Ce alimente sunt bogate în vitamina A și ajută la întărirea sistemului imunitar?

Vitamina A nu numai că stimulează producția de colagen pentru o piele netedă, dar joacă și un rol crucial în sănătatea generală, susținând în mare măsură sistemul imunitar, dezvoltarea celulară și multe alte funcții.

Consumul de alimente care conțin în mod natural vitamina A este cea mai bună modalitate de a vă asigura că obțineți suficientă vitamina A - Fotografie: FREEPIK

Potrivit Samanthei Dieras, directoarea serviciilor de nutriție ambulatorie de la Spitalul Mount Sinai (SUA), consumul de alimente care conțin în mod natural vitamina A este cea mai bună modalitate de a vă asigura că obțineți suficiente.

Conform Vogue , este de fapt foarte ușor să găsești alimente bogate în vitamina A și să le incluzi în dieta ta, indiferent dacă ești vegetarian, vegan sau ai restricții alimentare. Alimentele cele mai bogate în vitamina A includ:

Ficat de vită

În fruntea listei alimentelor bogate în vitamina A, 85 g de ficat de vită prăjit în tigaie conține 6.582 micrograme (mcg) de vitamina A. Această cantitate reprezintă 731% din valoarea zilnică recomandată, așa că nu consumați ficat de vită prea des.

Cartof dulce

Cartofii dulci sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina A. Potrivit Institutului Național de Sănătate din SUA (NIH), un cartof dulce cu coajă conține 1.403 mcg de vitamina A.

Spanac

Spanacul este un adaos excelent la orice masă datorită bogăției sale în vitamine și nutrienți, cum ar fi magneziul și vitaminele A, C, E și K. În ceea ce privește conținutul de vitamina A, o jumătate de cană de spanac conține 573 mcg.

Morcov

O altă legumă de luat în considerare atunci când doriți să vă creșteți aportul de vitamina A sunt morcovii. O jumătate de cană de morcovi cruzi conține 488 mcg de vitamina A.

Lapte

Laptele oferă multe beneficii, cum ar fi furnizarea de calciu și vitamina D, care sunt esențiale pentru sănătatea oaselor, și conține, de asemenea, multă vitamina A. O cană de lapte degresat conține 149 mcg din această vitamină.

Brânză

Unele tipuri de brânză, cum ar fi ricotta, pot fi considerate o sursă bogată de vitamina A. Potrivit NIH, o jumătate de cană de ricotta conține 133 mcg de vitamina A.

Ardei gras

Dacă vrei să adaugi puțină savoare meselor tale, ardeii grași sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamina A. Potrivit NIH, o jumătate de cană de ardei grași conține 117 mcg de vitamina A.

Ou

Ouăle se potrivesc cu ușurință în orice masă echilibrată, oferind proteine ​​și o varietate de vitamine, inclusiv vitamina A. Potrivit NIH, un ou fiert conține 75 mcg de vitamina A.

Ton

Tonul este bine cunoscut pentru bogata sa în nutrienți și vitamine esențiale pentru o sănătate optimă. NIH afirmă că tonul din conservă conține 20 mcg de vitamina A.

Somon

Din punct de vedere nutrițional, somonul este aproape perfect. Este una dintre cele mai sănătoase alegeri alimentare dacă vă place peștele. 85 g de somon gătit conține 59 mcg de vitamina A.

Pui

Deși nu este la fel de bogat în vitamina A ca alte alimente de pe listă — jumătate de piept de pui conține 5 mcg de vitamina A — nu ar trebui să-l treceți cu vederea. Puiul este o sursă excelentă de proteine, alături de mulți alți nutrienți și vitamine. Este o opțiune echilibrată și sănătoasă de adăugat la mesele dumneavoastră.

Vitamina A oferă numeroase beneficii pentru organism și piele. Dieras explică faptul că această vitamină este implicată în menținerea sistemului imunitar; dezvoltarea și creșterea celulelor din organism pentru a susține sănătatea plămânilor, ochilor și a altor organe; și sistemul reproducător.

Pentru piele, vitamina A ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. Cea mai comună formă de vitamina A este retinolul, care ajută la stimularea producției de colagen, reducerea acneei, iluminarea pielii și promovarea reînnoirii celulelor pielii.

Există două tipuri de vitamina A pe care le puteți consuma: precursori ai vitaminei A și provitamina A. Precursorii vitaminei A se găsesc în produse de origine animală, cum ar fi laptele, ouăle, peștele și organele. Provitamina A se găsește în plantele care conțin anumiți carotenoizi antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul, alfa-carotenul și beta-criptoxantina.

Variază de la persoană la persoană, dar, în general, Dieras spune că doza zilnică recomandată de vitamina A este de 900 mcg pentru bărbații adulți și 700 mcg pentru femei.

Vitamina A este una dintre vitaminele de care ar trebui să fii atent la consumul excesiv.

Conform lui Dieras, organismul stochează excesul de vitamina A în loc să îl elimine prin deșeuri. Conform Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA, bărbații și femeile adulți nu ar trebui să consume mai mult de 3.000 mcg de vitamina A pe zi.

Consumul regulat de cantități excesive de vitamina A poate duce la toxicitate cu vitamina A. Simptomele includ oboseală, dureri de cap, vedere încețoșată, greață, amețeli, depresie, dureri articulare, dureri musculare, coordonare slabă și piele uscată.

De asemenea, trebuie să fii conștient de interacțiunile dintre vitamina A și anumite medicamente. Medicamentele pentru slăbit pot reduce absorbția vitaminelor liposolubile, cum ar fi vitamina A, în timp ce medicamentele cu retinol eliberate pe bază de rețetă pot crește riscul de toxicitate a vitaminei A.

Dieras a spus că deficitul de vitamina A este de fapt destul de rar. Cel mai frecvent semn al deficitului de vitamina A este xeroftalmia, care provoacă orbire nocturnă, dificultăți de vedere în condiții de lumină slabă și orbire. Alte semne că este posibil să nu primiți suficientă vitamina A includ dezvoltarea anormală a plămânilor, probleme respiratorii și anemia.

Grupurile cu cel mai mare risc de deficit de vitamina A includ bebelușii prematuri, copiii mici, femeile însărcinate sau care alăptează și persoanele cu fibroză chistică sau tulburări gastrointestinale.

ZORI

Sursă: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nao-giau-vitamin-a-giup-tang-cuong-he-mien-dich-20251001095202956.htm