Tra Vinh organizează primul său festival al nucilor de cocos de ceară.

Pe 25 august, la ora 20:00, Comitetul Popular al provinciei Tra Vinh a inaugurat Festivalul care comemorează 100 de ani de existență a nucii de cocos din ceară Tra Vinh – un fruct special renumit, care există în localitate de un secol. Pe lângă acest eveniment, provincia a inaugurat și Săptămâna Festivalului Vu Lan în districtul Cau Ke, în 2024.

Spectacolul de pictură în nisip, care a povestit istoria nucii de cocos din ceară, a fost prezentat la ceremonia de deschidere.

Ploaia abundentă, care a durat de la ora 19:00 până la ceremonia de deschidere, nu a descurajat mii de localnici și pe cei din provinciile învecinate să participe. Aceasta a fost prima dată când Tra Vinh a organizat un festival special pentru nuca de cocos ceroasă.

În discursul său de deschidere, dl. Le Van Han, președintele Comitetului Popular Provincial Tra Vinh, a declarat că documentele păstrate de provincie arată că, în 1924, Venerabilul Thach So a adus semințe de nucă de cocos din străinătate pentru a le planta în districtul Cau Ke.

Primul loc unde a fost plantată această varietate de nucă de cocos a fost Pagoda Botumsakor – pe care localnicii o numesc în mod obișnuit Pagoda Cho (orașul Cau Ke).

„Datorită climatului și condițiilor de sol adecvate din zona Cau Ke, cocotierul prosperă și produce nuci de cocos ceroase. Prin procesul de conservare și promovare a valorii sale, nuca de cocos ceroasă a devenit o specialitate unică pentru Tra Vinh”, a spus dl Han.

Domnul Le Van Han, președintele Comitetului Popular al provinciei Tra Vinh, a ținut discursul de deschidere în mijlocul unei ploi torențiale.

Ca aspect, nucile de cocos ceroase arată similar cu alte nuci de cocos obișnuite. Cu toate acestea, în interior, pulpa groasă, moale și mestecabilă a nucii de cocos ceroase ocupă aproape întregul fruct, împreună cu o cantitate mică de apă groasă de cocos.

Nuca de cocos ceroasă este în prezent una dintre culturile economice de mare valoare, ocupând o suprafață cultivată extinsă în districtul Cau Ke.

În ultimii ani, nuca de cocos de ceară a devenit o cultură concentrată și care crește constant atât ca suprafață, cât și ca producție. Nuca de cocos de ceară este procesată în diverse feluri de mâncare delicioase și nutritive, cu arome unice.

În august 2012, nuca de cocos cu ceară Cau Ke din Tra Vinh a fost inclusă oficial în lista celor 50 de specialități de fructe celebre din Vietnam (conform Centrului Cărții Recordurilor din Vietnam).

Nucă de cocos ceroasă Tra Vinh.

„Oficiul pentru Proprietate Intelectuală a acordat, de asemenea, un certificat de înregistrare pentru indicația geografică a nucii de cocos ceroase Tra Vinh; marca de certificare pentru nuca de cocos ceroasă Tra Vinh pentru soiul de nucă de cocos ceroasă și sigla indicației geografice, având ca scop stabilirea drepturilor de proprietate intelectuală pentru marca comercială. Aceasta este o condiție pentru dezvoltarea viitoare a nucii de cocos ceroase Tra Vinh”, a declarat cu entuziasm președintele Comitetului Popular al provinciei Tra Vinh.

În ultimii 100 de ani, nuca de cocos ceroasă a fost conservată și cultivată în provincia Tra Vinh, în special în districtul Cau Ke, cea mai mare concentrație fiind întâlnită în comunele Hoa Tan, Phong Phu și Phong Thanh.

Oamenii au înfruntat ploaia pentru a participa la ceremonia de deschidere.

Dl. Han a declarat că, în cadrul strategiei de modernizare a lanțului valoric al nucilor de cocos în perioada 2022-2025, provincia va dezvolta încă 550 de hectare de nuci de cocos ceroase.

În plus, provincia a stabilit și direcții pentru construirea mărcii de nucă de cocos din ceară Tra Vinh, cu obiective precum: planificarea zonelor de plantare, extinderea cultivării și producția într-o direcție organică.

Dezvoltarea zonelor de cultivare și aplicarea tehnologiilor avansate de ameliorare, în special a soiurilor de nucă de cocos cultivate pe bază de embrioni și țesuturi cu conținut ridicat de ceară, vizează îmbunătățirea productivității și a calității produselor...

Festivalul centenar al nucilor de cocos de ceară de la Tra Vinh va avea loc timp de 7 zile, între 25 și 31 august, incluzând 12 activități principale, cum ar fi: un atelier despre nucile de cocos de ceară; prezentarea unor specialități delicioase din fructe; un concurs pentru prepararea a 100 de feluri de mâncare delicioase din nuci de cocos de ceară...

Cu această ocazie, provincia va introduce și Muzeul Nucilor de Cocos din Ceară Tra Vinh, înființat de compania Vicosap, care va fi lansat pentru a servi vizitatorii.

Se știe că pulpa de nucă de cocos ceroasă este adesea amestecată cu zahăr, lapte sau i se adaugă durian sau cacao pentru a fi folosită ca smoothie, sau pulpa poate fi consumată direct. În plus, unele unități din Tra Vinh prelucrează în prezent nuca de cocos ceroasă în bomboane de nucă de cocos ceroasă, nucă de cocos ceroasă uscată, nucă de cocos ceroasă rasă, prăjituri nutritive etc.

Datorită caracteristicilor sale rare, prețul de piață al nucilor de cocos ceroase variază în prezent între 120.000 și 150.000 VND per fruct, de 12-15 ori mai mare decât cel al nucilor de cocos obișnuite.

Sursă: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm