Trei turiști sud-coreeni purtând tricouri „împărțiți în facțiuni” în legătură cu coriandru - Foto: @grandmavuongs
Pe 21 iulie, imagini cu trei turiști sud-coreeni purtând tricouri imprimate cu cuvintele „Nu adăugați coriandru” și „Adăugați coriandru” au devenit virale pe rețelele de socializare.
Această poveste amuzantă a fost distribuită de o brutărie din Da Nang pe contul de Instagram @grandmavuongs.
De ce nu le place coreenilor coriandrul?
În fotografiile postate, doi invitați poartă tricouri cu un simbol care interzice coriandrul. Spre deosebire de prietenul lor, cealaltă persoană poartă un tricou cu o inimă care îmbrățișează coriandru, exprimându-și dragostea pasională pentru această plantă controversată.
„Trei invitați coreeni, fiecare cu coriandru, au vizitat magazinul nostru banh mi. Trebuie spus... că i-au arătat clar doamnei Vuong cine era în echipa cu coriandru și cine era cu siguranță în echipa fără coriandru”, a scris pagina cu umor.
Iubitorii de coriandru și cei care îl urăsc se ciocnesc - Foto: @grandmavuongs
Acest contrast adorabil i-a încântat rapid pe internauți, făcându-i să râdă și simțind totodată empatie pentru cunoscuta „bătălie a coriandrului” printre mulți pasionați de gastronomie .
„Nu știu cum e în Coreea, dar când am fost în Japonia, la noi se tratează coriandrul ca pe durian sau ca pe pasta de creveți; unii oameni îl pot mânca, alții nu”; „Tipul din mijloc îl poate mânca și are chiar și o inimă în gură, ce drăguț”;
„Așa drăguț! Banh mi vietnamez își pune din ce în ce mai mult amprenta pe harta culinară mondială ”; „Nici eu nu pot mânca coriandru, cred că va trebui să-mi cumpăr o cămașă de purtat”; „Fratelui meu coreean îi place foarte mult coriandru, poate depinde de persoană”... - câteva comentarii ale internauților.
Sandvișurile vietnameze includ adesea coriandru pentru a spori aroma - Foto: SECRETLDN
Potrivit lui Naver , expresia „Fără coriandru, vă rog” a devenit o expresie comună printre mulți clienți coreeni atunci când vizitează restaurantele din Asia de Sud-Est, pentru a evita preparatele cu arome pe care nu le pot tolera.
Conform unor documente istorice, coriandrul a apărut pentru prima dată în Coreea în perioada Goryeo (secolele X-XIV) sub denumirea de gosu sau bindaepul.
Cu toate acestea, deși există de mult timp, coriandrul nu a devenit niciodată o parte populară a meselor coreene de zi cu zi.
Doar câteva zone, cum ar fi nordul Paju (provincia Gyeonggi) sau insula Ganghwa, folosesc coriandru mai frecvent și mai des. De fapt, numărul coreenilor care se bucură de coriandru este încă mult mai mic decât numărul persoanelor care nu tolerează mirosul și gustul său distinctiv.
Naver explică faptul că motivul pentru care multor coreeni nu le place coriandrul provine din factori genetici.
Comediantul Moon Se Yoon a reacționat dur după ce a mâncat frigărui de miel cu coriandru - Foto: Naver
Un studiu din 2012 din Marea Britanie a arătat că persoanele care consideră coriandrul neplăcut sunt adesea purtătoare ale unei mutații genetice la nivelul receptorului olfactiv numit OR6A2, o genă care ajută la detectarea mirosurilor de aldehidă.
Acest compus chimic se găsește frecvent și în săpunuri sau lichide de spălat vase, explicând de ce coriandrul, cu aroma sa distinctivă, îi face pe mulți oameni să simtă că miros a săpun sau detergent.
În mod special, proporția coreenilor care poartă această mutație genetică este semnificativ mai mare decât în multe alte țări. Acest lucru explică de ce majoritatea coreenilor consideră coriandru ca având un miros „neplăcut” și îl consideră inacceptabil în preparatele lor.
Sursă: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm
Comentariu (0)