Ajută la controlul zahărului din sânge, piele sănătoasă, păr neted

Acest tip de sămânță conține mulți nutrienți care sunt buni pentru sănătatea utilizatorului.

Pe lângă semințele de susan și semințele de chia, există un alt tip de semințe considerate „superalimente” pentru sănătatea umană. Și anume semințele de in.

Denumirea în limba engleză a semințelor de in este Flaxseeds, care este sămânța plantei Linum usitatissimum. Semințele de in sunt mici, de culoare maro sau galbenă. Plantele de in au 1 - 4 cm lungime, sunt verticale, cu frunze alterne. Comparativ cu semințele de susan și semințele de chia, semințele de in sunt mai mari, cu o coajă mai dură și mai fragilă. Sunt adesea disponibile sub formă de semințe, ulei, pudră, tablete, capsule și făină pentru ușurință în utilizare.

Semințele de in sunt numite „superalimente” deoarece conțin nutrienți din abundență, mai mulți decât unele legume și chiar decât peștele gras. Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, aproximativ 7 g de pudră de semințe de in conțin 37,4 calorii, 1,28 g de proteine, 2,95 g de grăsimi, 1,91 g de fibre, 17,8 mg de calciu... și mulți alți antioxidanți. În special, se spune că semințele de in conțin mai multă omega-3 decât somonul, așa că pot preveni bolile periculoase.

Dacă nu înțelegeți pe deplin utilizările semințelor de in, puteți urma imediat informațiile de mai jos:

Prevenirea cancerului

Primul beneficiu al semințelor de in este prevenirea cancerului. Nutriționiștii și oamenii de știință au descoperit în aceste semințe compuși anticancerigeni eficienți, cum ar fi: lignan, polifenol,...

S-a demonstrat că polifenolii controlează anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân. Lignanul este, de asemenea, un antioxidant eficient. Datorită conținutului ridicat de fibre și acizi grași omega-3, această sămânță ajută, de asemenea, la îmbunătățirea sănătății și la reducerea incidenței cancerului la om.

Controlul glicemiei

Efectul semințelor de in asupra controlului glicemiei a fost demonstrat de experții științifici. Prin urmare, acest tip de semințe va ajuta la reducerea rezistenței la insulină, principalul factor care cauzează diabetul de tip 2, datorită cantității abundente de fibre, încetinind astfel absorbția alimentelor și prevenind absorbția rapidă a carbohidraților care cresc glicemia.

În plus, semințele de in ajută și la reducerea tensiunii arteriale în mod natural la oameni cu 2 mmHg, reducând astfel riscul de accident vascular cerebral cu 14% și riscul de boală coronariană cu 6%.

Îmbunătățiți sănătatea inimii

Conținutul de acizi grași fitosteroli din semințele de in poate concura cu colesterolul pentru absorbția în tractul digestiv. Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, agenți antiinflamatori puternici. Prin urmare, cantitatea de grăsimi sănătoase va crește, limitând în același timp grăsimile rele pentru a proteja mai bine sistemul cardiovascular.

Controlul greutății

Următoarea utilizare a semințelor de in este pierderea în greutate. Potrivit experților, acest tip de semințe are un conținut ridicat de fibre, așa că va ajuta oamenii să se simtă sătui mai mult timp, va reduce poftele și va combate problemele digestive și constipația. În plus, colina din semințele de in va juca un rol în îmbunătățirea funcției creierului.

Înfrumusețează pielea și părul

Semințele de in conțin și grăsimi ALA. Această substanță este certificată pentru furnizarea de acizi grași esențiali, precum și vitamine B, susținând astfel eficient sănătatea părului și a pielii. Prin urmare, adăugarea de semințe de in în mese ajută, de asemenea, la reducerea pielii uscate, descuamate și a părului încâlcit și rupt.

Susține digestia

Semințele de in conțin atât fibre solubile, cât și insolubile. Fibrele solubile ajută la încetinirea digestiei, reglând astfel glicemia și reducând colesterolul. Fibrele insolubile ajută la înmuierea scaunelor, prevenind constipația și îmbunătățind digestia.

Câteva mâncăruri delicioase preparate cu semințe de in

Câteva modalități de a prepara semințe de in pe care le poți alege pentru tine și familia ta sunt: ​​amestecarea smoothie-urilor, coacerea cu fursecuri, amestecarea cu salată de legume și amestecarea cu fulgi de ovăz.

Note privind utilizarea semințelor de in

Deși semințele de in au multe beneficii pentru sănătate, utilizatorii ar trebui să țină cont de următoarele:

Semințele de in trebuie măcinate înainte de utilizare pentru a evita afectarea digestiei.

Semințele de in trebuie depozitate în borcane închise la culoare, etanșe și ferite de lumina soarelui pentru a evita afectarea calității semințelor.

- Nu folosiți semințe de in crude sau insuficient gătite.

Nu consumați prea multe semințe de in, ar trebui să consumați maximum 50 g de semințe de in pe zi.

- Femeile însărcinate, femeile care alăptează, persoanele cu tulburări de coagulare a sângelui, pacientele cu cancer la sân, persoanele alergice la semințele de in... nu ar trebui să utilizeze acest tip de semințe.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm