Ziua Pho din 2025 stabilește un nou record cu 120.000 de participanți.

În seara zilei de 14 decembrie, Ziua Pho 2025, care a avut loc în zona fostului Magazin Universal de Taxe din orașul Ho Și Min, s-a încheiat cu o gală care a lăsat multe impresii remarcabile. Evenimentul din acest an a stabilit un nou record, cu 120.000 de vizitatori și 35.000 de boluri de pho servite.

Organizatorii au premiat localurile care au servit cel mai mult pho în timpul Zilei Pho 2025 din orașul Ho Chi Minh .

Ziua Pho 2025, desfășurată pe 13 și 14 decembrie, a oferit o serie bogată de activități, combinând experiențe culinare , divertisment, emisiuni tematice, minijocuri interactive și spectacole.

Deși evenimentul a fost anunțat că va avea loc zilnic între orele 7:00 și 21:00, un număr mare de localnici și turiști s-au așezat la coadă încă de la ora 6:00 pentru a participa, iar atmosfera festivă a durat până după ora 22:00 în fiecare seară.

Mulți clienți au venit să se bucure de pho în cele două zile ale evenimentului.

La eveniment, publicul a avut ocazia să exploreze metodele de procesare, poveștile mărcilor și să se bucure de aromele distinctive de pho de la aproape 30 de mărci din diverse regiuni ale țării și din întreaga lume; de ​​la Ha Giang , Lao Cai, Hanoi, Nam Dinh, Quang Nam, Gia Lai, Da Lat până la Ho Chi Minh City, Can Tho și chiar Coreea de Sud. Spațiul festivalului de pe strada pietonală Nguyen Hue a fost întotdeauna aglomerat, mai ales în orele de vârf.

Personalul a trebuit să lucreze încontinuu pentru a satisface cerințele clienților.

Conform statisticilor organizatorilor, numărul total de vizitatori pe parcursul celor două zile a depășit 120.000, depășind cu mult cifra preconizată de 100.000. Numărul total de boluri de pho servite localnicilor și turiștilor a ajuns la aproximativ 35.000, aproape dublu față de planul inițial.

Numai în prima zi, până la ora 20:30, pe 13 decembrie, au fost servite peste 15.000 de boluri de pho și aproximativ 50.000 de vizitatori au venit să participe la activitățile de la Ziua Pho 2025.

Pho-ul poporului Hmong atrage atenția turiștilor datorită modului în care este preparat chiar la fața locului.

Boluri delicioase de pho așteaptă să fie servite.

Dl. Tran Xuan Toan, redactor-șef adjunct al ziarului Tuoi Tre și șeful Comitetului de Organizare pentru Ziua Pho 2025, a declarat că în prezent este dificil de stabilit cu exactitate câte boluri de pho se vând zilnic în întreaga lume. Cu toate acestea, numărul persoanelor care aleg pho pentru mesele lor zilnice crește semnificativ, ceea ce duce la o creștere rapidă a numărului de magazine și restaurante care servesc pho în multe țări.

Dincolo de pho-ul proaspăt tradițional, produsele, ingredientele și condimentele pho produse industrial pentru industria pho sunt acum disponibile pe scară largă în majoritatea supermarketurilor la nivel național și internațional. În special, creșterea puternică a pho-ului instant l-a transformat într-un bun de consum cu valoare ridicată și circulație rapidă, contribuind semnificativ la veniturile multor companii alimentare vietnameze pe piața globală.

Domnul Tran Xuan Toan, redactor-șef adjunct al ziarului Tuoi Tre și șeful Comitetului de organizare pentru Ziua Pho 2025, a vorbit în seara zilei de 14 decembrie.

Implicat în program de mulți ani, dl. Nguyen Nguyen Phuong, director adjunct al Departamentului de Industrie și Comerț din orașul Ho Chi Minh, a declarat că Ziua Pho a crescut continuu ca amploare, s-a îmbunătățit în calitate și s-a răspândit tot mai mult în fiecare an. Prin urmare, evenimentul nu se rezumă doar la onorarea unui preparat tradițional, ci contribuie treptat și la formarea și conducerea lanțului de aprovizionare cu producție și afaceri în sectorul alimentar, promovând astfel dezvoltarea a ceea ce este cunoscut sub numele de „industria pho”.

Dl. Nguyen Nguyen Phuong, director adjunct al Departamentului de Industrie și Comerț din orașul Ho Și Min (în stânga), și artistul Truong Giang au fost prezenți la Gala de rezumare a Zilei Pho 2025, care a avut loc în seara zilei de 14 decembrie.

Dl. Nguyen Nguyen Phuong a analizat faptul că, de la boabe de orez și condimente până la producția de tăiței pho, procesare, servire și activități de promovare comercială și export, totul formează un lanț complet de valoare adăugată. Acest lanț implică multe sectoare, cum ar fi utilajele, logistica, forța de muncă, serviciile alimentare și comerțul modern. În spatele fiecărui bol de pho se află un vast ecosistem economic, legat de mijloacele de trai ale numeroși fermieri, gospodării de afaceri și întreprinderi de producție și servicii.

Ziua Pho din 2025 atrage cei mai mulți clienți spre sfârșitul după-amiezii și seara.

Potrivit liderilor Departamentului de Industrie și Comerț din orașul Ho Și Min, există încă un potențial imens pentru promovarea și dezvoltarea bucătăriei vietnameze în general și a pho-ului în special, pentru a contribui la creșterea economică, necesitând o abordare sistematică și pe termen lung. În perioada următoare, Departamentul va continua să colaboreze îndeaproape cu ziarul Tuoi Tre pentru a extinde amploarea Zilei Pho, a încuraja mai multe companii să participe și a consolida sprijinul pentru conectarea tuturor etapelor de la producție la comerț, sporind astfel eficacitatea promovării și valoarea economică a programului.

Întotdeauna există clienți care stau la coadă la tarabele cu pho și așteaptă să le fie serviți rândul.

În cadrul serii de gală, organizatorii au onorat restaurantele pho cu activități experiențiale impresionante și servicii remarcabile și și-au exprimat recunoștința față de toate cele 27 de branduri care au colaborat cu Ziua Pho 2025. Cu această ocazie, organizatorii au anunțat următoarea etapă a călătoriei „Pho of Love”, programată pentru începutul lunii ianuarie 2026, cu scopul de a aduce boluri calde și emoționante de pho oamenilor din zonele afectate de inundații din Dak Lak și Phu Yen, contribuind astfel la răspândirea în continuare a valorilor umanitare ale pho-ului vietnamez.

Sursă: https://baotintuc.vn/van-hoa/ngay-cua-pho-2025-lap-ky-luc-moi-voi-120000-khach-tham-du-20251214210239300.htm