Întreaga comună s-a întrecut pentru a împacheta 2.000 de banh chung pentru a-i oferi regelui Mai Hac De.

TPO - Mii de oameni au împachetat și au gătit împreună 2.000 de banh chung pentru a servi drept ofrande pentru regele Mai Hac De cu ocazia celei de-a 1.301-a aniversări a morții sale.

În ultimele două zile, locuitori din 7 sate ale comunei Mai Phu, districtul Loc Ha ( Ha Tinh ), au fost prezenți la casele culturale ale satelor pentru a pregăti ingrediente și a împacheta peste 2.000 de banh chung. Aceste prăjituri vor fi folosite ca ofrande la templul regelui Mai Hac De, cu ocazia aniversării morții regelui.

Dl. Nguyen Xuan Bac - Președintele Comitetului Popular al Comunei Mai Phu, a declarat: „De aproape 10 ani, localitatea a organizat împachetarea banh chung și a oferit-o regelui la aniversarea morții sătenilor. Pe lângă prăjiturile delicioase și frumoase, tava cu ofrande include și pui fiert, porc și orez. Tava cu ofrande este atât o ofrandă sinceră adresată regelui, cât și un concurs pentru cel mai frumos banh chung.”

În satul Son Phu, încă de dimineață, sute de oameni au fost prezenți la căminul cultural pentru a pregăti materiale pentru împachetarea prăjiturilor și a ofrandelor pentru sărbătoare.

Banh chung este învelit în frunze verzi de dong, orez lipicios, fasole verde, carne de porc...

Dl. Nguyen Duc He (născut în 1958, șeful satului Son Phu) a spus: „Anul acesta, satul va împacheta 310 banh chung pentru a servi festivalul. Ingredientele pentru împachetarea prăjiturilor trebuie să fie complete și curate. O convenție este ca persoana care împachetează și gătește banh chung, pregătind tava de ofrande pentru rege, să aibă o familie fericită în acel an, fără niciun doliu.”

Oamenii își fac singuri treaba pentru a pregăti toate ingredientele și a împacheta prăjiturile frumos și delicios.

„Împachetarea prăjiturilor pentru ofrande nu este dificilă, dar trebuie să fii foarte atent pentru a te asigura că prăjiturile sunt frumoase, pătrate și nu prea strânse, astfel încât să se coace bine”, a spus domnul Nguyen Van Chau (50 de ani).

După împachetare, prăjiturile vor fi aranjate cu grijă în vase mari pentru a fi coapte timp de 6 ore.

Domnul Le Hong Bang (60 de ani) a fost însărcinat să gătească prăjiturile. El a notat numărul de prăjituri din fiecare vas într-un caiet pentru a-l ține evidența.

Vasele cu prăjituri sunt marcate clar cu numărul de bucăți și timpul de fierbere pentru a se asigura că sunt gătite la timp.

Pe lângă momentul ales, domnul Bang trebuie să se asigure întotdeauna că temperatura este uniformă, astfel încât prăjitura să fie gătită complet, îndeplinind cerințele de a fi moale și delicioasă.

Pe lângă prăjituri, femeile din sat fac și berbec și alte feluri de mâncare pentru a le pregăti pentru tava cu ofrande.

Aniversarea morții regelui Mai Hac De va începe în fiecare an între 12 și 14 ale primei luni lunare, la templul de aproximativ 7.000 de metri pătrați din satul Mai Lam, comuna Mai Phu.

Regele Mai Hac De, pe numele său real Mai Thuc Loan (670-723), era originar din comuna Mai Phu, districtul Loc Ha (Ha Tinh). Rămas orfan la o vârstă fragedă, Mai Thuc Loan a devenit mai inteligent și mai puternic, fiind un luptător faimos în regiunea Sa Nam (districtul Nam Dan, Nghe An ) de astăzi.

Martor la suferința poporului aflat sub conducerea dinastiei Tang (China), în 713 s-a ridicat pentru a conduce organizația de ridicare a steagului revoltei Hoan Chau, eliberând o zonă extinsă din Nghe An. După acest eveniment, a fost încoronat împărat. În 722, armata Tang s-a întors pentru a înăbuși revolta, a fost asediată, Mai Hac De s-a retras în pădure și a murit acolo.

Pentru a comemora contribuțiile sale și pe cele ale generalilor săi, oamenii din multe locuri ale țării au construit temple pentru a-l venera, cum ar fi în districtul Nam Dan (Nghe An) și templul dedicat regelui Mai Hac De din orașul natal al mamei sale, în satul Mai Lam, comuna Mai Phu, districtul Loc Ha (Ha Tinh) de astăzi.

Pham Truong

Sursă: https://tienphong.vn/ca-xa-thi-nhau-goi-2000-banh-chung-dang-le-vua-mai-hac-de-post1613503.tpo