Cum ar trebui să înțelegem zicala „Când răsadurile se ofilesc, orezul se înverzește repede”?

Cum ar trebui să înțelegem corect zicala „Când răsadurile de orez se ofilesc, devin repede verzi”?

- Dicționarul de proverbe vietnameze (Nguyen Duc Duong) explică: „Dacă răsadurile sunt lăsate să se ofilească (înainte de a fi transplantate), orezul va înverzi repede.”

- Dicționar de expresii și proverbe vietnameze (Vu Dung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): „Când răsadurile se ofilesc, orezul înverzește repede [Răsadurile ofilite, orezul înverzește repede]. O experiență agricolă: răsadurile galbene (ofilite) sunt vechi și puternice, iar atunci când sunt transplantate pe câmp, prind repede rădăcini și orezul crește bine.”

- Cartea „1575 Proverbe și idiomuri care necesită discuții suplimentare” (Le Gia) explică: „Când răsadurile se ofilesc, orezul devine repede verde; planta mamă este fertilă, de ce nu vă pasă? «Răsadurile ofilite»: când răsadurile sunt smulse și lăsate mult timp, frunzele lor încep să se îngălbenească, dar odată transplantate, plantele de orez vor deveni rapid verzi și sănătoase, deoarece rădăcinile nu mai trebuie să hrănească acele frunze îngălbenite, ci se concentrează asupra răsadurilor, făcându-le să dezvolte lăstari noi și să încolțească frunze verzi sănătoase. Prin urmare, oamenii trebuie să smulgă răsadurile cu o zi înainte, uneori lăsându-le timp de 3 sau 4 zile, înainte de transplantare. Mai ales pe câmpurile înalte și nisipoase, răsadurile se ofilesc atât de mult în primele zile încât se pot arde, dar după numai câteva zile, plantele de orez devin surprinzător de verzi și sănătoase.”

În opinia noastră, înțelegerea lui Nguyen Duc Duong conform căreia „Dacă răsadurile sunt lăsate să se ofilească (înainte de transplantare), orezul va înverzi rapid” sau înțelegerea lui Le Gia conform căreia „răsadurile trebuie smulse cu o zi înainte, uneori timp de 3 sau 4 zile, înainte de transplantare” nu are nicio bază științifică sau practică.

Ce sunt „răsadurile de orez ofilite”?

Răsadurile de orez sunt semănate în câmpuri temporare, iar când ajung la vârsta transplantării, sunt fie smulse, fie culese și transplantate. În cazul răsadurilor culese (numiți „dủn” în dialectul Thanh Hoa ), răsadurile sunt de obicei culese pe măsură ce sunt transplantate. În cazul răsadurilor smulse, deoarece acest proces necesită mult timp, acestea sunt de obicei smulse în avans și împachetate în mănunchiuri. Dacă sunt transplantate prompt, frunzele răsadurilor smulse se vor ofili după scurt timp (aproximativ o jumătate de zi sau o zi), iar peste noapte, plantele de orez vor absorbi apa, vor prinde rădăcini și vor încolți frunze noi, fără a trece prin stadiul de îngălbenire a frunzelor.

Totuși, dacă, din păcate, după transplantarea răsadurilor, plouă abundent și vânturi puternice, orezăria este prea îmbibată cu apă sau seceta durează o săptămână fără apă, atunci răsadurile trebuie să aștepte ca câmpul să se usuce. Oamenii nu au de ales decât să plaseze răsadurile într-un loc umbros și să le ude zilnic pentru a le menține umede.

Când răsadurile sunt smulse și rădăcinile lor sunt rupte, dacă nu sunt transplantate prompt, frunzele vor începe să se îngălbenească și să se ofilească. Dacă sunt lăsate mai mult timp, vor arăta ca niște răsaduri moarte. Cu toate acestea, în realitate, doar frunzele mai vechi ale răsadului se ofilesc, în timp ce tulpina și miezul interior rămân verzi, iar rădăcinile noi încep să încolțească, devenind albe. Prin urmare, „răsadurile ofilite” nu pot fi înțelese ca „răsaduri galbene (ofilite) și, prin urmare, vechi și rigide”, așa cum a explicat grupul lui Vu Dung (studenți care sunt rigidi și au frunze galbene precum frunzele de ghimbir sau turmeric).

Când răsadurile de orez sunt transplantate, deoarece nu trec prin stadiul inițial de ofilire și au deja rădăcini noi prezente, acestea prind rădăcini și înverzesc, producând rapid frunze noi. Acest lucru dă impresia că orezul înverzește mai repede. Cu toate acestea, în realitate, răsadurile trebuie să aștepte prea mult timp pe câmp, ceea ce le afectează creșterea, făcându-le să se „îmbolnăvească”, iar timpul lor de recuperare nu poate fi la fel de bun sau de rapid ca al răsadurilor care sunt transplantate prompt după ce au fost smulse. Savantul Roberquain, în cartea sa „Provincia Thanh Hoa”, a observat cu perspicacitate tehnicile de cultivare a orezului ale fermierilor din Thanh Hoa: „Dacă plouă, această lucrare trebuie să se extindă până la începutul lunii septembrie, dar de obicei se termină până la mijlocul lunii august, deoarece dacă orezul este transplantat târziu, tinde să fie rar, iar recolta este slabă. După ce sunt smulse și transplantate în altă parte, răsadurile se ofilesc, necesitând o îngrijire meticuloasă pentru a prospera...”

Astfel, motivul zicalei „Răsadurile de orez ofilite înverzesc repede când sunt transplantate” sau al cântecului popular „Răsadurile de orez ofilite înverzesc repede când sunt transplantate / De ce ești indiferent față de o femeie virtuoasă care este fertilă?” este că înțelepciunea populară împrumută acest mod de vorbire oarecum exagerat pentru a transmite o experiență: răsadurile de orez ofilite nu sunt lipsite de valoare; ele au totuși avantajele lor, cum ar fi să prindă rădăcini repede, la fel ca o femeie virtuoasă care naște ușor copii; în mod similar, zicala „O femeie bătrână face supă dulce” sau „E o binecuvântare să te căsătorești cu o femeie bătrână, casa este curată și mesele sunt dulci”.

Man Nong (Contribuitor)

Sursă: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm