„Super Chef” și vedetele promovează bucătăria vietnameză.

„Aceasta este o serie despre cultura culinară regională din timpul sezonului Anului Nou Lunar, cu scopul de a onora valoarea bucătăriei tradiționale”, a declarat dna Le Hanh, reprezentantă a unității de producție TV Hub.

Emisiunea culinară vietnameză „Super Chef”, care promovează bucătăria vietnameză, tocmai și-a lansat primul sezon, oferind o experiență culinară unică, în care preparatele îmbină tradiția și modernitatea cu creații sofisticate.

Actrița vietnameză Viet Trang participă la program.

Actrița Viet Trang (stânga) și actorul Huynh Quy (mijloc) , împreună cu gazda Tuyen Tang, au mers la piață să cumpere ingredientele cerute de Super Chef.

Episodul 1, cu tema „Chintesența bucătăriei vietnameze”, a fost difuzat recent pe HTV7, creând o atmosferă veselă la începutul anului. Acesta a prezentat poveștile fermecătoare ale MC Tuyen Tang, a doi bucătari: Nguyen Thanh Cuong – câștigătorul sezonului 3 MasterChef Vietnam , și Ryan Pham – bucătar pentru numeroase programe culinare de pe televiziunile VTV și HTV, alături de doi bucătari asistenți: actrița Viet Trang – membră a grupului de teatru Chuon Chuon Giay, și actorul Huynh Quy – clasat pe locul 3 în competiția Academiei de Comedie .

„Master Chef” și vedetele promovează bucătăria vietnameză.

În episodul 1 din Super Chef , cei trei jurați invitați și-au împărtășit opiniile și feedback-ul despre preparate: regizorul Le Hoang; CEO-ul Hoang Huong Giang - fondatorul și proprietarul lanțului de restaurante Dau Homemade; și Young Ju - un cântăreț coreean din Vietnam.

Nguyen Thanh Cuong, câștigătorul sezonului 3 MasterChef Vietnam , a prezentat trei feluri de mâncare atrăgătoare din punct de vedere vizual la Super Kitchen : pui roti la grătar în oală de lut, tăiței prăjiți regali și o supă de coaste de porc infuzată cu cactus și ceai oolong, uimitoare din punct de vedere vizual.

Tăiței prăjiți regali

Oală fierbinte cu sos de pește și frigărui

Pui afumat

Bucătarul-șef Ryan a prezentat trei feluri de mâncare: pui afumat, pulpe de porc înăbușite cu șalotă murată și mango tinere și un fierbător de pește la frigărui. În ceea ce privește puiul afumat, bucătarul-șef Ryan a povestit că a combinat diverse ingrediente aromatice din trestie de zahăr, lemongrass, frunze de lime feliate, ceai de iasomie etc.; folosind o metodă de a găti puiul la abur într-o oală de lut, aplicând căldură pentru a se asigura că carnea este fragedă, dar își păstrează în același timp crocantul și dulceața. Puiul este afumat timp de aproximativ o oră, folosind doar căldura pentru a influența ingredientele, fără a folosi apă. Acest fel de mâncare este servit cu orez lipicios gătit în grăsime de pui, cu adaos de lapte de cocos și frunze de pandan pentru un plus de savoare și aromă.

Cu ajutorul țepușei sale fierbinți cu sos de pește pus pe frigărui, bucătarul-șef Ryan înfige creativ ingredientele pe bețișoare pentru a oferi clienților o nouă experiență culinară. De asemenea, el a împărtășit secretul său pentru a prepara o țepușă fierbinte delicioasă cu sos de pește, explicând că o combinație de sos de pește fermentat cu cap de șarpe și sos de somn fermentat este esențială pentru o supă aromată.

Regizorul Le Hoang (centru) a participat la program în următorul rol. VIP-uri și invitați

Serialul „Super Chef” de șase episoade va aduce telespectatorilor aromele Tet (Anul Nou Lunar vietnamez) prin fiecare fel de mâncare, creând o legătură semnificativă între tânăra generație și tradițiile culinare vietnameze. Programul nu numai că îi ajută pe telespectatori să înțeleagă, dar și să se simtă mândri de moștenirea culinară a națiunii. Recrearea preparatelor tradiționale într-un mod modern păstrează și promovează valorile culturale în viața rapidă de astăzi. Programul își propune, de asemenea, să aducă reuniuni familiale semnificative, să exprime dragostea pentru cultura vietnameză și să ajute tânăra generație să păstreze valorile Tet prin fiecare fel de mâncare.

Sursă: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm