Alimentele care elimină grăsimile din sânge și previn eficient accidentul vascular cerebral, consumate în mod regulat de vietnamezi, sunt mai bune decât suplimentele.

Urechea de lemn este foarte apreciată în prevenirea accidentului vascular cerebral.

Ciuperca ureche de lemn este cunoscută și sub denumirea de ciupercă neagră, ciupercă neagră, ciupercă ureche de lemn și ciupercă ureche agaric. Denumirea sa științifică este Auricularia auricula-judae. Acesta este un preparat popular și familiar vietnamezilor.

Experții medicali laudă, de asemenea, urechea de lemn, considerată un „panaceu”, „cuib de pasăre pe bază de plante”, „comoară neagră în bucătărie”. Urechea de lemn ajută la suplimentarea calciului, la suplimentarea fierului, la prevenirea colesterolului ridicat și a arteriosclerozei, fiind bogată în fibre și anticoagulante, are un conținut scăzut de calorii, doar 24 de calorii la 100 de grame, dar fibrele sunt de până la 7,4 grame, de 6 ori mai multe decât varza.

În medicina orientală, urechea de lemn este folosită ca aliment nutritiv și medicament pentru persoanele cu circulație sanguină deficitară și pentru a sprijini tratamentul unor boli cardiovasculare. Consumul de ureche de lemn va ajuta la prevenirea riscului de ruptură a vaselor de sânge la persoanele cu hipertensiune arterială și va limita riscul de infarct miocardic.

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 2. — Fotografie ilustrativă

Cercetări privind utilizarea urechii de lemn în tratamentul bolilor cardiovasculare și al accidentului vascular cerebral

Conform unui studiu de laborator publicat în Mycobiology, administrarea extractului de ciuperci urechi de lemn la șoareci a redus semnificativ nivelurile de trigliceride, colesterol total și colesterol LDL rău.

Urechea de lemn conține, de asemenea, mulți antioxidanți și polifenoli. Acest compus ajută la combaterea formării radicalilor liberi și protejează celulele împotriva daunelor oxidative, prevenind bolile cardiovasculare și artrita reumatoidă.

Pe lângă faptul că oferă antioxidanți și micronutrienți excelenți, ciupercile urechi de lemn au și proprietăți antibacteriene puternice, care pot ajuta la prevenirea creșterii anumitor tulpini de bacterii: Escherichia coli și Staphylococcus aureus.

5 beneficii pentru sănătate ale urechii de lemn

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 3. — Fotografie ilustrativă

Bun pentru intestine

Urechea de lemn este bogată în fibre, care ajută la ameliorarea constipației. În special, prebioticele sunt un tip de fibră găsită în urechea de lemn care ajută la hrănirea bacteriilor bune din intestine. Prin urmare, consumul unei cantități mari de ureche de lemn va ajuta bacteriile intestinale să producă nutrienți pentru a îmbunătăți sănătatea digestivă.

Substanța mucilaginoasă din urechea de lemn poate lega impuritățile din sistemul digestiv și le poate elimina din organism, curățând intestinele și stomacul.

Bun pentru inimă

Consumul de ciuperci urechi de lemn are capacitatea de a reduce colesterolul rău datorită cantității mari de antioxidanți puternici. Reducerea colesterolului rău este foarte bună în reducerea riscului de boli de inimă.

Urechea de lemn este, de asemenea, bogată în vitamina K și minerale precum calciu și magneziu. Aceste substanțe sunt foarte eficiente în reducerea cheagurilor de sânge și prevenirea blocajelor arteriale.

Protecția ficatului

De asemenea, pudra de ureche de lemn are capacitatea de a proteja ficatul de anumite substanțe toxice. Amestecarea pudrei de ureche de lemn cu apă ajută la inversarea și protejarea ficatului de daunele cauzate de o supradoză de acetaminofen (o substanță chimică utilizată pentru tratarea febrei).

Prevenirea bolilor cronice

Ciupercile urechi de lemn conțin mulți compuși antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi și la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative. Astfel, contribuie la prevenirea bolilor cronice precum cancerul, artrita reumatoidă și bolile de inimă.

Ajută la înfrumusețare

Proteinele și vitamina E din urechea de lemn ajută la iluminarea și netezirea pielii. Prin urmare, adăugarea urechii de lemn la mesele zilnice va ajuta la îmbunătățirea stării de îmbătrânire prematură a pielii.

În plus, urechea de lemn este foarte bună și pentru pierderea în greutate datorită conținutului ridicat de fibre și efectului de scădere a colesterolului din sânge.

6 preparate medicinale din ureche de lemn

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 4. — Fotografie ilustrativă

Vindecarea dizenteriei: 20 g ureche de lemn, sotate și măcinate până se obține o pulbere fină, împărțite în 2 doze/zi, se bea timp de 3-5 zile.

Vindecarea hemoroizilor: Folosiți ciuperci urechi de lemn pentru a le găti de 1-2 ori pe zi, consumați regulat timp de mai multe zile și boala se va vindeca.

Vindecarea durerilor de dinți: 3-5 bucăți de ureche de lemn, un pumn de perilla, fierbeți pentru a obține apă concentrată, înmuiați și faceți gargară zilnic.

Tratamentul slăbiciunii fizice: 30 g știrb de lemn, 30 g curmale roșii, fierte și băute de 2-3 ori pe zi, câte 40-50 ml de fiecare dată, timp de mai multe zile.

Vindecarea constipației: 6 g ureche de lemn, 30 g trandafir uscat, gătite în terci, consumate zilnic.

Vindecarea hipertensiunii arteriale, a sângerărilor retiniene : 30 g ureche de lemn, înmuiați în apă peste noapte, spălați bine, puneți într-un bol cu orez, adăugați o linguriță de zahăr, fierbeți la abur până se gătește (fierbeți la abur timp de 1-2 ore) și consumați înainte de culcare. Fierbeți la abur și consumați timp de 3-5 zile.

Sursă