Vietnamezii redesenează harta mondială a orezului

„Semințe de aur” pe cea mai exigentă piață

5 iunie 2025 reprezintă o dată istorică pentru industria orezului din Vietnam și din întreaga lume , când pentru prima dată pe piața globală a apărut produsul „ orez cu emisii reduse ”. Acest produs poartă denumirea comercială „Orez verde vietnamez cu emisii reduse” din cadrul Proiectului privind dezvoltarea durabilă a unei suprafețe de 1 milion de hectare de orez de înaltă calitate și cu emisii reduse, asociat cu creșterea verde în regiunea Deltei Mekong până în 2030 (prescurtat ca Proiectul de 1 milion de hectare), aprobat de Prim-ministru . Acest produs, cu o cantitate de 500 de tone, din soiul de orez Japonica, are un preț franco depozit de până la 820 USD/tonă, mult mai mare decât media, și este cu atât mai special cu cât acest produs unic este exportat direct către cea mai solicitată piață din lume, Japonia.

Proiectele de producție a orezului cu emisii reduse s-au dovedit eficiente în multe feluri.

FOTO: CONG HAN

În urma succesului primului transport, dl. Pham Thai Binh , președintele consiliului de administrație al Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho), a declarat că firma intenționează să exporte al doilea transport pe piața japoneză, cu o cantitate de aproximativ 3.000 de tone. În plus, Trung An pregătește „orez verde vietnamez cu emisii reduse” pentru exportul pe piața australiană.

Dl. Binh a mai spus că proiectul de 1 milion de hectare este încă în faza pilot, așadar producția este limitată, în timp ce cererea de pe piață este foarte mare. Compania sa a depus, de asemenea, două proiecte de producție de orez cu emisii reduse, inclusiv un proiect de 50.000 de hectare în cvadrilaterul Long Xuyen din provincia An Giang și un alt proiect de 15.000 de hectare în orașul Can Tho. Obiectivul companiei este de a ajunge la 100.000 de hectare de producție de orez cu emisii reduse până în 2030.

„Sper ca proiectul să fie aprobat în curând de provincii și orașe, atunci când guvernul pe două niveluri va funcționa stabil. În prezent, din câte știu eu, Banca pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a pregătit, de asemenea, fonduri pentru a oferi sprijin financiar întreprinderilor care participă la proiect. Proiectul pilot s-a dovedit, de asemenea, a fi în mod clar eficient, oportunitățile de piață fiind, de asemenea, foarte mari, în special pe piețele de top, cum ar fi Japonia, UE, SUA, Australia... Oportunitatea este coaptă, nu mai este nevoie de un proiect pilot, ci trebuie să începem imediat implementarea”, a spus dl Binh cu entuziasm.

Orezul A An al lui Tan Long la expoziția industriei de retail din Japonia

FOTO: DNCC

Ca una dintre întreprinderile care participă la proiectul pilot de 1 milion de hectare, dl. Tran Truong Tan Tai, director general al Vietnam Rice Company Limited (Vinarice), și-a exprimat multe așteptări, deoarece orezul cu emisii reduse este o nouă tendință de consum, iar piața se extinde, în special pe piețele de lux. Acest produs este disponibil în prezent doar în Vietnam, ceea ce reprezintă o mare diferență pentru crearea unui brand pentru orezul vietnamez. „Negociem cu clienți europeni, pe lângă furnizarea de produse consumatorilor de pe piața internă”, a declarat dl. Tai.

Potrivit ministrului adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, în recolta de vară-toamnă din 2025, ministerul va continua să implementeze încă 11 modele în diferite regiuni ecologice pentru a evalua cu atenție procesele agricole durabile și a măsura reducerea emisiilor. În total, întreaga regiune a Deltei Mekongului a implementat proactiv 101 modele pilot, cu o suprafață totală de peste 4.518 hectare. Drept urmare, toate modelele au crescut productivitatea cu 5-10%, iar eficiența economică a crescut cu 3-5 milioane VND/ha. În modelul pilot din Dong Thap, productivitatea a ajuns la 7,1 tone/ha, o creștere de 4% față de condițiile din afara modelului. Profiturile fermierilor au fost de aproape 28 de milioane VND/ha, o creștere de 4,6-4,8 milioane VND/ha. Datorită acestui fapt, costul pe kilogram de orez în model a scăzut cu aproximativ 500 VND. Venitul suplimentar din vânzarea de paie a fost de 400.000 VND/ha. În special, reducerea emisiilor în model a atins aproximativ 3,13 tone de CO₂/ha/cultură.

Primul orez verde cu emisii reduse din Vietnam a fost lansat pe piața mondială

FOTO: CONG HAN

Crește diferențierea, construiește brandul

Având în vedere emisiile reduse de orez, se așteaptă ca Vietnamul să schimbe peisajul pieței globale a orezului. În urmă cu câțiva ani, India - cel mai mare exportator de orez din lume - a încetat exporturile, provocând o penurie globală. Thailanda și Vietnam au profitat de oportunitate prin creșterea producției la un nivel record. Cu toate acestea, de la sfârșitul anului 2024, India și-a deschis depozitele și a vândut continuu mărfuri, sporind presiunea asupra altor surse de aprovizionare. În plus, unele țări importatoare majore și-au redus, de asemenea, volumul pe măsură ce producția internă se redresează. Acești doi factori au determinat scăderea drastică a prețurilor globale ale orezului. La mijlocul anului 2025, piața se află încă într-o stare de supraofertă. În acest context, Thailanda, al doilea cel mai mare exportator de orez, a fost grav afectată. Producția de orez la export a țării a scăzut cu 30%, iar prețurile unor mărfuri cheie au scăzut la cel mai scăzut nivel din ultimii 2-3 ani.

Din fericire, Vietnamul își menține încă forma. În prima jumătate a anului 2025, producția de orez a Vietnamului a crescut la un record de 4,9 milioane de tone, depășind 200.000 de tone față de aceeași perioadă a anului trecut. Orezul vietnamez este încă „ferm stabilit” pe piețele tradiționale precum Filipine, țările africane și China. Acesta este cu adevărat un miracol în contextul dificil al pieței globale.

Dl. Do Ha Nam, președintele Asociației Alimentare din Vietnam (VFA), a comentat că acest miracol a fost realizat deoarece orezul vietnamez a făcut diferența de-a lungul anilor în comparație cu restul lumii. Mai exact, soiurile OM și DT din Vietnam produc randamente mari și o calitate bună în comparație cu orezul mondial. Prin urmare, planul de export al Vietnamului pentru întregul an 2025, de 7,5 - 7,9 milioane de tone, poate fi finalizat cu încredere în acest moment.

Orezul vietnamez verde, cu emisii reduse, ajunge direct în Japonia, cea mai solicitată piață din lume

FOTO: CONG HAN

Cu toate acestea, potrivit domnului Nam, produsele vietnameze de orez nu au pătruns încă profund pe piețele de lux. Chiar și pe cea mai importantă piață, Filipine, orezul vietnamez nu și-a poziționat încă clar marca în inimile consumatorilor. Prin urmare, proiectul de 1 milion de hectare este o politică foarte bună pentru a îmbunătăți diferența dintre boabele de orez vietnameze.

„Nicio țară din lume nu are un program sau un plan ambițios precum Vietnamul. Prin urmare, ei speră că vom reuși să deschidem un nou capitol pentru această industrie. Acesta este și motivul pentru care organizații internaționale precum Banca Mondială (BM) sau Institutul Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI) ne susțin din toată inima. În prezent, orezul vietnamez a avut succes în segmentul 550 - 600 USD/tonă cu soiurile OM și DT. Dar cu proiectul de 1 milion de hectare, pentru a avea succes, trebuie să identificăm clar segmentele de piață ale Japoniei, UE, SUA, Coreei, Australiei, Chinei. Acestea sunt piețe de top, pe aceste piețe trebuie să alegem soiuri de orez potrivite, cum ar fi Japonica și ST25. Dacă alegem soiuri comune de orez, produsul, chiar dacă este „verde”, nu se va potrivi gustului consumatorilor și, dimpotrivă, piața populară s-ar putea să nu fie pregătită. Prin urmare, alegerea soiului de orez și a locului de export este foarte importantă și trebuie calculată cu atenție”, a declarat dl. Do Ha. Men.

