Vietnamezii mănâncă prea puține fructe și legume, iar HCDC îndeamnă la un stil de viață sănătos, începând cu mesele în familie.

Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), adulții ar trebui să consume cel puțin 400 g de legume și fructe în fiecare zi, însă vietnamezii consumă doar aproximativ 231 g. HCDC îndeamnă la un stil de viață sănătos care să înceapă cu mesele în familie.

Vietnamezii ar trebui să consume mai multe legume în mesele lor - Foto: THUY DUONG

În după-amiaza zilei de 19 octombrie, Centrul pentru Controlul Bolilor (HCDC) din orașul Ho Chi Minh a declarat că mesele gătite acasă nu sunt doar o sursă de energie pentru organism, ci și o legătură de iubire între membrii familiei. Menținerea unei mese echilibrate, nutritive și economice este cheia sănătății și fericirii pe termen lung.

O masă sănătoasă trebuie să îndeplinească cele patru grupe alimentare principale: amidon, proteine, grăsimi, legume și fructe proaspete pentru a hrăni complet organismul.

Conform OMS, adulții ar trebui să consume cel puțin 400 g de legume și fructe pe zi, însă vietnamezii consumă doar aproximativ 231 g.

Prin urmare, fiecare masă ar trebui să includă legume de mai multe culori, cum ar fi verde, roșu, galben, violet, pentru a oferi o varietate de nutrienți și antioxidanți naturali, ajutând organismul să devină mai sănătos în fiecare zi.

În ritmul aglomerat al vieții, mulți oameni tind să se bazeze pe alimente procesate, să mănânce repetitiv și să risipească.

Pentru a asigura mesele nutritive și ieftine, fiecare familie ar trebui să planifice un meniu săptămânal - o modalitate simplă de a echilibra porțiile, de a economisi timp și bani. Când faceți cumpărături, alegeți alimente proaspete, de sezon, cu origini clare și cumpărați doar suficiente pentru utilizare.

Când gătiți, acordați prioritate metodelor care păstrează aromele naturale și valorile nutriționale, cum ar fi gătitul la abur, fierberea și gătitul supei; limitați prăjirea în ulei încins cu mult ulei și nu reutilizați absolut deloc uleiul de gătit folosit.

Conform HCDC, organizarea unor mese în familie echilibrate, nutritive și economice nu este doar un act de îngrijire a sănătății, ci și o modalitate de a cultiva afecțiunea și de a crea obiceiuri de viață sănătoase.

Fiecare familie ar trebui să înceapă cu schimbări mici, dar practice: să consume suficiente alimente din cele patru grupe alimentare, să crească aportul de legume, să gătească doar porții suficiente, să evite risipa și să se bucure împreună de mese calde gătite acasă în fiecare zi.  

Thuy Duong

Sursă: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-dang-an-qua-it-rau-qua-hcdc-keu-goi-hay-song-khoe-bat-dau-tu-bua-com-gia-dinh-20251019173748306.htm