Instruire privind managementul calității și siguranța alimentară în acvacultură

(CT) - În după-amiaza zilei de 26 septembrie, Departamentul pentru Pescuit și Supraveghere a Pescuitului (Ministerul Agriculturii și Mediului) a colaborat cu Departamentul pentru Agricultură și Mediu din orașul Can Tho pentru a organiza o conferință de instruire privind managementul calității și siguranța alimentară (FSS) în acvacultură.

Delegații care participă la conferința de instruire privind managementul calității și siguranța alimentară în acvacultură.

În cadrul sesiunii de instruire, Departamentul pentru Pescuit și Supraveghere a Pescuitului a difuzat Circulara nr. 17/2018/TT-BNNPTNT a Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale ; metode de gestionare a condițiilor de siguranță alimentară pentru instalațiile de acvacultură care nu sunt supuse certificării; condiții de siguranță alimentară pentru unitățile de producție și afaceri la scară mică; inspecția implementării conținutului angajat; gestionarea unităților care încalcă angajamentele; reglementări generale privind analiza riscurilor și managementul siguranței alimentare de-a lungul lanțului de producție și de afaceri al produselor agricole, forestiere, piscicole și sărate; trasabilitatea alimentelor; evaluarea riscurilor legate de siguranța alimentară; principii de management al siguranței alimentare de-a lungul lanțului de producție și de afaceri al produselor agricole, forestiere, piscicole și sărate utilizate ca alimente...

Organizarea conferinței de instruire își propune să îndrume oficialii locali responsabili de acvacultură pentru unificarea documentelor, formularelor și organizarea implementării certificării și a angajamentului față de condițiile de siguranță alimentară, precum și să clarifice condițiile pentru asigurarea siguranței alimentare în acvacultură, așa cum este prevăzut în Circulara nr. 17/2018/TT-BNNPTNT. În plus, aceasta ajută instalațiile de acvacultură și gospodăriile să înțeleagă mai bine reglementările generale privind managementul siguranței alimentare în sectorul agricol ; pericolele care cauzează pierderi de siguranță alimentară în procesul de acvacultură și măsurile care trebuie luate pentru a asigura siguranța alimentară în procesul de acvacultură.

Știri și fotografii: THUY LIEU

Sursă: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html