Ce se întâmplă cu glicemia când bei matcha?

Compușii biologici găsiți în matcha oferă numeroase beneficii organismului, în special în reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Utilizarea corectă a matcha, combinată cu o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos, poate deveni o soluție naturală pentru a susține eficient controlul glicemiei, contribuind la protejarea sănătății pe termen lung, potrivit site-ului web de sănătate Verywell Health .

Utilizarea corectă a matcha va ajuta la controlul eficient al zahărului din sânge.

Fotografie: AI

EGCG ajută insulina să funcționeze mai eficient

Matcha conține catechine, quercetină, fibre, polifenoli și un aminoacid unic numit L-teanină. Helen Tieu, nutriționistă din SUA, a declarat că, atunci când sunt utilizate în mod regulat și moderat, acești compuși ajută la stabilizarea zahărului din sânge, la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la reducerea inflamației.

Unul dintre ingredientele remarcabile din matcha este EGCG, o catechină care poate ajuta insulina să funcționeze mai eficient.

Când insulina funcționează bine, celulele pot prelua zahărul din sânge și îl pot transforma în energie, reducând astfel riscul de exces de zahăr din sânge.

Quercetina ajută organismul să absoarbă amidonul mai lent

Pe lângă EGCG, matcha conține și quercetină și mulți alți antioxidanți.

Quercetina ajută la încetinirea absorbției carbohidraților, prevenind astfel creșterile rapide ale glicemiei după mese.

În același timp, antioxidanții reduc și stresul oxidativ, ajutând la protejarea organismului împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi.

Cofeina și L-teanina previn creșterile bruște ale glicemiei

Un lucru care diferențiază matcha de cafea și alte băuturi cu cofeină este combinația de cofeină și L-teanină. Această combinație ajută la limitarea creșterilor bruște ale cortizolului și ale glicemiei, care sunt adesea asociate cu consumul de cafea.

Cât matcha trebuie să bei pentru a fi eficient?

În ceea ce privește dozajul, experții spun că utilizarea moderată este cea mai bună modalitate de a maximiza eficacitatea acestuia.

Prin urmare, 2-4 grame de pudră matcha de înaltă calitate pot furniza suficientă cafeină, L-teanină și antioxidanți. Această cantitate este suficientă pentru a susține metabolismul, a îmbunătăți concentrarea și a menține un nivel stabil de energie fără a suprasolicita organismul.

Pentru a ajuta matcha să stabilizeze glicemia, trebuie să ții cont de câteva principii atunci când o prepari.

Alegeți pudră de matcha pură în loc de pudre preamestecate cu zahăr. Amestecați-o cu apă, lapte proaspăt sau lapte vegetal neîndulcit pentru a controla caloriile și a limita aportul de zahăr.

Sursă: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-uong-matcha-185250922213634145.htm