Ce face ca festivalul culinar de la Palatul Independenței, care prezintă peste 100 de preparate delicioase, să fie atât de atractiv?

Festivalul „Glorificarea culturii culinare vietnameze” a avut loc aseară, 20 octombrie, la Palatul Independenței, pentru a onora culturile culinare unice ale diferitelor regiuni din țară. Programul a fost organizat în comun de Asociația de Turism a orașului Ho Chi Minh, Asociația Bucătarilor Profesioniști din Saigon și Centrul pentru Cercetare, Conservare și Dezvoltare a Bucătăriei Vietnameze.

Festivalul găzduiește aproximativ 100 de standuri care prezintă preparate regionale pentru public. Aici, vizitatorii pot experimenta și savura specialități regionale preparate de bucătari profesioniști și artizani culinari din orașul Ho Chi Minh și din alte localități. Evenimentul se va încheia mâine, 22 octombrie.

Potrivit dnei Bui Thi Ngoc Hieu, directoarea adjunctă a Departamentului de Turism din orașul Ho Chi Minh, veniturile din sectorul serviciilor alimentare și de băuturi au cunoscut o creștere rapidă și remarcabilă, după ce au fost afectate de pandemia de Covid-19.

Potrivit organizatorilor, punctul culminant al evenimentului este competiția dintre sute de bucătari, care vor prezenta pe o hartă culinară 126 de preparate reprezentative din 63 de provincii și orașe din Vietnam. Pentru prima dată, în incinta festivalului va fi expusă o hartă culinară care prezintă bucătării regionale unice și distinctive din toată țara.

Aceasta este prima dată când este expusă o hartă culinară, care prezintă o gamă completă de bucătării regionale unice și distinctive din întreaga țară.

Potrivit liderilor din domeniul turismului din orașul Ho Și Min, unul dintre punctele culminante ale produselor turistice culinare din Vietnam în 2023 a fost prima recunoaștere a 55 de restaurante din orașul Ho Și Min în Ghidul Michelin. Acesta este un pas major înainte pentru turismul culinar al orașului, contribuind la o acoperire media sporită și atrăgând turiști interni și internaționali pentru a experimenta bucătăria sa bogată și atrăgătoare.

Potrivit domnului Nguyen Trung Khanh, directorul Administrației Naționale de Turism din Vietnam, bucătăria vietnameză a câștigat recent recunoaștere și a primit premii internaționale importante, fiind selectată de CNN drept unul dintre cele mai bune 50 de preparate din lume în 2019. Pentru a promova bucătăria vietnameză la nivel internațional, activitățile de promovare a turismului în Vietnam sunt întotdeauna strâns legate de promovarea culturii și bucătăriei tuturor regiunilor țării.

Produsele alimentare de la festival au prețuri mai mari decât media pieței, cum ar fi: picioare de pui la 95.000 VND/cutie, supă de tăiței la 60.000 VND/bol, ceai de căpșuni la 35.000 VND/pahar...

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm