Ce ar trebui să mănânce persoanele cu gută pentru a se recupera rapid?

Alimente pe care persoanele cu gută ar trebui să le evite

Dr. Nguyen Trong Hung, șeful Departamentului de Examinare și Consultație Nutrițională pentru Adulți - Institutul Național de Nutriție, a declarat că guta este un tip de artrită, care debutează adesea brusc, provocând umflături, durere și inflamație a articulațiilor. Aproape jumătate din cazurile de gută încep de obicei de la degetul mare de la picior, urmat de degete, încheieturi, genunchi și călcâie.

Simptomele bolii apar atunci când există prea mult acid uric în sânge. Când nivelurile de acid uric sunt ridicate, cristalele urice se pot acumula în articulații. Acest proces provoacă umflături, inflamații și dureri severe.

Atacurile de gută apar adesea noaptea, după mese bogate în proteine ​​și durează 3-10 zile. Această afecțiune este cauzată de 3 motive comune: creșterea producției de acid uric endogen; scăderea excreției de acid uric la nivelul rinichilor; consumul prea multor alimente bogate în purine, cum ar fi carnea roșie și fructele de mare.

Mâncatul la întâmplare face ca boala să progreseze într-o direcție proastă și lasă consecințe imprevizibile. Prin urmare, pe lângă respectarea schemei de tratament, exercițiile fizice necesită și un meniu rezonabil pentru rezultate mai bune ale tratamentului.

În fiecare zi, organismul produce acid uric după metabolizarea purinelor, care se găsesc în multe alimente. Pentru a controla guta, trebuie să controlați cauza, inclusiv reducerea aportului de purine. Nicio dietă nu va preveni complet atacurile acute de gută, dar o dietă sănătoasă vă va ajuta să vă gestionați mai bine sănătatea: mențineți o greutate ideală; stabiliți și urmați obiceiuri alimentare sănătoase; limitați alimentele care conțin purine; suplimentați alimentele care pot ajuta la controlul nivelului de acid uric.

Potrivit Dr. Nguyen Trong Hung, alimentele și băuturile bogate în purine vor crește riscul de atacuri acute de gută, așa că ar trebui să evitați aceste alimente: carnea roșie, mielul și porcul; organele interne precum ficatul, rinichii, creierul, intestinele...; fructele de mare, în special crustaceele precum creveții, midiile, hamsiile și sardinele;

Evitați legumele verzi cu creștere rapidă, cum ar fi sparanghelul, lăstarii de bambus, ciupercile, mugurii de fasole, ignamul de picior de elefant etc., deoarece acestea cresc rata de sinteză a acidului uric în sânge; produse cu conținut ridicat de fructoză, cum ar fi sucul carbogazos și unele sucuri de fructe, înghețata, dulciurile și mâncarea fast-food.

Evitați alcoolul deoarece crește producția de acid uric în ficat și împiedică rinichii să elimine acidul uric. Evitați diureticele și corticosteroizii.

Evitați să consumați prăjituri și biscuiți, deoarece au un conținut scăzut de nutrienți și pot crește nivelul de acid uric.

Persoanele cu gută ar trebui să aleagă alimente cu conținut scăzut de purine, cum ar fi: lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și degresate, cum ar fi iaurtul și laptele degresat; Fructe și legume proaspete, ar trebui să utilizeze fructe bogate în vitamina C, cum ar fi căpșunile, ananasul... deoarece acestea reduc eficient inflamația, ajutând pacienții să fie mai sănătoși; Nuci, unt de arahide și cereale; Grăsimi, cartofi, orez, pâine și paste făinoase; Ouă (consum moderat); Carnea, cum ar fi peștele, puiul și carnea roșie, este bună în cantități moderate (aproximativ 100 - 120g pe zi, în funcție de starea pacientului);

Legume verzi: broccoli și spanacul sunt alimente bogate în fibre recomandate pacienților cu gută, deoarece pot reduce absorbția proteinelor, reducând astfel formarea acidului uric. Ar trebui să utilizați alimente mai alcaline, cum ar fi broccoli, ridiche, dovlecei etc., deoarece au efectul de neutralizare a acidului uric din sânge, încetinind progresia bolii.

Ar trebui să bei multă apă în fiecare zi, 2 - 2,5 litri pe zi, în funcție de greutate, sex, vârstă... Suplimentarea cu vitamina C cu aproximativ 500-1000 mg pe zi poate ajuta, de asemenea, la reducerea acidului uric.

Deși o dietă sănătoasă poate ajuta la controlul nivelului de acid uric, pacienții trebuie totuși să respecte medicația pentru a preveni atacurile acute de gută. Consultați medicul în mod regulat pentru a găsi cel mai bun tratament pentru fiecare pacient.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-benh-gut-nen-an-gi-de-nhanh-khoi-benh.html