Producția VietGAP - un model mic într-un trend mare

Bunele Practici Agricole (VietGAP) reprezintă o direcție esențială pentru îmbunătățirea calității produselor agricole, extinderea piețelor de consum și asigurarea accesului consumatorilor la produse curate și sigure. Cu toate acestea, în provincia Thai Binh , suprafața producției agricole care aplică standardele VietGAP rămâne destul de modestă.

Zona de producție a orezului în comuna Dong Tan (districtul Dong Hung) conform standardelor VietGAP.

Creșterea valorii prin VietGAP

Familia doamnei Nguyen Thi Ngo, din satul An Loc, comuna Trung An (districtul Vu Thu), deține 3 sao (aproximativ 0,3 hectare) dedicate cultivării diferitelor tipuri de salată verde, varză și ierburi aromatice. În ultimii doi ani, doamna Ngo, la fel ca multe alte gospodării din sat, a trecut de la metodele agricole tradiționale la aplicarea standardelor VietGAP pentru a îmbunătăți calitatea și valoarea produselor sale.

Dna Ngo a spus: „Producând conform standardelor VietGAP, întregul proces de îngrijire a plantelor, de la selecția semințelor, plantare, fertilizare, utilizarea pesticidelor biologice până la recoltare, este documentat meticulos într-un jurnal de bord. În special, am trecut la utilizarea bio-îngrășămintelor pentru a înlocui complet gunoiul de grajd, care este mai curat, nu poluează mediul și economisește forța de muncă; legumele sunt frumoase și sănătoase.”

Comuna Trung An are în prezent peste 40 de hectare dedicate cultivării legumelor. Pe aceeași suprafață, fermierii rotesc culturile de legume pe termen scurt pentru a asigura aprovizionarea pieței pe tot parcursul anului. Pe lângă metodele agricole tradiționale, comuna Trung An a înființat o zonă de producție de 10 hectare care respectă standardele VietGAP, construind astfel o marcă OCOP pentru 7 tipuri de legume.

Dl. Vu Van Thuan, director adjunct al Cooperativei Agricole Verzi Trung An, a declarat: „Implementarea agriculturii conform standardelor VietGAP, deși procesul este mai complex decât producția tradițională, creează produse sigure, ajutând astfel cooperativa să-și construiască brandul. Legumele cu etichete și trasabilitate au o valoare mai mare decât legumele produse în masă.”

Comuna Trung An (districtul Vu Thu) a înființat o zonă de producție a legumelor conform standardelor VietGAP, cu o suprafață de 10 hectare.

În sezonul agricol 2023, Cooperativa de Producție și Servicii Agricole Dong Tan (districtul Dong Hung) a înființat o zonă de producție a orezului conform standardelor VietGAP, cu o suprafață de 5 hectare. Până la recolta de primăvară din 2024, aceasta s-a extins la 10 hectare și se așteaptă să ajungă la 20 de hectare în sezonul agricol 2024. Datorită acestui model, membrii cooperativei și-au schimbat metodele de producție de la abordări tradiționale la abordări sigure și ecologice. În plus, cooperativa a semnat contracte pentru achiziționarea produselor la prețuri cu 10-15% mai mari decât producția de masă.

Dl. Nguyen Duy Luan, un fermier din comuna Dong Tan, a declarat: „Atunci când cultivăm orez conform standardelor VietGAP, trebuie să respectăm cu strictețe procedurile de la selecția semințelor, sezonul de plantare, îngrijire și controlul dăunătorilor și bolilor, inclusiv utilizarea a 50% bio-fertilizatori și utilizarea doar a pesticidelor din lista permisă. Randamentele de orez sunt stabile, iar prețul de vânzare este mai mare decât prețul pieței, ceea ce duce la o creștere a veniturilor de 400.000 - 500.000 VND pe sao (aproximativ 1000 de metri pătrați).”

Dl. Lai Khac An, directorul Cooperativei Agricole de Producție și Servicii din Comuna Dong Tan, a declarat: „Pentru a atinge obiectivul dezvoltării producției agricole în conformitate cu standardele de siguranță, agricultura organică și VietGAP, cooperativa a planificat câmpurile din satul Tay Thuong Liet, o zonă cu surse naturale de apă convenabile, pentru a implementa practicile agricole VietGAP, plantând două soiuri de orez: Dai Thom 8 și ST25. Pe parcursul a două sezoane de implementare a VietGAP, fermierii au învățat cum să își gestioneze câmpurile: ținând jurnale și practicând o producție sigură. Înainte de a participa la model, fermierii nu știau cum să utilizeze îngrășămintele și pesticidele corect și la momentul potrivit. După participarea la model, acum știu când și cât îngrășământ să aplice; ce pesticide să utilizeze, când și care ar trebui să fie perioada de carantină. Drept urmare, s-a îmbunătățit și calitatea orezului. Cooperativa a construit marca de orez din satul Giang ca produs OCOP de 3 stele, vânzând membrilor săi 100-200 de tone de orez nedecorticat în fiecare sezon.”

Scara este încă prea mică.

Înființarea zonelor de producție certificate VietGAP nu numai că sporește valoarea produselor agricole și facilitează consumul, dar leagă și responsabilitatea organizațiilor și a persoanelor implicate în producție pentru a asigura siguranța alimentară și trasabilitatea. În realitate, aplicarea proceselor VietGAP creează condiții favorabile pentru îmbunătățirea standardelor de producție și tranziția ușoară către producția organică. Cu toate acestea, în comparație cu potențialul existent, dezvoltarea zonelor de cultivare certificate VietGAP reprezintă încă un procent mic din suprafața totală cultivată a provinciei. Până la sfârșitul lunii mai 2024, întreaga provincie avea doar 30 de zone de cultivare certificate VietGAP, cu o suprafață de 168,15 hectare. Dintre acestea, certificarea VietGAP acoperea 131,91 hectare de orez, 29,7 hectare de legume, 1,5 hectare de pomi fructiferi și 5,04 hectare de plante medicinale. Aceste zone sunt situate în principal în comune care s-au străduit să atingă standarde avansate pentru comune rurale noi, deoarece, în setul de criterii pentru comunele rurale noi avansate în perioada 2021-2025, criteriul numărul 13 privind organizarea producției și dezvoltarea economică rurală prevede că comunele care ating standarde avansate pentru comune rurale noi trebuie să stabilească zone de materii prime certificate VietGAP (sau echivalent) pentru produsele cheie.

Dl. Tran Quoc Duong, șef adjunct al Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor, a declarat: „Certificarea VietGAP pentru culturi include cerințe privind producția și procesarea produselor. Procesul de inspecție și evaluare pentru acordarea certificării, de la pregătirea terenului, plantare și îngrijire până la recoltare, durează 4-6 luni. Prin urmare, localitățile care nu implementează procesul de certificare în timp util, conform programelor de producție, se vor confrunta cu dificultăți în procesul de evaluare de către organismele de certificare. În plus, taxa de certificare este mare în comparație cu valoarea producției agricole, în timp ce certificarea este valabilă doar 3 ani, astfel încât multe localități se confruntă cu dificultăți financiare în obținerea certificării.”

Dl. Lai Khac An, directorul Cooperativei Agricole de Producție și Servicii din Comuna Dong Tan, a declarat: „Atunci când a ales o locație pentru construirea unei zone de producție VietGAP, pe lângă amplasarea geografică, cooperativa a ales o zonă în care sunt concentrați fermierii pentru a reduce numărul de gospodării participante, creând condiții favorabile pentru îndrumare și management. Într-o zonă de producție cu multe gospodării agricole, procesul tehnic ar fi foarte dificil de implementat uniform.”

Dl. Nguyen Anh Tuan, șeful Subdepartamentului de Management al Calității Produselor Agricole, Silvice și Piscicole, a declarat: „În perioada următoare, sectorul agricol va revizui și planifica zonele de producție VietGAP pentru a asigura scara și concentrarea și va emite certificate de siguranță alimentară unităților de producție și procesare care aplică standardele VietGAP. Vor fi consolidate eforturile de informare și comunicare pentru a schimba percepția producătorilor și consumatorilor despre produsele VietGAP, în special pentru a diferenția între produsele produse cu calitate și siguranță alimentară garantate și produsele tradiționale produse în masă; se va oferi sprijin pentru construirea mărcii, promovare și stabilirea de legături în producție și consum...”

În 2023, Consiliul Popular Provincial a emis Rezoluția nr. 08/2023/NQ-HĐND care stipulează mecanisme și politici de sprijinire a consolidării și concentrării terenurilor pentru dezvoltarea economiei agricole în provincia Thai Binh până în 2028. Aceasta include sprijin pentru organizațiile, gospodăriile și persoanele care participă la consolidarea și concentrarea terenurilor și care îndeplinesc condițiile prescrise, acoperind 100% din costurile pentru construirea de mărci, mărci comerciale, originea mărfurilor, trasabilitatea produselor agricole, digitalizarea câmpurilor și certificarea calității produselor, cum ar fi VietGAP, GlobalGAP, organice etc., până la maximum 50 de milioane VND per produs per zonă de producție concentrată.

Pentru ca VietGAP să devină mai mult decât un simplu model, ci o direcție inevitabilă și sustenabilă pentru o agricultură curată, pe lângă mecanismele și politicile de stimulare, comitetele locale de partid și autoritățile trebuie să cerceteze proactiv și să propună soluții adecvate pentru încurajarea producției; cooperativele și fermierii înșiși trebuie, de asemenea, să își schimbe mentalitatea, să își actualizeze cunoștințele și abilitățile de producție agricolă conform noilor standarde pentru a se adapta cerințelor consumatorilor și acestei direcții inevitabile.

VietGAP se referă la reglementările privind bunele practici de producție agricolă emise de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale pentru fiecare produs și grup de produse din culturi, animale și acvacultură. Acest standard cuprinde reglementările privind producția agricolă, în special secvența, principiile și procedurile care ghidează persoanele și organizațiile în producție, recoltare și procesare preliminară pentru a asigura siguranța, a îmbunătăți calitatea produselor, a proteja sănătatea fermierilor și producătorilor, a proteja mediul și a permite trasabilitatea produselor.

Ngan Huyen

Sursă: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon