Turiștii străini încearcă pui pho pentru 150.000 și 60.000 VND în Hanoi, concluzionează un lucru

Experimentați preparatul pho cu pui din Hanoi în două variante, de la populară la scumpă; oaspeții străini preferă cel mai mult preparatul cu pui moale, aromat și suculent.

Wander - un turist din Malaezia care a călătorit de multe ori la Hanoi. În recenta sa călătorie, a petrecut timp savurând preparatele sale preferate, inclusiv pui pho.

El crede că pho-ul de pui este la fel de delicios ca pho-ul de vită și se savurează cel mai bine la micul dejun.

Pentru a avea o experiență completă și a găsi preparatul care se potrivește cel mai bine gustului său, Wander a decis să încerce puiul pho la 2 restaurante diferite.

Toate acestea sunt restaurante pe care le-a vizitat la întâmplare, amplasate convenabil pe ruta și itinerariul pe care plănuia să le exploreze în oraș.

Vizitatorii străini vin la Hanoi și petrec timp savurând delicioase preparate locale, inclusiv pho cu pui.

Primul loc pe care l-a vizitat a fost un restaurant specializat în pui pho pe strada Bao Khanh. Aceasta este, de asemenea, o adresă familiară pentru mulți localnici.

Aici, turistul a comandat un fel de mâncare pho cu pulpe de pui pentru 150.000 VND.

Când i-a fost servit felul de mâncare, el a comentat că bolul de pho a fost prezentat simplu, dar arăta destul de apetisant.

Prim-plan al unui bol de pho din pulpe de pui pentru 150.000 VND

A gustat primele îmbucături de pho și a exclamat cu o privire surprinsă, dând din cap în semn de laudă pentru supa delicioasă, cu un gust bogat și dulce natural, provenit de la puiul proaspăt și tăițeii pho subțiri și netezi. Puiul era fraged, de culoare rozalie, cu o piele aurie și crocantă.

„Acesta este un bol de pho foarte bun. Pulpele de pui sunt moi, ferme și au o aromă distinctă.”

„Totuși, porția pare puțin cam mică în comparație cu prețul. Poate pentru că restaurantul este situat în centru, lângă lacul Hoan Kiem, deci prețul este mai mare”, a spus Wander.

Wander savurează pho din pulpe de pui pentru 60.000 VND pe strada Phu Doan

Următorul restaurant pho vizitat de oaspetele malaezian a fost pe strada Phu Doan. Restaurantul a fost onorat timp de 3 ani consecutivi în lista Bib Gourmand a Ghidului Michelin.

Aici, Wander a comandat și un fel de mâncare pho cu pulpe de pui și a comentat că aspectul era similar cu felul de mâncare pho cu pui pe care l-a încercat la restaurantul anterior.

El a comentat că pho-ul de pui de aici are o supă mai clară și mai ușoară. Puiul este delicios, ferm, nu e moale și are un miros parfumat, se simte ca și cum ar fi fost fiert cu măiestrie pentru a obține cantitatea potrivită de grăsime și suculență.

Tăițeii de orez sunt moi, după ce absorb supa devin netezi și moi, dar își păstrează textura mestecabilă, nefiind rupți sau sfărâmați atunci când sunt ridicați cu bețișoarele.

Turiștii din Malaezia și-au exprimat satisfacția după ce au încercat al doilea fel de mâncare cu pui pho.

În opinia sa personală, clientul a spus că puiul de la al doilea restaurant era mai apetisant decât primul, însă supa „lipsea ceva” în comparație cu restaurantul anterior care servea pui pho.

„Un bol de pui pho costă aici 60.000 VND, mult mai ieftin decât la primul restaurant. Și acesta este un aspect impresionant”, a comentat el.

La sfârșitul experienței, el a comentat că ambele feluri de mâncare cu pui pho au fost delicioase, iar calitatea a fost pe măsura recenziilor pozitive din partea clienților.

Totuși, a fost mai impresionat de al doilea fel de mâncare cu pui pho.

De asemenea, el a sugerat că pho-ul de pui din fiecare restaurant va avea propriile caracteristici unice, astfel încât vizitatorii să poată alege un loc în care să îl experimenteze în funcție de nevoile și preferințele lor, pentru a avea o senzație cât mai realistă.

Al doilea fel de mâncare cu pui pho este îndrăgit de clienți deoarece puiul este moale, suculent, parfumat și are o dulceață naturală distinctă.

Într-un interviu acordat reporterilor, dna Bui Thi Minh Thu - proprietara restaurantului cu pui pho de pe strada Phu Doan, pe care Wander tocmai l-a vizitat - a declarat că restaurantul a fost deschis de mama sa, dna Le Thi Minh Nguyet (69 de ani), încă din 2009.

În 2023, restaurantul a fost onorat de Ghidul Michelin la categoria Bib Gourmand - locuri delicioase unde se poate mânca la prețuri accesibile.

Potrivit proprietarei, pentru a avea un preparat de calitate cu pui pho, restaurantul folosește pui din surse familiare. Acest tip de pui are carnea fermă și aromată, iar când este fiert, nu se adaugă multe condimente pentru a păstra aroma originală.

După ce este curățat și fiert, puiul va fi împărțit și separat cu pricepere în părți, cum ar fi pulpe, aripioare și piept, și aranjate cu grijă.

Când clienții comandă, personalul va începe să felieze carnea și să îndepărteze oasele, astfel încât puiul servit în bolul pho să fie încă moale și suculent.

Pe lângă supa de tăiței, supa mixtă de pui cu tăiței a restaurantului este, de asemenea, foarte apreciată de clienți. Foto: Linhh Linhh

Supa pentru pho-ul restaurantului este făcută din oase de măduvă și oase de pulpă de porc, fierte la foc mic timp de o jumătate de zi. Proprietarul nu alege oase de pulpă de porc pentru a evita tulburarea supei și reducerea gustului acesteia.

Restaurantul folosește, de asemenea, tăiței de orez moi și mestecați, astfel încât să nu se sfărâme sau să se rupă atunci când sunt turnați peste supă fierbinte.

Fiecare bol de pho la restaurant costă între 50.000 și 100.000 VND. Pho din piept de pui costă 50.000 VND, pho din spate costă 55.000 VND, pho din pulpe sau aripioare costă 60.000 VND. Dacă comandați 2 tipuri de carne combinate sau măriți cantitatea de carne, prețul variază între 75.000 și 100.000 VND.

Foto: WanderEats

Turiștii din sud vizitează o piață super ieftină în regiunea centrală, mănâncă o serie de preparate delicioase pentru doar câteva mii de lei . Preparatele din această piață sunt foarte ieftine, aromele delicioase îi fac pe băieții din sud să le laude, cum ar fi vermicelli cu sos de pește pentru 10.000 VND, supă cu tăiței și chiftele de pește pentru 3.000 VND, supă dulce pentru 5.000 VND...

Sursă: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-pho-ga-150-000-va-60-000-dong-o-ha-noi-ket-luan-1-dieu-2444149.html