Beneficii neașteptate ale ouălor, importante în special pentru vârstnici

Pentru persoanele în vârstă, pierderea memoriei, oasele slăbite și vederea slabă sunt probleme inevitabile. În special, demența nu numai că reduce calitatea vieții, dar afectează și foarte mult longevitatea.

În plus, pe măsură ce îmbătrânim, devine mai dificil să absorbim nutrienții sau să menținem o greutate sănătoasă.

Din fericire, un expert spune că un consum regulat de ouă poate ajuta persoanele în vârstă să facă față acestor probleme.

Juliette Kellow, consultant britanic în nutriție cu 21 de ani de experiență, a declarat că ouăle sunt foarte bune pentru sănătate. Acestea ajută la creșterea absorbției vitaminelor, previn creșterea în greutate, îmbunătățesc problemele osoase și de vedere și combat demența, potrivit Express .

Consumul regulat de ouă poate ajuta persoanele în vârstă să rezolve multe probleme de sănătate.

Consumul de ouă ajută la furnizarea de vitamine esențiale

Două ouă medii oferă 25% din necesarul zilnic de proteine, împreună cu vitaminele A, B, D, fosfor, seleniu și iod. În timp ce mulți adulți au deficit de vitamina B2, iod și seleniu, două ouă medii oferă cel puțin 33% din necesarul zilnic pentru acești nutrienți.

Îmbunătățește absorbția nutrienților

Ouăle pot ajuta, de asemenea, la creșterea absorbției antioxidanților din legume. Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că adăugarea ouălor într-o salată a crescut absorbția luteinei și zeaxantinei de cinci ori, iar a beta-carotenului și licopenului de opt ori.

Îmbunătățiți vederea

Ouăle oferă nutrienți buni pentru vedere, cum ar fi vitamina A. În special, luteina și zeaxantina sunt doi antioxidanți care ajută la reducerea riscului de cataractă și degenerescență maculară la adulții în vârstă.

Un studiu efectuat pe peste 3.600 de persoane a constatat că un consum de două până la patru ouă pe săptămână a redus riscul de degenerescență maculară cu până la 49%, comparativ cu consumul a mai puțin de un ou pe săptămână.

Reduce riscul de demență și boala Alzheimer

Ouăle sunt bogate în colină, un nutrient necesar neurotransmițătorilor din creier, care este important pentru memorie și funcția cognitivă.

Studiile au descoperit că un aport mai mare de colină încetinește declinul cognitiv la bătrânețe și poate ajuta la reducerea riscului de demență și boala Alzheimer. Ouăle sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine B care susțin sănătatea mintală și funcția cognitivă.

Adăugarea ouălor în salate crește absorbția luteinei și zeaxantinei de cinci ori.

Ouăle ajută la pierderea în greutate

Consumul unui ou de mărime medie conține doar 66 kcal și facilitează controlul porțiilor. Studiile arată, de asemenea, că ouăle pot ajuta la gestionarea greutății prin îmbunătățirea senzației de sațietate – ceea ce duce la un aport caloric mai mic.

Cercetările arată că persoanele care mănâncă sandvișuri cu ouă la micul dejun se simt mai sătule, mai puțin înfometate și mai puțin predispuse la supraalimentare decât cele care mănâncă alte alimente. De asemenea, consumă mai puține calorii pe parcursul zilei.

Ajută la întărirea oaselor

Ouăle sunt bogate în proteine, esențiale pentru sănătatea oaselor și a mușchilor. În special, ouăle sunt printre puținele alimente care conțin în mod natural vitamina D, care susține funcția musculară și ajută organismul să absoarbă calciul, contribuind la întărirea oaselor.

Nu vă faceți griji cu privire la creșterea nivelului de colesterol din sânge

Cercetările arată că pentru majoritatea oamenilor (cu excepția celor cu antecedente familiale de colesterol ridicat), consumul de ouă ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate nu va afecta nivelul colesterolului din sânge sau riscul de boli de inimă.

Dimpotrivă, grăsimile saturate sunt cele care cresc colesterolul din sânge. Iar cea mai mare parte a grăsimilor din ouă sunt grăsimi nesaturate, care sunt bune pentru inimă, potrivit Express.

Sursă: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm