Mâncarea murdară afectează sănătatea fizică și capacitatea de învățare a copiilor.

Dl. Tran Thanh Duong, directorul Institutului Național de Nutriție, a vorbit la conferință - Foto: Comitetul de organizare

La conferința științifică despre nutriția școlară, experiența mondială și recomandările pentru Vietnam, organizată de Institutul Național de Nutriție, Asociația Japoneză de Nutriție și Institutul de Nutriție TH, Dr. Mai a spus că o alimentație nerezonabilă, prea multe băuturi răcoritoare carbogazoase, frigăruile murdare, fast-food-ul... nu afectează doar forța fizică, ci și pe cea mentală a copiilor.

„Au existat cercetări care au stabilit că acei copii care mănâncă multe alimente murdare și nesănătoase au o reducere cu 20% a capacității lor de a rezolva probleme de matematică. Mâncarea nu este doar o sursă de nutriție pentru organism, ci și energie pentru creier”, a spus Dr. Mai.

Dna Mai a mai spus că, comparând copiii obezi care mănâncă mult fast-food cu alimentele nesănătoase, scorurile lor scad în comparație cu copiii cu greutate normală. „Aplicarea acestei probleme în Vietnam este zicala «frigărui murdare în fiecare zi, creierul tău se va micșora imediat». Soluția la această problemă este educarea copiilor despre nutriție încă de la școală, învățându-i de la o vârstă fragedă despre alimentație și un stil de viață sănătos” - a spus dna Mai.

Potrivit domnului Tran Thanh Duong, directorul Institutului Național de Nutriție, Vietnamul se confruntă în prezent cu trei probleme în ceea ce privește nutriția infantilă: retardul de creștere la copiii sub 5 ani (în prezent 18,2%, media mondială ), rata copiilor supraponderali și obezi crește rapid, în special în zonele urbane, și deficiențele de micronutrienți la copii.

„Obiectivul fundamental al Strategiei Naționale de Nutriție până în 2030 este reducerea ratei copiilor sub 5 ani cu deficit de creștere sub 15%, controlul ratei copiilor supraponderali și obezi, în special în zonele urbane, menținerea acestei rate sub 19% în grupa de vârstă 5-18 ani; consolidarea educației nutriționale în școli...” - a declarat dl. Duong.

În ceea ce privește experiența internațională, potrivit profesorului Nakamura Teiji, președintele Asociației Japoneze pentru Nutriție, încă din 1954 Japonia a emis Legea privind prânzul școlar, iar în 2005 a emis Legea fundamentală privind educația alimentară și nutrițională, standardizând mesele școlare și educația nutrițională.

Alături de alte soluții din economie, societate, sport..., înălțimea medie a japonezilor a ajuns la 172 cm pentru bărbați și 158 cm pentru femei, în timp ce acum 50 de ani era de 150 cm și, respectiv, 149 cm.

Sursă: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm