Cinci studenți de la Universitatea Nguyen Tat Thanh participă la mini-jocul „Pe umerii giganților” - Foto: HUU HANH
„Pe umerii giganților” este numele unui mini-joc din cadrul Zilei Pho 2025 , cu tema „Elevarea orezului vietnamez - Răspândire pe cinci continente”. Jurnalistul Cao Huy Tho, director adjunct al Centrului de Servicii Media al ziarului Tuoi Tre , este responsabil de acest joc.
Prin urmare, fiecare rundă are cinci participanți. Organizatorii solicită participanților să petreacă 15 minute la oricare cinci standuri în timpul Zilei Pho pentru a alege ingredientele necesare pentru a prepara un bol de pho după gustul lor.
La fiecare tarabă, jucătorii au voie să ia doar unul dintre următoarele ingrediente sau condimente: tăiței de orez, supă, carne, chiftele de vită, coriandru sau ceapă verde.
Primul grup a inclus cinci studenți de la Universitatea Nguyen Tat Thanh (Orașul Ho Chi Minh): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y și Vo Ngoc Bao Thy.
Domnul Do Nguyen Hoang Long, vicepreședintele Asociației Tinerilor Bucătari din Vietnam, a fost membru al juriului. Cu toate acestea, el a putut evalua doar prin văz, miros și auz (ascultându-i pe concurenți explicând combinațiile de ingrediente). Concurenții se bucurau apoi de acest bol special de pho după încheierea jocului.
Fiecare participant a primit din partea organizatorilor o pălărie de bucătar, un bol, o lingură și bețișoare pentru a îndeplini această sarcină specială. Cinci studenți au profitat la maximum de cele 15 minute pentru a vizita tarabele și a-și alege ingredientele preferate.
Studenta Vo Ngoc Bao Thy vizitează tarabe cu pho pentru a selecta ingrediente - Fotografie: HUU HANH
Studenta Vo Ngoc Bao Thy, rezidentă în orașul Ho Chi Minh, a dorit să creeze un fel de mâncare pho unic, amestecând tăiței pho de la Pho Atiso și Pho H'Mong Village Ha Giang , ceapă de la Pho Thin Bo Ho, carne de vită de la Pho Ngoc Vuong și supă de la Pho Nhat Vi.
Dl. Do Nguyen Hoang Long a lăudat inovatorul preparat pho, menționând noul său profil aromatic și potrivirea pentru cei care țin dietă. Între timp, proprietarul restaurantului Pho Ngoc Vuong a comentat că a mânca acest bol de pho a oferit o experiență inedită.
Elevul Le Truong Dang Phuong a combinat, de asemenea, ingrediente unice și neobișnuite, pe care juriul le-a apreciat ca fiind foarte curajoase și îndrăznețe.
Elevul Tran Quynh Thai Son este din sud, dar îi place foarte mult gustul pho-ului nordic. Tăițeii i-a procurat din Pho Tau Bay, carnea de vită rarefiată din Pho Nhat Vi, bețișoarele de aluat prăjite din Pho Ngoc Vuong și supa din Pho Atiso. Juriul a comentat că acesta a fost un pho „de unitate”.
Rezultatele au arătat că eleva Vo Ngoc Bao Thy a câștigat premiul întâi, eleva Le Truong Dang Phuong s-a clasat pe locul al doilea, iar eleva Tran Quynh Thai Son a ocupat locul al treilea.
Pașii implicați în selectarea ingredientelor pentru prepararea pho - Foto: HUU HANH
A doua rundă a acestui joc a implicat persoane care iubesc pho. Dna Van (Ho Chi Minh City) a aflat despre Ziua Pho prin intermediul rețelelor de socializare. A mers la diverse restaurante pentru a-și alege ingredientele: Pho Khoe Han Quoc (a ales tăițeii pho și kimchi), Pho Huong Binh (pui și ierburi) și Pho Gia Long (supă). A primit premiul special pentru grija meticuloasă cu care și-a pregătit bolul de pho.
Jucătorii câștigători au primit premii atractive de la sponsori și vouchere de care se pot bucura la tarabe în timpul Zilei Pho 2025 .
Dna Vân a împărtășit motivele alegerii ingredientelor pentru bolul ei de pho - Foto: HỮU HẠNH
Dl. Do Nguyen Hoang Long comentează bolurile de pho după amestecarea ingredientelor - Foto: HUU HANH
Tarabele îi ajută pe jucători să aleagă materialele - Foto: HUU HANH
Proprietarul restaurantului Pho Ngoc Vuong gustă aroma după ce elevii amestecă ingredientele - Foto: HUU HANH
Elevul Vo Ngoc Bao Thy a câștigat premiul întâi la mini-jocul „Pe umerii uriașilor” - Foto: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy savurează pho după ce a câștigat premiul întâi - Foto: HUU HANH
Jucătorii primesc recompense semnificative - Foto: HUU HANH
Programul Zilei Pho 12-12, aflat acum la a 9-a ediție cu tema „Îmbunătățirea valorii orezului vietnamez - Răspândire pe cinci continente”, va avea loc pe parcursul a două zile, 13 și 14 decembrie, în zona fostului magazin universal de taxe, pe strada Nguyen Hue nr. 135, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.
Programul prezintă aproape 30 de mărci de pho celebre și unice din nordul până în sudul Vietnamului, prezentând o gamă diversă de preparate pho care reflectă caracteristicile diferitelor regiuni și culturi locale.
Cu un preț de 40.000 VND per bol, festivalul Zilei Pho din 12 decembrie 2025 este așteptat să servească peste 20.000 de porții pe parcursul a două zile. Organizatorii vor dona cel puțin 10% din veniturile din vânzările de pho programului „Pho of Love”, gătind și servind pho oamenilor din zonele afectate de inundații din provincia Dak Lak (fosta Phu Yen ), care a suferit recent pagube din cauza dezastrelor naturale.
Programul Zilei Pho 12-12 este susținut și coordonat de Departamentul Afacerilor Externe și Diplomației Culturale - Ministerul Afacerilor Externe, Departamentul de Promovare Comercială - Ministerul Industriei și Comerțului , Departamentul de Industrie și Comerț din orașul Ho Chi Minh și Asociația de Cultură Culinară din Vietnam, cu parteneriatul de diamant al companiei pe acțiuni Acecook Vietnam, care activează de mulți ani, iar anul acesta cu sprijinul suplimentar al Băncii Comerciale de Dezvoltare a orașului Ho Chi Minh (HDBank), al companiei pe acțiuni Cholimex Food, al Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), al Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Sursă: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Comentariu (0)