Schimbarea gândirii economice
Începând cu cantități mici de prăjituri pentru familia sa în timpul sărbătorilor, dna Nguyen Thi Minh Anh a primit treptat numeroase complimente din partea cunoștințelor și vecinilor. Aceștia au comentat că prăjiturile ei erau moi și parfumate, umplutura bogată, iar ambalajul foarte ferm. De la un hobby la o profesie, s-a atașat treptat de această profesie.
„Meseria de a face banh chung m-a urmărit fără să-mi dau seama, pentru că fiecare prăjitură pe care o fac este un pic nostalgic și poartă multă emoție”, a împărtășit Minh Anh.
Când a decis să-și construiască propriul brand pentru banh chung-ul din orașul ei natal, dna Minh Anh a pornit într-o călătorie antreprenorială dificilă. Trecerea de la o mentalitate la scară mică la producția la scară largă a fost un punct de cotitură pentru ea.
Cea mai mare dificultate întâmpinată de proprietara mărcii „Chinh Anh Dat To Banh Chung” atunci când își începe o afacere este lipsa de cunoștințe despre marketing, construirea mărcii și abordarea pieței. Însă, cu spiritul de învățare, a participat la numeroase cursuri de formare, a abordat tehnologia digitală , a ascultat feedback-ul clienților pentru a îmbunătăți continuu produsul.
„Am adus treptat marca «Chinh Anh Dat To Banh Chung» pe rețelele sociale, am luat legătura cu agenți și am ajuns la o piață mai largă. La început, am fost destul de confuză, dar apoi totul s-a aranjat treptat”, a spus ea.
Fidelă aromelor tradiționale, dna Minh Anh se concentrează întotdeauna pe alegerea ingredientelor curate, cu origini clare, de la orez lipicios și fasole verde până la carne de porc. Etapele de ambalare și coacere a prăjiturii asigură igiena și siguranța alimentară.
Dna Nguyen Thi Minh Anh, director al fabricii de producție Chinh Anh Dat To Banh Chung
În plus, ea investește în ambalaje și etichete atrăgătoare care reflectă cultura Ținutului Regilor Hung, contribuind la creșterea valorii produselor din orașul său natal. „Mulți oameni pot prepara banh chung, dar nu toată lumea îi poate face pe oameni să-l mănânce o dată și să-l țină minte, revenind să-l găsească”, a împărtășit dna Anh.
Pasiune și perseverență
În prezent, fabrica de prăjituri Banh Chung a dnei Minh Anh furnizează mii de prăjituri pieței în fiecare lună. Produsele ei nu sunt disponibile doar în Phu Tho , ci sunt distribuite și în multe provincii și orașe învecinate. Pe lângă clienții individuali, ea acceptă și pachete de prăjituri pentru evenimente și festivaluri...
În special, prin intermediul canalelor de vânzări online, dna Anh și-a digitalizat treptat produsele, profitând de rețelele sociale pentru a face banh chung mai aproape și mai accesibil tinerei generații.
Nu este doar o afacere, ci consideră păstrarea profesiei de preparare a banh chung-ului ca o modalitate de a păstra amintirile. „A porni o afacere dintr-un produs tradițional este atât dificil, cât și ușor. Dificil pentru că trebuie să concurezi pe o piață modernă, ușor pentru că ai rădăcinile, sufletul cultural pentru a spune o poveste diferită”, a împărtășit ea.
În fiecare an, cu ocazia aniversării morții Regelui Hung, ea participă la împachetarea torturilor pentru a le oferi Regelui Hung. Este o oportunitate pentru ea de a-și promova brandul și, de asemenea, o șansă de a-și reaminti ei și familiei sale de responsabilitatea de a păstra valorile rădăcinilor sale.
Când a fost întrebată ce este cel mai important pentru femeile din mediul rural pentru a porni o afacere de succes, dna Anh nu a ezitat să răspundă: „Pasiune și perseverență”. Potrivit acesteia, o femeie, chiar dacă pornește de la zero, dacă își iubește meseria, știe să se țină de cuvânt, nu se teme să învețe și este dispusă să se schimbe, își va găsi un punct de sprijin solid.
Fotografie principală Produse Chung Cake
A porni o afacere nu este un lucru de o zi sau două, dar dacă este făcut cu suflet, chiar și un produs simplu precum banh chung poate crea un mijloc de trai pentru familie și poate contribui la țara natală.
În viitorul apropiat, dna Minh Anh intenționează să extindă producția, să construiască un atelier de procesare standard și să creeze mai multe locuri de muncă pentru lucrătorii locali. De asemenea, ea intenționează să dezvolte produse mai tradiționale, cum ar fi banh giay, banh che lam... pentru a satisface nevoile clienților, în special în timpul sărbătorilor sau al tururilor experimentale.
„Dorința mea este ca de fiecare dată când este o sărbătoare, când se menționează Phu Tho, oamenii să se gândească la specialitatea banh chung a lui Chinh Anh”, a împărtășit dna Anh.
Dna Nguyen Thi Minh Anh a câștigat premiul I la concursul „Împachetarea și gătitul Banh Chung la Templul Hung” timp de 10 ani consecutivi. De asemenea, a fost onorată să primească Certificatul de Merit pentru „Antreprenoriat feminin de succes în perioada 2017-2025”, acordat de Uniunea Femeilor din provincia Phu Tho.
Cititorii interesați de produs o pot contacta pe dna Nguyen Thi Minh Anh, directoarea unității de producție Chinh Anh Dat To Banh Chung, telefon: 0971446129.
Sursă: https://phunuvietnam.vn/de-nguoi-ta-an-banh-chung-mot-lan-roi-nho-quay-lai-tim-minh-20250813133943771.htm
Comentariu (0)