguyen Van Chau (50 de ani).

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (imaginea 12).

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 13).

După ce sunt ambalate, prăjiturile sunt aranjate cu grijă în vase mari și coapte timp de 6 ore.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 14).

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 15).

Domnul Le Hong Bang (60 de ani) a fost însărcinat cu coacerea prăjiturilor. El a notat numărul de prăjituri din fiecare vas într-un caiet pentru a-l ține evidența.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 16).

Oalele cu găluște sunt marcate clar cu numărul de găluște și timpul de fierbere pentru a se asigura că sunt gătite la timp.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 17).

Pe lângă sincronizarea atentă a gătirii, domnul Bang trebuie să se asigure întotdeauna că focul este uniform, astfel încât prăjiturile să fie gătite perfect, îndeplinind cerințele de moliciune, aromă și gust delicios.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 18).

Pe lângă prăjituri, femeile din sat fac și rulouri de primăvară și alte feluri de mâncare pentru a se pregăti pentru ospățul ceremonial.

Întregul sat s-a întrecut în împachetarea a 2.000 de turte de orez lipicioase, pe care să le ofere drept omagiu regelui Mai Hac De (foto 19).

Ceremonia de comemorare a regelui Mai Hac De va începe în fiecare an între zilele 12 și 14 ale primei luni lunare, la un templu care se întinde pe aproximativ 7.000 de metri pătrați în satul Mai Lam, comuna Mai Phu.

Regele Mai Hac De, al cărui nume real era Mai Thuc Loan (670-723), era originar din comuna Mai Phu, districtul Loc Ha (provincia Ha Tinh). Rămas orfan la o vârstă fragedă, Mai Thuc Loan a crescut inteligent și puternic, devenind un luptător faimos în regiunea Sa Nam (actualul district Nam Dan, provincia Nghe An ).

Martor la suferințele poporului aflat sub conducerea dinastiei Tang (China), în 713 a condus răscoala Hoan Chau, eliberând o vastă zonă din Nghe An. După acest eveniment, a fost proclamat împărat. În 722, armata Tang s-a întors pentru a înăbuși răscoala. Înconjurat, Mai Hac De s-a retras în pădure și a murit acolo.

Pentru a comemora contribuțiile sale și pe cele ale generalilor și soldaților săi, oamenii din multe părți ale țării au ridicat temple pentru a-l venera, cum ar fi în districtul Nam Dan (provincia Nghe An) și templul dedicat regelui Mai Hac De din orașul natal al mamei sale, în satul Mai Lam, comuna Mai Phu, districtul Loc Ha (provincia Ha Tinh) de astăzi.