Începeți cu un cărucior de matcha mobil: Lucrați 4 ore dimineața și câștigați milioane de dong

(Dan Tri) - În doar 4 ore dimineața, un cărucior mobil cu matcha poate vinde peste 100 de pahare, aducând venituri de milioane de dolari, devenind o alegere atractivă pentru startup-uri pentru mulți tineri.

Peste 100 de cești de matcha vândute zilnic, venituri de zeci de milioane de dong

În ultima vreme, matcha (pulbere fin măcinată din frunze de ceai verde) a rămas o tendință culinară populară în rândul multor tineri. Cuprinzând acest gust, mulți tineri au început rapid o afacere cu un model mobil de cărucior matcha. Cu costuri de investiție reduse și mobilitate flexibilă, această formă de afacere aduce profituri semnificative dacă este operată eficient.

Thanh Son (născut în 1999, domiciliat în districtul Go Vap, orașul Ho Chi Minh) este proprietarul rulotei Son Caffé cu cafea la pachet, cu matcha - un model de startup bazat pe pasiunea pentru afaceri în sectorul alimentar și al băuturilor. Cu un capital de aproximativ 30 de milioane de VND, Son a început să funcționeze la începutul acestui an, atingând pragul de 150 de cești după doar 2 săptămâni de la deschidere. Cu 4 ore de funcționare în fiecare dimineață, rulota servește stabil 100-120 de cești, cu venituri cuprinse între 2-3 milioane de VND/zi, din care matcha contribuie cu aproximativ 65%.

Înainte de a începe activitatea, Son a petrecut mult timp testând rețeta, ajustând-o în funcție de gusturile reale din zona de afaceri. Identificând principalul grup de clienți drept navetiștii de dimineață care au nevoie de viteză și confort, Son a ales modelul de mâncare la pachet în loc să deschidă un magazin permanent.

De asemenea, se concentrează pe experiența clienților, de la designul vehiculelor, pahare, etichete până la stilul serviciilor, toate fiind atent elaborate pentru a construi o imagine îngrijită și profesională.

Cu spiritul antreprenoriatului tânăr, Hai My (născut în 2000) - proprietarul căruciorului cu matcha Sau Gio din districtul Cu Chi - a lansat modelul cu un capital de doar 8 milioane VND și l-a recuperat după aproape 2 luni. Clienții sunt în principal studenți, reprezentând aproximativ 70% din totalul comenzilor, cu venituri care depășesc 1 milion VND/zi.

Thanh Son a început cu succes o afacere cu un model mobil de cărucior matcha (Foto: NVCC).

În a 4-a lună de funcționare, veniturile au crescut de 4 ori datorită unui conținut care a devenit viral pe rețelele de socializare, atrăgând peste 1,6 milioane de vizualizări, ajutând numele să devină cunoscut pe scară largă.

Song My s-a confruntat, de asemenea, cu numeroase provocări, de la modelarea gustului potrivit, până la greșeli în prezicerea bazei inițiale de clienți. Profitând de platformele de socializare ca un canal de marketing rentabil, proprietarul căruciorului de matcha a combinat designuri de ambalaje sezoniere și de sărbători pentru a fideliza clienții și a crea o senzație de prospețime.

Deși My consideră că piața matcha este saturată, ea rămâne optimistă și vede călătoria antreprenorială ca pe o oportunitate de învățare. În prezent, nu are planuri de extindere, dar continuă să se concentreze pe modelul de mâncare la pachet din orașul Ho Chi Minh pentru a optimiza costurile și a menține calitatea produsului.

Totuși, nu toți cei care intră pe piața matcha pot avea succes cu ușurință . Tuan Tu (născută în 1997, HCMC) a decis să înceapă o afacere cu un model de magazin de matcha la pachet după ce a văzut tendința „în creștere” în rândul tinerilor. Dar după doar 3 luni, Tu a fost nevoită să închidă din cauza pierderilor.

„Costul total al investiției inițiale a fost de peste 25 de milioane de VND, inclusiv achiziționarea de utilaje, materiale și proiectarea vehiculului/dulapului. Deși venitul așteptat era de aproximativ 1,5-2 milioane de VND/zi, venitul real a fost în medie de doar 400.000 de VND”, a adăugat Tu.

Prin urmare, el a spus că principalul motiv provine din concurența prea mare, pe o rază de doar câteva sute de metri existând 4-5 magazine similare de matcha. În plus, locația magazinului este ascunsă, băuturile nu sunt evidențiate, iar lipsa unei strategii de promovare face ca magazinul să nu poată atrage clienți. Deși costul spațiilor, materiilor prime și al forței de muncă este în creștere, veniturile nu sunt suficiente pentru a acoperi pierderile.

