Ar trebui să mănânc carne de vită și să beau alcool în același timp?

Consumul de carne de vită și consumul de alcool pot provoca cu ușurință constipație și căldură în organism. Nu ar trebui să abuzăm de ele? (Lien, 29 de ani, Hanoi )

Răspuns:

Carnea de vită este un aliment nutritiv, dulce, cald, reface energia, hrănește sângele și întărește tendoanele și oasele. Vinul are și el o natură caldă, la fel ca carnea de vită; dacă este combinat, poate provoca cu ușurință căldură internă în organism, provocând constipație, erupții cutanate, acnee și ulcerații bucale.

Când prepară carnea de vită, oamenii o combină adesea cu multe condimente iuți, cum ar fi scorțișoara, anasonul stelat, ghimbirul, lemongrass-ul... Dacă adăugați alcool, acesta va crește iuțeala preparatului, împiedicând digestia. Totuși, puteți bea puțin alcool pentru a îmbunătăți aroma, dar nu ar trebui să abuzați de el, mai ales de alcoolul tare.

În plus, consumul excesiv de alcool nu este bun pentru sănătate. Conform recomandărilor, bărbații nu ar trebui să bea mai mult de 720 ml de bere, 300 ml de vin sau 60 ml de whisky pe zi. Femeile nu ar trebui să bea mai mult de 360 ml de bere, 150 ml de vin sau 30 ml de whisky pe zi.

Persoanele cu hipertensiune arterială nu ar trebui să consume carne de vită, deoarece carnea de vită conține multe grăsimi saturate, ceea ce agravează afecțiunea. Persoanele cu un nivel ridicat de grăsimi în sânge ar trebui, de asemenea, să limiteze consumul de carne de vită, deoarece carnea de vită conține mult colesterol, ceea ce crește cantitatea de grăsimi din sânge. În cazul varicelei, pacienții nu ar trebui să consume alimente crude, cum ar fi fructe de mare, pui, rață și carne de vită.

Persoanele cu pietre la rinichi ar trebui să limiteze consumul de carne de vită, carne de pasăre și pește. Aceste alimente sunt foarte bogate în proteine, provocând creșterea nivelului de oxalat în urină, formând pietre.

Medicul Bui Dac Sang
Asociația de Medicină Orientală din Hanoi

Legătură sursă