Tendința de a bea ulei de măsline pe stomacul gol dimineața și avertismentele pe care trebuie să le cunoașteți.

Consumul de ulei de măsline poate reduce riscul de boli cardiovasculare. (Imagine ilustrativă)

Este oare a bea o lingură de ulei de măsline la fel de „magic” pe cât se zvonește?

Recent, pe rețelele de socializare și în unele grupuri de sănătate și frumusețe au apărut numeroase videoclipuri și postări despre „secrete de frumusețe naturală” care implică consumul unei linguri de ulei de măsline la trezirea pe stomacul gol. Mulți oameni susțin că, după câteva săptămâni de aplicare a acestei metode, pielea lor este mai luminoasă, digestia este „mai bună” și chiar „pierd grăsimea de pe burtă”. Cu toate acestea, în spatele acestei tendințe se află multe îngrijorări cu privire la baza științifică și siguranța consumului direct de ulei.

Dna Le Minh (28 de ani, din Ninh Binh) a spus că a aflat despre tendința de a bea ulei de măsline dimineața prin intermediul platformei de socializare TikTok. Imediat după ce a vizionat un videoclip în care se arăta cum consumul de ulei de măsline ajută la îmbunătățirea pielii și a părului și este bun pentru intestine, a cumpărat câteva pentru a le încerca.

„Ca să fiu sinceră, când am văzut oameni care împărtășeau pe rețelele de socializare despre «o înghițitură de ulei de măsline în fiecare dimineață pentru o piele frumoasă și o siluetă suplă», am fost curioasă și l-am încercat și eu. La început, nu a fost foarte ușor de băut, dar pentru că am crezut că este bun pentru sănătatea mea, am încercat totuși să-l mențin.”

„În primele zile, a fost foarte greu să înghit; mă înecam încontinuu. Ca să beau uleiul de măsline mai ușor, am stors puțin suc de lămâie în el și, când l-am băut, nu am mai simțit mirosul înțepător și neplăcut al uleiului de măsline. După 8 săptămâni de băut, am simțit că pielea feței mele era mai luminoasă”, a spus dna Minh.

În mod similar, dna Thanh Nga (32 de ani, Ho Chi Minh City) a spus că experiența sa nu a fost foarte plăcută. „Am băut ulei de măsline urmând «moda», dar am simțit o senzație de arsură în stomac, disconfort și greață. În a doua zi, am avut dureri de stomac și diaree. Poate că am gastrită, așa că nu mi s-a potrivit. După aceea, am încetat să-l mai beau, așa că nu sunt sigură dacă uleiul de măsline este la fel de eficient pe cât se zvonește”, a spus dna Nga.

Interesată de frumusețe și participând activ la grupuri de dietă și frumusețe, dna Phuong Nhung (din Hai Phong) a spus că citește adesea comentarii de la persoane din grupurile de Facebook care împărtășesc ideea de a bea ulei de măsline direct pe stomacul gol, dar dna Nhung nu a „îndrăznit să încerce” încă.

„Sunt puțin reticentă în legătură cu tendința recentă de a consuma ulei de măsline. Mulți oameni spun că o singură lingură dimineața îți va oferi o piele frumoasă, un stomac mai deschis la culoare și o siluetă mai suplă, dar mă întreb dacă este într-adevăr atât de «miraculos». Cât despre consumul direct, mai ales pe stomacul gol, sunt încă nesigură pentru că nu am văzut nicio dovadă clară. Așa că sunt pe jumătate cred, pe jumătate îndoielnică. A urma «tendința» este distractiv, dar pentru a fi în siguranță, trebuie totuși să înțeleg modul corect de utilizare a acestuia și să nu mă bazez doar pe câteva rețete care circulă”, a mărturisit Nhung.

Pentru dna Thu Van (42 de ani, Hanoi), consumul de ulei de măsline dimineața a devenit un obicei în ultimul an. Deși la început i-a fost greu să bea, treptat a devenit „dependentă” și consideră că consumul acestuia pe stomacul gol ajută la „trezirea” sistemului digestiv și la îmbunătățirea absorbției. „Inițial, beam doar 5 ml, acum am mărit cantitatea la 10 ml în fiecare dimineață. Cu cât beau mai mult, cu atât corpul meu se simte mai neted, pielea și părul meu sunt strălucitoare și frumoase, digestia mea este foarte bună, iar grăsimea de pe burtă a scăzut și ea”, a împărtășit dna Van.

Multe postări de pe rețelele de socializare împărtășesc un „secret al frumuseții naturale” care implică băutul unei linguri de ulei de măsline la trezirea pe stomacul gol. (Captură de ecran)

Nu există dovezi științifice care să sugereze că consumul de ulei de măsline pe stomacul gol oferă beneficii semnificative.

Într-un interviu acordat ziarului Nhan Dan pe această temă, dna Le Thi Thu Ha, șefa echipei de Nutriție-Siguranță Alimentară chuyên môn de la Universitatea de Sănătate Publică, a declarat că uleiul de măsline, în special uleiul de măsline extravirgin (EVOO), este o grăsime mononesaturată și conține mulți polifenoli benefici. Numeroase studii au arătat beneficiile utilizării uleiului de măsline ca parte a unei diete (de exemplu, dieta mediteraneană) pentru reducerea riscului cardiovascular, reglarea tensiunii arteriale, îmbunătățirea nivelului lipidelor din sânge, prevenirea aterosclerozei, prevenirea cancerului, reducerea inflamației cronice, gestionarea greutății, controlul glicemiei și susținerea digestiei.

În plus, uleiul de măsline are un ușor efect laxativ, ajutând la ameliorarea constipației și poate proteja mucoasa stomacului.

Cu toate acestea, potrivit deținătoarei masterate Le Thi Thu Ha, nu există dovezi științifice convingătoare că consumul de ulei de măsline direct pe stomacul gol, dimineața, oferă beneficii superioare în comparație cu utilizarea uleiului de măsline în timpul meselor (stropit peste salate, prăjit ușor, înmuiat în pâine etc.).

Dna Le Thi Thu Ha, M.A., a subliniat că beneficiile uleiului de măsline (EVOO) provin din utilizarea sa regulată în dieta zilnică generală – datorită conținutului său de acid oleic și polifenoli – și nu din consumul direct dimineața, așa cum fac mulți oameni ca o tendință.

În plus, consumul direct de ulei de măsline poate provoca iritații digestive la unele persoane (greață, diaree, arsuri la stomac). Mulți experți recomandă utilizarea uleiului de măsline cu alimente pentru a profita de absorbția vitaminelor liposolubile (vitaminele: A, D, E, K) și pentru a evita consumul de calorii „goale” care pot duce la creșterea în greutate dacă sunt utilizate în exces.

Persoanele care trebuie să fie precaute atunci când consumă ulei de măsline.

Dna Le Thi Thu Ha, master în științe, recomandă ca anumite grupuri de persoane să fie precaute sau să evite utilizarea uleiului de măsline direct sau în doze mari, în special:

Persoanele cu antecedente de pancreatită acută/cronică sau cele care se recuperează după pancreatită ar trebui să evite această dietă. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi este adesea recomandată în timpul fazei acute sau necesită consultarea unui profesionist din domeniul sănătății.

Pentru persoanele cu tulburări de malabsorbție a lipidelor sau boli intestinale care cauzează diaree, uleiul de măsline extravirgin poate agrava simptomele scaunului moale.

Pentru cei care urmează o dietă hipocalorică (pentru pierderea în greutate), uleiul de măsline are un conținut foarte ridicat de calorii (900 kcal la 100 ml), așa că un consum excesiv ar putea duce la depășirea aportului caloric și ar putea împiedica pierderea în greutate.

Potrivit deținătoarei de masterat Le Thi Thu Ha, pentru a utiliza corect uleiul de măsline, utilizatorii ar trebui să acorde prioritate utilizării uleiului de măsline extravirgin (EVOO), deoarece acesta conține mai mulți polifenoli, antioxidanți, decât uleiul rafinat; depozitați-l într-un loc întunecat și răcoros, ferit de lumină, pentru a-i menține calitatea.

În prezent, aportul alimentar recomandat pentru adulți este de 20-25% din aportul energetic total din grăsimi, acizii grași nesaturați reprezentând 11-15% din această energie. Ghidurile clinice și descrierile dietei mediteraneene recomandă utilizarea a aproximativ 1-4 linguri, echivalentul a 10-40 ml de ulei de măsline extravirgin/zi, ca sursă principală de grăsimi în dieta zilnică.

Dna Thu Ha a explicat, de asemenea, cum se poate combina utilizarea uleiului de măsline pentru a-i optimiza beneficiile, sugerând ca uleiul de măsline să fie utilizat împreună cu alimentele, în special cu legume/ingrediente care conțin vitamine liposolubile, pentru a crește absorbția vitaminelor A, D, E, K și carotenoizilor (de exemplu, stropirea salatelor cu ulei, înmuierea pâinii, amestecarea acestuia în legume fierte). Consumul de ulei de măsline în sine nu oferă același avantaj de absorbție ca și consumul acestuia în timpul meselor.

În plus, folosind uleiul de măsline pentru a înlocui grăsimile saturate precum untul și grăsimile animale, beneficiile cardiovasculare ale uleiului de măsline devin evidente atunci când se înlocuiesc grăsimile saturate.

FĂ-ȚI

Sursă: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html