Luând cafeaua ca exemplu, dl. Nam a analizat faptul că, timp de mulți ani, marile întreprinderi au însoțit fermierii în construirea unei comunități sustenabile a cafelei, conform standardelor 4C. Datorită acestui fapt, atunci când piața, în special UE, a aplicat regulamentul anti-defrișări (EUDR), Vietnamul a devenit țara care a reacționat cel mai bine. Problemele de mediu și schimbările climatice sunt lucruri care preocupă pe toată lumea și pe care doresc să le rezolve împreună. Prin urmare, dacă facem un produs care este atât curat, cât și ecologic, acesta va ține pasul cu tendințele pieței.

Orezul vietnamez face diferența pe piață.

FOTO: CONG HAN

„În calitate de proprietar de afacere și președinte al VFA, aș dori să fac apel la marile companii din industrie să își unească forțele în construirea și dezvoltarea proiectului de 1 milion de hectare. Când am spus acest lucru, am văzut soluția, direcția și viitorul pieței. Dacă companiile sunt unite, proiectul va avea cu siguranță succes”, a mărturisit președintele VFA.

Dl. Nam a evaluat, de asemenea, că fuziunea localităților, împreună cu înființarea unui aparat guvernamental pe două niveluri, facilitează planificarea regională în funcție de avantajele potențiale, zonele de cultivare a orezului, zonele de creștere a creveților și a peștilor, precum și de pomii fructiferi. Aceasta este o oportunitate pentru vietnamezi de a gândi la scară largă, de a face la scară largă și de a crea mai multe diferențe pe piață.

Aș dori să fac apel la marile întreprinderi din industrie să își unească forțele în construirea și dezvoltarea proiectului de 1 milion de hectare.

Când am spus asta, am văzut soluția, direcția și viitorul pieței. Dacă afacerile sunt unite, Proiectul va reuși cu siguranță.

Dl. Do Ha Nam, Președintele Asociației Alimentare din Vietnam (VFA)

Trebuie să finalizez în curând planificarea pentru 1 milion de hectare

Potrivit domnului Pham Thai Binh, producția mondială de orez este în creștere, ceea ce duce la scăderea prețului, însă acesta este un orez de calitate inferioară. Dimpotrivă, orezul de înaltă calitate este încă insuficient, în special orezul cu emisii reduse din proiectul de 1 milion de hectare. Prin urmare, îmbunătățirea calității orezului vietnamez de la delicios la un nivel superior de curățenie și verde este o politică complet corectă, mai ales în contextul actual.

„Acum, fermierii văd și ei beneficiile și eficacitatea proiectului de 1 milion de hectare, așa că multe cooperative doresc să participe și să se conecteze pentru a stabiliza inputurile și outputurile. Dar ceea ce au nevoie acum fermierii și întreprinderile este o bază legală și o planificare a zonei de producție”, a declarat dl Binh.

Nu doar companiile, ci și mulți experți evaluează că proiectul de 1 milion de hectare va deschide multe noi uși pentru orezul vietnamez pe piețe importante.

Dr. Dao Minh So, șeful Departamentului de Culturi Alimentare (Institutul Sudic de Știință și Tehnologie Agricolă), a afirmat: „Implementarea proiectului a contribuit la schimbarea mentalității de producție și a metodelor de management din localitate. Oamenii și-au schimbat treptat opiniile și au devenit mai conștienți de trecerea metodelor agricole de la cele tradiționale la cele sustenabile, cu scopul de a reduce emisiile, de a crește veniturile și de a proteja mediul. În plus, procesul de producție sustenabil și-a dovedit, de asemenea, eficiența economică și de mediu. Implementarea procesului agricol sustenabil ajută, de asemenea, la demonstrarea clară a eficacității în reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.”

Dr. Tran Minh Hai, vicepreședintele Asociației Industriei Orezului din Vietnam (VIETRISA), a propus îmbunătățirea capacității cooperativelor de a extinde suprafața cultivată, de a cultiva aceleași soiuri și de a urma același proces tehnic pentru a crea o producție la scară largă. Numai atunci putem atrage afaceri și contribui la crearea unor legături mai sustenabile.

Într-o recentă sesiune de lucru de la Can Tho, prim-ministrul Pham Minh Chinh a subliniat: „Proiectul de 1 milion de hectare a fost implementat pentru prima dată în Vietnam și în lume, deci nu este lipsit de dificultăți. Cu toate acestea, implementarea proiectului are o mare semnificație, nu numai din punct de vedere material, ci și din punct de vedere politic și spiritual. Pentru ca întreprinderile să se simtă în siguranță în investițiile în extinderea producției, prim-ministrul a solicitat ca localitățile să finalizeze planificarea zonelor specializate de 1 milion de hectare de orez de înaltă calitate în al treilea trimestru al anului 2025.”

În plus, Prim-ministrul a însărcinat ministerele și ramurile relevante să colaboreze pentru a implementa cu succes proiectul de 1 milion de hectare în multe aspecte, cum ar fi planificarea, investițiile în capital și deschiderea pieței prin acorduri pe termen lung privind orezul. În special, Ministerul Agriculturii și Mediului a revizuit și finalizat procesul agricol de reducere a emisiilor pentru proiect; a finalizat și emis linii directoare privind măsurarea, raportarea și verificarea emisiilor (MRV) pentru cultivarea orezului de înaltă calitate; a dezvoltat și implementat o strategie pentru dezvoltarea unei mărci de orez vietnamez cu emisii reduse; a consiliat și a propus o politică pilot și un mecanism pentru plata creditelor de carbon bazate pe rezultate pentru zonele specializate în orez de înaltă calitate și o politică pilot și un mecanism pentru schimbul de credite de carbon pentru industria orezului...

Orezul vietnamez este încrezător în rândul japonezilor

Pe piața japoneză, orezul A An al Grupului Tan Long este prezent de mulți ani și a fost bine primit de consumatorii din această țară, având sentimentul că „calitatea este aceeași ca a orezului autohton”. La sfârșitul lunii iunie, un supermarket din Japonia a vândut aproape 8 tone de orez marca A An în doar 2 zile. În 2024, compania a exportat cu succes 5.000 de tone de orez pe piața japoneză la un preț de 1.000 USD/tonă. Datorită cererii exorbitante din Japonia din ultima vreme, în doar primele 4 luni ale acestui an, compania a exportat 6.000 de tone, cu un obiectiv anual de 30.000 de tone. După succesul său în Japonia, în iunie anul trecut, marca de orez A An a continuat să cucerească noi piețe, aducând oficial produsele sale în Europa, precum Germania, Franța etc.

Multe țări colaborează cu Vietnamul pentru a produce „orez cu emisii reduse”

Pe lângă proiectul de 1 milion de hectare, o serie de întreprinderi din Delta Mekong participă în prezent la proiectul „Transformarea lanțului valoric al orezului pentru a răspunde schimbărilor climatice și dezvoltării durabile în Delta Mekong (TRVC)”, implementat de Organizația Olandeză pentru Dezvoltare (SNV) în coordonare cu Ministerul Agriculturii și Mediului, timp de 5 ani (2023 - 2027). Proiectul este finanțat de Departamentul Australian pentru Afaceri Externe și Comerț și este implementat în cele trei (vechi) provincii cu cele mai mari suprafețe de cultivare a orezului și producție de orez din Vietnam, și anume An Giang, Kien Giang și Dong Thap. Printre întreprinderile participante se numără Tan Long, Trung An, Vinarice, Thai Binh Seed, Vua Gao... Recolta de orez de vară-toamnă din 2024 este prima recoltă a proiectului, iar rezultatele auditului arată că au fost reduse peste 27.000 de tone de echivalent CO₂. În prezent, aceste întreprinderi implementează a doua recoltă de vară-toamnă.

Thanhnien.vn

Sursă: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm