Profesia de vermicellist Van Cu primește titlul de Patrimoniu Cultural Imaterial Național

(Patria) - Pe 19 februarie, în satul Van Cu - Nam Thanh, comuna Huong Toan, orașul Huong Tra (orașul Hue ), a avut loc ceremonia de primire a titlului de Patrimoniu Cultural Imaterial Național pentru profesia de producător de vermicelli Van Cu.

La ceremonie au participat dl Nong Quoc Thanh, director adjunct al Departamentului Patrimoniului Cultural (Ministerul Culturii, Sportului și Turismului); dl Nguyen Thanh Binh, vicepreședinte permanent al Comitetului Popular al orașului Hue; reprezentanți ai departamentelor și filialelor; lideri ai orașului Huong Tra; artizani, alături de un număr mare de oameni și turiști.

În cadrul ceremoniei, Comitetul de Organizare a anunțat Decizia nr. 3979/QD-BVHTTDL din 10 decembrie 2024 a Ministerului Culturii, Sportului și Turismului privind includerea meșteșugului tradițional „Confecționarea vermicellilor Van Cu” în Lista patrimoniului cultural imaterial național.

Primirea titlului de Patrimoniu Cultural Imaterial Național pentru profesia de producător de vermicelli Van Cu.

Se știe că meșteșugul tradițional de a face vermicelli în satul Van Cu a fost format acum mai bine de 400 de ani. De-a lungul timpului, meșteșugul vermicelli Van Cu și-a afirmat marca și poziția pe piețele de consum interne și externe. Aceasta este, de asemenea, singura localitate din regiunea Centrală care organizează o ceremonie de venerare a fondatoarei meșteșugului, Doamna Vermicelli, în a 22-a zi a primei luni lunare.

Datorită menținerii și contribuțiilor importante la dezvoltarea meșteșugurilor tradiționale și a satelor meșteșugărești, în 2014, satul meșteșugăresc Van Cu a fost recunoscut drept „sat meșteșugăresc tradițional” din provincia Thua Thien Hue (acum orașul Hue). În prezent, satul meșteșugăresc atrage peste 100 de gospodării care participă la producția de vermicelli.

În fiecare zi, produsul finit Bun Van Cu este livrat în piețe, restaurante, restaurante etc. de către săteni și angrosiști, împreună cu delicatesele tipice orașului Hue. Acest lucru a contribuit la crearea mărcii „Bun Bo Hue”, care este faimoasă în întreaga lume.

Reconstituirea meseriei tradiționale de gătit tăiței a sătenilor din Van Cu.

Cu scopul de a promova și onorează valorile culturale unice ale localității, cu ocazia Ceremoniei de primire a titlului de Patrimoniu Cultural Imaterial Național al Profesiei de Fabricare a Vermicellilor Van Cu, Comitetul Popular al orașului Huong Tra a organizat numeroase activități culturale unice în zilele de 18 și 19 februarie în satul Van Cu - Nam Thanh.

Mai exact, există activități precum: ceremonia de închinare Ba Bun - un ritual tradițional efectuat de localnici la templul Ba Bun pentru a aduce un omagiu și a comemora fondatorul satului meșteșugăresc; Expunerea și introducerea produselor locale speciale OCOP; Festivalul Culinar al Moștenirii Vietnameze Bun - Satul Van Cu Bun, un loc de întâlnire pentru artizani culinari din 3 regiuni pentru a face schimb de preparate cu arome culturale regionale, realizate din vermicelli; Programul artistic „Mândri de Moștenirea Satului Van Cu Mud”; Activitate cu bicicleta pe tărâmul iubit al lui Huong Toan; Călătorie pentru a descoperi profesia de producător de vermicelli din Van Cu pentru studenți...

Revitalizarea vechilor tarabe cu tăiței din satul Van Cu.

În special, programul a reconstituit meseria tradițională de a prepara tăiței a locuitorilor satului Van Cu și amintirile mamelor și bunicilor care cărau tăiței pe câmp în trecut. Astfel, a contribuit la promovarea imaginii turismului comunitar local în rândul turiștilor și al oamenilor.

Cu această ocazie, Comitetul de Organizare a premiat 2 colective și 5 persoane fizice cu numeroase contribuții la activitatea de conservare și promovare a valorii Patrimoniului Cultural Imaterial Național al Meșteșugului Vermicelli Van Cu.

Sursă: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm