Textura crocantă a pâinii se potrivește perfect cu consistența fină a oului. Dar ce s-ar întâmpla dacă ai mânca așa ceva în fiecare zi?
Dr. Rohini Patil, nutriționist și CEO al Centrului pentru Stil de Viață Nutrițional (India), afirmă că este perfect normal și sănătos să mănânci ouă prăjite cu pâine la micul dejun în fiecare zi, atâta timp cât ingredientele și porțiile sunt echilibrate, potrivit Indian Express.
Consumul moderat de sandvișuri cu ouă prăjite este potrivit pentru o dietă echilibrată.
Fotografie: AI
Tipul de pâine face toată diferența.
Dr. Patil explică faptul că ouăle sunt o sursă bogată de nutrienți, bogate în proteine de calitate, vitamine B, colină și aminoacizi esențiali, care susțin dezvoltarea musculară, metabolismul și funcția cognitivă. Prin urmare, principalul factor care determină valoarea nutritivă a unui sandviș cu omletă depinde de tipul de pâine și de metoda de preparare.
În continuare este descris efectul diferitelor tipuri de pâine asupra valorii nutritive a ouălor prăjite.
Pâine albă: Foarte rafinată, săracă în fibre și digerabilă rapid, provoacă o creștere bruscă a glicemiei și te face să te simți mai repede foame.
Pâine integrală (pâine neagră): Mai bogată în fibre și micronutrienți, încetinește digestia, susține sănătatea intestinală și te ajută să te simți sătul pentru mai mult timp.
Pâine integrală: Este cu adevărat bună doar dacă este pâine integrală. Multe tipuri de pâine sunt încă făcute din făină rafinată și apoi acoperite cu diverse nuci.
Expertul Patil sfătuiește să nu folosiți prea mult ulei sau unt atunci când prăjiți ouă sau folosiți pâine albă, deoarece acestea nu sunt doar bogate în calorii, ci provoacă și creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge.
Poate duce consumul de ouă prăjite pe un sandviș la creșterea în greutate?
Dr. Patil explică faptul că ouăle sunt excelente pentru gestionarea greutății, deoarece oferă proteine de înaltă calitate care ajută la creșterea senzației de sațietate, la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea poftei de gustări între mese.
Pentru persoanele sănătoase, 1-2 ouă pe zi sunt în general sigure. Cu toate acestea, impactul asupra gestionării greutății depinde de ingrediente, compoziție și metoda de preparare.
Pâinea și uleiul de gătit sunt elementele la care trebuie să acordați atenție, după cum urmează:
Pâinea albă, cu ulei adăugat, are un conținut ridicat de calorii și poate duce la creșterea în greutate în timp. Pâinea integrală, cu conținutul său mai scăzut de ulei, oferă o senzație de sațietate mai lungă, îmbunătățește răspunsul la insulină și facilitează menținerea greutății.
Prin urmare, dacă sunt alese corect, sandvișurile cu ouă prăjite pot ajuta de fapt la gestionarea greutății.
Sfaturi de specialitate
Expertul Patil recomandă încercarea diferitelor ingrediente pentru a crește aportul de fibre, antioxidanți și micronutrienți. Ai putea încerca să adaugi mai multe legume precum castraveți și roșii în ouă și să alegi pâine integrală pentru o masă mai sănătoasă.
Persoanele cu diabet, colesterol ridicat sau boli cardiovasculare ar trebui să consulte medicul, dar chiar și pentru aceste persoane, omletele consumate cu moderație se pot încadra într-o dietă echilibrată.
Dr. Patil a concluzionat: „Este important să se controleze dimensiunile porțiilor, cantitatea de ulei utilizată și să se adauge fibre (cum ar fi legume sau fructe) pentru a face mesele mai complete din punct de vedere nutrițional”, potrivit Indian Express.
Sursă: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-banh-mi-trung-op-la-chuyen-gia-noi-gi-185251212215811589.htm
Comentariu (0)