Înțelegeți corect alimentele funcționale pentru a evita problemele cauzate de publicitate

(Dan Tri) - Alimentele funcționale pot furniza organismului vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași, probiotice, precum și enzime necesare. Cu toate acestea, nu sunt medicamente.

Faceți o distincție clară între alimentele funcționale și medicamente

În cadrul discuției online „Alimente funcționale - Înțelegerea corectă pentru utilizarea corectă”, profesorul asociat, doctorul farmacist Nguyen Tuan Dung, fostul șef al Departamentului de Farmacie Clinică al Universității de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh și consultant profesionist al Sistemului Farmaceutic Long Chau, a afirmat că medicamentele și alimentele funcționale sunt două concepte complet diferite.

Alimentele funcționale sunt alimente obișnuite care au fost suplimentate cu substanțe care pot fi benefice pentru sănătate, inclusiv vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași, enzime, drojdii sau bacterii benefice (probiotice și prebiotice).

Aceste produse trebuie declarate legal de către Departamentul pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ), ceea ce înseamnă că trebuie să îndeplinească pe deplin standardele și reglementările actuale, să fie supuse testelor și impactul lor asupra sănătății umane trebuie evaluat de către agenții de cercetare medicală competente. În cazul produselor promovate ca fiind de susținere a tratamentului, cercetarea și testarea trebuie efectuate în spitale provinciale sau superioare.

„Alimentele funcționale nu sunt medicamente și nu au efectul de tratare a bolilor. Pe eticheta produsului este obligatoriu să se menționeze clar două „nu”. În primul rând, mecanismul de acțiune nu trebuie menționat. În al doilea rând, trebuie menționată clar fraza „Acest produs nu este un medicament și nu are efectul de înlocuire a medicamentelor”, a subliniat profesorul asociat Dung.

Au participat la seminar profesorul asociat și doctorul în farmacie Nguyen Tuan Dung, fost șef al Departamentului de Farmacie Clinică al Universității de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh, consultant profesionist al Sistemului Farmaceutic Long Chau, și doctorul Dao Trong Thanh, șef adjunct al Departamentului de Examen B al Spitalului Friendship.

Împărtășind aceeași opinie, Dr. Dao Trong Thanh, șef adjunct al Departamentului de Examene B din cadrul Spitalului Friendship, a adăugat că, din punct de vedere științific , alimentele funcționale pot furniza organismului vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași, probiotice, precum și enzime necesare. Cu toate acestea, trebuie subliniat că acestea nu sunt medicamente.

„Efectele lor sunt doar de a regla și susține creșterea și metabolismul normal al organismului, dar nu au niciun efect terapeutic. Vitaminele din alimentele funcționale acționează doar ca inițiatori, participând la procesul metabolic, dar nu au efecte inhibitorii sau farmacologice specifice precum medicamentele”, a spus dr. Thanh.

De exemplu, a spus el, în cadrul unor mecanisme medicamentoase, există tipuri care stimulează procesul imunitar al organismului, contribuind la intensificarea răspunsurilor de protecție. În schimb, alte medicamente au efectul de inhibare a reacțiilor inflamatorii, contribuind astfel la limitarea reacțiilor inflamatorii ale celulelor, în special în timpul procesului de îmbătrânire sau al dezvoltării celulelor canceroase.

Aceasta arată o diferență clară între alimentele funcționale și medicamente. Medicamentele au un efect terapeutic, intervenind în mecanismul patologic; în timp ce alimentele funcționale doar ajută organismul să își mențină echilibrul și o funcționare sănătoasă.

Cu toate acestea, piața actuală a suplimentelor alimentare expune și numeroase riscuri. Profesorul asociat Dung compară situația generală cu zicala „un măr stricat strică butoiul”, ceea ce face ca suplimentele alimentare să fie înțelese greșit și să aibă numeroase consecințe.

Potrivit acestuia, problema publicității exagerate este o realitate îngrijorătoare. Multe locuri nu ezită să folosească cuvinte înșelătoare, cum ar fi „curățarea arterelor” în loc de termenul medical corect „reducerea tulburărilor lipidice din sânge”.

Pentru că „grăsimea” este doar un nume atunci când este în afara corpului – ca pe o farfurie cu mâncare – dar când intră în organism, există sub formă de colesterol și trigliceride. Dintre acestea, există tipul care trebuie crescut (HDL – „colesterol bun”) și tipul care trebuie redus (LDL – „colesterol rău”).

Totuși, din cauza limbajului publicitar exagerat, cum ar fi „curăță-ți venele”, „lasă în urmă trecutul slab” sau „pastilă miraculoasă de slăbit”, mulți oameni sunt atrași de promisiuni nerealiste și cred că aceasta este o alternativă la tratamentul medical.

O altă problemă este originea și calitatea produselor. Fie că sunt importate sau produse pe plan intern, toate produsele trebuie să aibă documente care să le ateste originea legală, să fie supuse unor teste medicale la autoritățile competente sau la spitalele provinciale sau superioare, iar la lansarea pe piață trebuie să îndeplinească standardele Institutului Național de Nutriție. Cu toate acestea, în realitate, există încă multe produse plutitoare, de origine necunoscută, lansate pe piață cu designuri atrăgătoare, prețuri mici, dar care nu garantează calitatea.

Cauza principală este profitul prea mare al pieței alimentelor funcționale. Deoarece producătorii nu trebuie să investească în cercetare și studii clinice, costul este mic, dar profitul este mare. De aici, produsele contrafăcute se infiltrează ușor pe piață, provocând o lipsă de control și pierderea încrederii.

Cum să identifici alimentele funcționale contrafăcute, de calitate slabă

Profesorul asociat Dung a subliniat faptul că, deși cumpărătorii greșesc adesea, vânzătorii nu „greșesc” niciodată. Vânzătorii știu foarte bine ce vând - problema este că, pentru a se proteja, consumatorii trebuie să știe cum să aleagă un loc de încredere.

În primul rând, alegeți unități cu origini clare și licențe oficiale. O regulă simplă este: dacă sunt doar vânzători ambulanți, care își expun mărfurile pe marginea drumului, atunci dacă apare o problemă, pot dispărea imediat.

Cât despre unitățile de investiții serioase, cu adrese, mărci și licențe de funcționare de la autorități, acestea nu își vor schimba întreaga carieră doar pentru o sticlă de medicament sau o cutie de alimente funcționale.

Prin urmare, consumatorii trebuie să verifice dacă produsul are o „viză” - adică un certificat de declarare a produsului emis de Departamentul pentru Siguranța Alimentară (Ministerul Sănătății ). Acesta este singurul semn legal pentru a avea încredere într-un produs care circulă oficial pe piață.

Potrivit acestuia, în realitate, chiar și experții medicali consideră că este dificil să distingă cu ochiul liber între produsele reale și cele contrafăcute. Produsele contrafăcute sunt fabricate foarte sofisticat, de la culoare, aromă până la ambalaj. Prin urmare, numai prin testare și certificare din partea autorităților poate fi determinată adevărata calitate a produsului.

Cumpărătorii se înșală adesea, dar vânzătorii nu „greșesc” niciodată. Vânzătorii știu foarte bine ce vând - problema este că consumatorii trebuie să știe cum să aleagă un loc de încredere pentru a se proteja.

Profesor asociat, doctor în farmacie Nguyen Tuan Dung , fost șef al departamentului de farmacie clinică, Universitatea de Medicină și Farmacie, orașul Ho Chi Minh, consultant profesionist al sistemului farmaceutic Long Chau

Prin urmare, cel mai important lucru atunci când cumperi alimente funcționale este să vezi dacă produsul are sau nu o „viză” emisă de Departamentul pentru Siguranța Alimentară. Acesta este „pașaportul” care asigură fiabilitatea, ajutând consumatorii să evite să cadă în capcana produselor de calitate slabă.

Dr. Thanh a menționat câteva semne destul de clare.

În primul rând, dacă un medicament sau un aliment funcțional este promovat zgomotos, exagerat, apărând masiv pe rețelele de socializare cu cuvinte precum „medicament miraculos”, „vindecă toate bolile”, „înlocuitor al medicamentelor de tratament” și este promovat și de vedete sau influenceri de pe rețelele sociale, atunci trebuie să existe un semn de întrebare.

Un produs cu adevărat bun nu are nevoie de o campanie publicitară atât de zgomotoasă, mai ales în domeniul medical, care necesită dovezi științifice clare.

În al doilea rând, dacă produsul este vândut prea ușor, prin canale de vânzare personală, vânzători ambulanți, transmisiuni live personale sau vândut pe scară largă precum „drogurile afrodisiace din piața de vechituri” de mai înainte, atunci originea sa este foarte suspectă. Nu se poate spune că toate drogurile vândute astfel sunt false, dar produsele cu efecte exagerate, vândute fără control și de origine necunoscută prezintă adesea un risc foarte mare de calitate și siguranță.

În al treilea rând, oamenii au acum mai mult acces la asistență medicală decât înainte. Dacă au simptome ușoare, cum ar fi febra, pot merge la medic în aceeași zi și pot fi testați imediat pentru a determina cauza, cum ar fi gripa A, gripa B sau febra dengue. Cu toate acestea, dezavantajul acestei comodități este că oamenii pot cumpăra cu ușurință medicamente de calitate slabă sau alimente funcționale.

El a spus că consumatorii trebuie să fie atenți, să utilizeze doar produse cu origini clare, autorizate pentru circulație de către Administrația Medicamentelor sau Departamentul pentru Siguranța Alimentară (Ministerul Sănătății) și să consulte un medic sau un farmacist înainte de a utiliza orice medicament sau aliment funcțional.

Deci, pe scurt:

- Medicina adevărată nu trebuie să fie „zeificată”.

Medicamentele sigure nu se vând ușor.

Medicamentele fiabile trebuie să aibă o certificare și o origine clare.

Utilizarea incorectă a alimentelor funcționale - „o sabie cu două tăișuri”

În timpul procesului de tratament din spital, Dr. Thanh însuși s-a confruntat cu numeroase cazuri în care pacienții au confundat alimentele funcționale cu medicamente, ceea ce a dus la reducerea arbitrară a dozei sau la oprirea tratamentului, provocând consecințe nefericite.

Un caz tipic este o pacientă de sex feminin în vârstă de aproximativ 70 de ani, care suferă de diabet de mulți ani. Glicemia ei a fost controlată stabil cu medicamente convenționale.

Totuși, recent, urmând sfatul unei cunoștințe, a început să folosească suplimente alimentare precum Gymnema Sylvestre și ceai de pepene amar sălbatic ca înlocuitor pentru medicamente. După numai o lună, glicemia i-a crescut brusc, obligând-o să fie spitalizată pentru tratament de urgență.

Un alt caz este cel al unui pacient, după o intervenție de înlocuire a valvei cardiace, care a luat anticoagulantul Sintrom - un medicament a cărui doză trebuie ajustată lunar de către medic pentru a menține stabilitatea.

Totuși, acest pacient a folosit în mod arbitrar alimente funcționale suplimentare, cum ar fi Ginkgo biloba (extract de ginkgo) și sucul de usturoi și ghimbir, cu gândul că acestea ar avea efectul de scădere a lipidelor din sânge. După aproximativ o lună, pacientul a prezentat sângerări gingivale și hemoragii subcutanate și a trebuit să se întoarcă la spital pentru un control.

„Aceste alimente funcționale interacționează cu anticoagulantele, crescând efectele medicamentelor, ducând la riscul unor sângerări grave. Astfel de cazuri arată că, deși sunt numite «alimente funcționale», dacă sunt utilizate incorect, mai ales în paralel cu medicamentele de tratament, acestea pot provoca interacțiuni periculoase pentru pacienți”, a analizat Dr. Thanh.

El a subliniat încă o dată că alimentele funcționale nu pot înlocui medicamentele, iar utilizarea lor fără îndrumarea medicului poate agrava boala, chiar poate pune viața în pericol. Când ai o boală, trebuie să fii tratat cu medicamente, iar alimentele funcționale sunt doar un supliment și un factor de sprijin.

Rolul alimentelor funcționale în tendința de trecere de la tratament la prevenție

Dr. Thanh a spus că simte în mod clar că, odată cu dezvoltarea societății în ceea ce privește economia, politica și viața, și gradul de conștientizare și comportamentul oamenilor în ceea ce privește îngrijirea sănătății s-au schimbat profund.

Dacă în trecut, pacienții mergeau la spital doar atunci când boala era severă sau simptomele erau evidente, unii chiar aveau febră timp de o săptămână sau dureri de stomac luni de zile înainte de a merge la medic, acum trebuie doar să simtă oboseală sau să prezinte semne neobișnuite timp de câteva zile sau chiar câteva ore pentru a merge proactiv la unitățile medicale pentru examinare.

Acest lucru arată că disponibilitatea și confortul sistemului actual de sănătate, împreună cu îmbunătățirea vieții socio-economice, au ajutat oamenii să treacă de la o gândire pasivă axată pe tratament la o asistență medicală proactivă.

„Chiar și în povestea alimentelor funcționale, putem vedea în mod clar o latură pozitivă a acestei schimbări. Mulți oameni sunt mai conștienți de prevenirea timpurie a bolilor sau de îmbunătățirea sănătății lor pentru a limita riscul de îmbolnăvire.”

„Dacă în trecut conceptul de alimente funcționale aproape că nu exista, oamenii știau doar despre suplimentele de calciu și vitamina A pentru copii, așa cum erau prescrise de autoritățile sanitare, acum știu cum să cerceteze și să aleagă produse potrivite condiției și nevoilor lor fizice”, a spus dr. Thanh.

În cazul alimentelor funcționale, trebuie să le folosim și în etape, în funcție de nevoile și starea reală a fiecărui pacient. Această nevoie este determinată prin examinare, testare și evaluare clinică, nu prin senzație.

BSCKII Dao Trong Thanh, Șef adjunct al Departamentului de examinare B, Spitalul Prieteniei

Acest lucru impune, de asemenea, cerințe mai mari privind managementul calității și informațiile oficiale, dar, din punct de vedere pozitiv, este o evoluție foarte binevenită. Deoarece schimbarea obiceiului de la „așteptarea tratamentului bolii” la „prevenirea timpurie” este un pas important înainte în conștientizarea publicului.

Ca profesionist medical, apreciază foarte mult această transformare, atât în ​​gândirea, cât și în acțiunile oamenilor, deoarece arată că societatea vietnameză se apropie de un model de asistență medicală proactiv, sustenabil și modern.

În cazul alimentelor funcționale, el recomandă utilizarea lor în etape, în funcție de nevoile și starea reală a fiecărui pacient. Această nevoie este determinată prin examinare, testare și evaluare clinică, nu prin senzație.

De exemplu, copiii aflați în stadiul de dezvoltare osoasă pot primi suplimente de calciu; femeile însărcinate sau persoanele în vârstă cu anemie au nevoie de suplimente de acid folic și vitamina B12; persoanele în vârstă cu osteoporoză sunt sfătuite să ia suplimentar calciu și vitamina D. Toate aceste suplimente trebuie să aibă o bază medicală clară.

Cu toate acestea, la vârstnicii care iau mai multe medicamente, adăugarea de suplimente alimentare suplimentare poate provoca interacțiuni.

Fie că este vorba de o vitamină sau un mineral, atunci când este introdus în organism, acesta trebuie să fie absorbit, metabolizat și excretat prin ficat, rinichi și piele. Dacă acest sistem metabolic este deja supraîncărcat cu multe medicamente, adăugarea de alimente funcționale poate afecta activitatea medicamentului.

„Medicamentele și alimentele funcționale au ambele propriile roluri, dar trebuie utilizate conform prescripției, în doza corectă, la momentul potrivit și sub supraveghere medicală. Alimentele funcționale nu pot înlocui medicamentele și, atunci când sunt combinate incorect, pot face mai mult rău decât bine”, a declarat Dr. Thanh.

Fotografie: Tien Tuan

Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-thuc-pham-chuc-nang-de-tranh-ruoc-hoa-vi-tin-quang-cao-20251022105024745.htm