Conform datelor de la Kantar Worldpanel, un grup multinațional de cercetare de piață cu sediul în Marea Britanie, consumul de produse legate de matcha în Vietnam a crescut de 2-3 ori în ultimii trei ani. În special, tinerii și angajații de birou - două grupuri dinamice de clienți - sunt dispuși să cheltuiască încă 10.000-20.000 VND pentru fiecare cană de matcha, dacă calitatea este garantată.

Această explozie a cererii consumatorilor determină multe modele noi de afaceri, în special tendința cărucioarelor mobile cu matcha în orașele mari. Cu designuri atrăgătoare, locații flexibile și prețuri rezonabile, cărucioarele cu matcha de pe trotuar nu numai că satisfac nevoia de băuturi răcoritoare rapide, dar devin și un simbol al unui stil de viață modern și convenabil.

Expert: E ușor de început, dar greu de menținut

Într-o discuție cu reporterul Dan Tri , Maestrul Tran Luc Thanh Tuyen, lector la Facultatea de Economie a Universității de Economie și Drept a Universității Naționale Ho Chi Minh City, modelul cărucioarelor cu băuturi de pe trotuar - în special al cărucioarelor cu matcha - este înfloritor datorită satisfacerii nevoilor de confort, experiențe noi și tendințe de consum sănătos ale tinerilor din mediul urban.

Generația Z conduce o afacere mobilă cu cărucioare de matcha, câștigând venituri de milioane de dong în fiecare zi (Foto: NVCC).

Matcha a devenit un reprezentant al grupului de băuturi sănătoase, atrăgând clienți sensibili la preț, dar conștienți de stilul de viață.

Totuși, potrivit expertului, pentru a se dezvolta sustenabil, acest model nu poate rămâne mic și spontan. Supraviețuirea pe termen lung depinde de mulți factori, de la planificarea trotuarelor, costurile materiilor prime, capacitatea de operare până la capacitatea de adaptare la gusturile tinerilor, aflate în rapidă schimbare. Presiunea concurențială crește, de asemenea, pe măsură ce pe piață apar lanțuri mari și mărci străine cu un potențial financiar puternic.

Dna Tuyen consideră că rulotele cu băuturi de pe trotuar sunt o alegere potrivită pentru tineri, care doresc să experimenteze un model de afaceri cu capital redus, flexibilitate și acces facil pe piață. Cu toate acestea, cea mai mare barieră este legalitatea neclară, dificultatea de a menține o poziție fixă ​​în vânzări și ușurința de a pierde din avânt atunci când „trend-ul” trece.

„Startup-urile ar trebui să considere acest lucru ca o rampă de lansare, de la un vehicul mobil la un chioșc, apoi la un mic magazin pentru a crește stabilitatea”, a recomandat dna Tuyen.

Potrivit Maestrului Tran Nguyen Anh Thu - lector universitar de Tehnologia Comunicațiilor la UniversitateaFPT , modelul de mașină matcha este considerat o alegere potrivită în contextul numeroaselor dificultăți economice, datorită costului inițial redus al investiției. Cu toate acestea, „ușorul de făcut” face ca piața să se sature rapid, concurența fiind din ce în ce mai acerbă în ceea ce privește locația și prețul.

Pentru a menține un avantaj competitiv, dna Thu a sfătuit startup-urile să se concentreze pe patru piloni strategici: locația, produsul, marca și operațiunile.

În ceea ce privește amplasarea, vehiculul ar trebui amplasat în zone cu trafic intens și cu o bază de clienți potrivită, cum ar fi universități, străzi pietonale, clădiri de birouri sau centre comerciale. Spațiul trebuie să fie aerisit, convenabil pentru comenzi la pachet și, în mod ideal, să creeze un punct de check-in cu o vizibilitate puternică pe rețelele de socializare. În plus, factorii legali și de igienă trebuie respectați cu strictețe.

În ceea ce privește produsele, matcha trebuie poziționată ca simbol al unui stil de viață ecologic și modern. De la gust, ambalaj până la nume, totul trebuie să fie consistent și ușor de utilizat pentru a impresiona tinerii.

În ceea ce privește brandingul, startup-urile ar trebui să investească într-o imagine consistentă, de la designul vehiculelor, uniformele angajaților, semnalizare până la comunicarea cu clienții. Fiecare punct de vânzare trebuie să devină o „destinație de stil”, nu doar un tejghea cu băuturi.

În ceea ce privește operarea, în ciuda dimensiunii reduse, acest model necesită totuși profesionalism. Personalul trebuie să fie instruit corespunzător în prepararea băuturilor și în serviciul clienților. În contextul extinderii, este necesar să se construiască un proces clar pentru a asigura o calitate stabilă și o replicare ușoară.

Sursă: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/start-up-voi-xe-matcha-di-dong-lam-4-tieng-buoi-sang-bo-tui-ca-trieu-dong-20250827111511077.htm