Cultivatorii de cartofi dulci obțin profituri mari, prețurile triplându-se

Fiecare kilogram de cartof dulce trebuie cumpărat de comercianți la 15.000 VND pe kilogram, de 3 ori mai mult decât în ​​aceeași perioadă din 2024, ceea ce îi ajută pe cultivatori să obțină profituri mari.

Cultivând peste un hectar de cartofi dulci în comuna Ha Mon, Dak Ha ( Kon Tum ), domnul Tung a declarat că a recoltat 20 de tone de tuberculi, câștigând 300 de milioane de VND. După deducerea cheltuielilor, a câștigat aproape 150 de milioane de VND. „Cartofii se vând la un preț ridicat, plus randamentul bun, așa că profitul este mai stabil decât la alte culturi”, a împărtășit domnul Tung.

După ce a pierdut sute de milioane de dong în recolta precedentă, domnul Hiep din Gia Lai și-a recuperat acum capitalul datorită creșterii bruște a prețurilor cartofilor. Anul acesta, fiecare kilogram de cartofi costă 15.000 de dong, de trei ori mai mult decât anul trecut. Prin urmare, cu 3 hectare cultivate atât cu năsturel, cât și cu soiuri japoneze, domnul Hiep a câștigat aproximativ 400 de milioane de dong, după deducerea cheltuielilor.

Potrivit domnului Hiep, cartofii dulci sunt relativ ușor de cultivat, dar dacă vremea este nefavorabilă, randamentul lor va scădea și sunt sensibili la dăunători. Anul trecut, prețurile au fost mici, așa că mulți oameni și-au abandonat câmpurile. Anul acesta, suprafața a scăzut, iar prețul a crescut.

Kon Tum și Gia Lai sunt două provincii cu suprafețe mari de cultivare a cartofilor dulci, în special din ianuarie până în aprilie, când vremea este favorabilă, fermierii se concentrează adesea pe cultivarea mai multor culturi decât alte culturi. Aceasta este, de asemenea, cea mai mare zonă de cultivare a cartofilor dulci Le Can din țară.

Cartofii dulci Le Can, o specialitate a localității Gia Lai, sunt cultivați pe terenurile din Le Can, comuna Tan Binh, districtul Dak Doa, și sunt protejați prin indicații geografice. Acest tip de cartof are o aromă distinctă, pulpă galben-turmeric, este sfărâmicios și dulce datorită solului bazaltic bogat în mangan. Între timp, soiul de cartof dulce japonez importat din Da Lat și cultivat pe scară largă la nivel local, este mai moale, mai flexibil și mai dulce decât cartofii Le Can.

Dimpotrivă, în provinciile vestice, cultura de iarnă-primăvară este favorabilă cultivării orezului, astfel încât suprafața destinată cultivării cartofilor nu este mare.

Cartofi dulci într-o grădină din Kon Tum. Fotografie: Thanh Mai

Explicând motivul creșterii bruște a prețurilor, dna Thanh Mai - comerciant specializat în cumpărarea de cartofi în provinciile Central Highlands - a declarat că în acest an suprafața plantată a scăzut cu aproximativ 30-40% față de aceeași perioadă a anului trecut, provocând o penurie de bunuri, care a dus la creșterea prețului de 3 ori. Multe gospodării care cultivă cartofi pot obține un profit de 100-150 de milioane de VND pe hectar în acest an.

Comercianții au declarat că prețul cartofilor dulci a crescut din cauza cererii interne și a exporturilor puternice. Între timp, fermierii au trecut la cultivarea cafelei și a ardeiului, deoarece prețurile acestor culturi au atins niveluri record. În luna mai, când începe noua recoltă, se așteaptă ca prețurile cartofilor dulci să crească în continuare, deoarece suprafața continuă să scadă, iar cartofii sunt susceptibili la alterare în timpul sezonului ploios.

Potrivit Departamentului de Agricultură și Mediu din Kon Tum și Gia Lai, suprafața cultivată cu cartofi dulci a scăzut în acest an față de anii precedenți. Kon Tum cultivă de obicei aproximativ 500-530 de hectare, în timp ce Gia Lai are aproximativ 5.000 de hectare. Cu toate acestea, în cultura de iarnă-primăvară din acest an, suprafața cultivată cu cartofi dulci din Kon Tum a scăzut cu 40%, în timp ce Gia Lai are doar aproximativ 2.000 de hectare, față de 3.400 de hectare anul trecut.

Principalul motiv a fost că prețurile cartofilor dulci de anul trecut au fost instabile, determinând fermierii să treacă la cultivarea orezului, legumelor sau pomilor fructiferi.

Autoritățile evaluează că piața cartofilor dulci și-a revenit. Cu toate acestea, piețele care consumă acest produs sunt din ce în ce mai exigente în ceea ce privește calitatea și designul produselor. Pentru a produce acest produs agricol într-un mod sustenabil, fermierii sunt obligați să își schimbe practicile agricole, să producă conform BPA și proceselor organice... pentru a crea produse curate, sigure pentru alimente și ecologice.

Statisticile vamale arată că, în 2024, cartofii dulci vor fi al doilea cel mai mare produs de export de legume, după ardeii iuți, cu exporturi anuale care ajung la 34,3 milioane de dolari, în creștere cu 25,5% față de 2023. În ianuarie, exporturile de cartofi dulci au ajuns la puțin peste 2 milioane de dolari, în scădere cu 30% față de anul precedent, din cauza unei scăderi accentuate a ofertei.

Sursă: https://baoquangninh.vn/nguoi-trong-khoai-lang-lai-lon-nho-gia-tang-gap-ba-3349444.html