7 alimente care încălzesc organele interne și refac energia, stimulând imunitatea în timpul sezonului rece.

SKĐS - Pe măsură ce temperaturile scad, slăbind sistemul imunitar și crescând riscul de răceală, alegerea alimentelor potrivite pentru iarnă poate ajuta la întărirea apărării naturale a organismului și îl poate sprijini în lupta împotriva agenților patogeni.

1. De ce este nutriția deosebit de importantă iarna?

Când vremea se răcește, organismul se confruntă simultan cu două provocări: Temperaturile scăzute pot reduce eficiența sistemului imunitar, în timp ce aerul uscat și timpul petrecut în interior facilitează răspândirea virușilor și bacteriilor. Tot în acest moment, mulți oameni sunt mai susceptibili la răceli, tuse, dureri în gât sau oboseală prelungită.

În acest context, nutriția joacă un rol crucial, ca „scut”. Alimentele bogate în vitamine, minerale și antioxidanți nu numai că ajută la stimularea activității celulelor imunitare, dar susțin și echilibrul termic și energetic. O „dietă de iarnă” bine planificată oferă mese delicioase, întărind în mod proactiv rezistența organismului.

2. Alimente de consumat iarna pentru a stimula imunitatea

Iată 7 alimente care ajută la creșterea imunității în timpul sezonului rece, toate putând fi găsite cu ușurință în bucătăria fiecărei familii.

2.1. Citrice și alte fructe bogate în vitamina C

Conform informațiilor postate pe site-ul Toi, fructe precum portocalele, lămâile, guava și amla (agrișele indiene) sunt surse naturale bogate de vitamina C - un nutrient esențial care ajută la întărirea sistemului imunitar.

Vitamina C acționează ca un antioxidant puternic, susținând producția organismului și sporind activitatea globulelor albe, care reprezintă „linia întâi” împotriva virusurilor și bacteriilor care cauzează boli. Suplimentarea regulată cu vitamina C în timpul lunilor de iarnă poate ajuta la reducerea riscului de infecții respiratorii.

Utilizare:

• Bea un pahar de apă caldă cu lămâie dimineața.
• Adăugați portocale sau guava proaspete la micul dejun, salată sau bol cu ​​fructe.
• Amla poate fi consumată proaspătă, sub formă de suc pe stomacul gol sau transformată în bomboane pentru savurare ocazională.

Fructele bogate în vitamina C ajută la întărirea imunității.

2.2. Legume cu frunze verzi și legume de iarnă

Spanacul, frunzele de muștar, schinduful și multe alte legume cu frunze verzi sunt surse bogate de nutrienți în timpul sezonului rece. Aceste legume sunt bogate în vitaminele A, C și K, folat, fier, fibre și antioxidanți. Acestea susțin producerea de celule imunitare, protejează celulele de daune și mențin un microbiom intestinal sănătos - un factor crucial în rezistența imunitară.

Mod de utilizare:

• Căliți rapid legumele cu ulei și condimente simple.
• Adăugați-l în supe, linte, curry sau salate.
• Folosește-l ca umplutură pentru plăcinta paratha sau încorporează-l în preparate de sezon pentru o schimbare de ritm.

2.3. Legume bogate în beta-caroten

Cartofii dulci, morcovii, sfecla roșie și alte câteva legume de iarnă sunt surse naturale de beta-caroten - un precursor al vitaminei A. Vitamina A ajută la întărirea membranelor mucoase și a pielii, acționând ca primă linie de apărare a organismului împotriva microorganismelor care cauzează boli. Legumele bogate în beta-caroten conțin, de asemenea, o mulțime de fibre, potasiu și antioxidanți, care stimulează imunitatea și ajută la menținerea căldurii corpului.

Cum se suplimentează:

• Coaceți cartofi dulci, morcovi sau sfeclă roșie ca garnitură.
• Pregătește o supă de morcovi și cartofi dulci sau un curry de legume mixte.
• Adăugați-l în tocănițe și supe calde pentru o cină de iarnă.

2.4. Nuci, semințe și grăsimi sănătoase

Migdalele, nucile, semințele de in, semințele de floarea-soarelui... sunt alegeri nutritive bogate în energie și micronutrienți. Conform analizei Institutului Național de Sănătate din SUA (NIH), nucile și semințele conțin mulți nutrienți care acționează ca regulatori imuni, putând ajuta la reducerea severității infecțiilor virale. Vitamina E, zincul, seleniul și grăsimile sănătoase din conținut ajută la protejarea celulelor și la susținerea funcției optime a sistemului imunitar.

Instrucțiuni: Consumați o mână mică ca gustare zilnic; presărați pe terci, salată, iaurt sau adăugați la micul dejun; adăugați semințele în roti sau chapati.

2.5. Condimente reconfortante și plante antiinflamatoare precum ghimbirul, usturoiul și turmericul.

Ghimbirul, usturoiul și turmericul - condimente familiare de iarnă - nu numai că sporesc aroma, dar oferă și un suport puternic pentru sistemul imunitar.

• Ghimbir: Antioxidant, antiinflamator, bun pentru digestie și sistemul imunitar.
• Usturoi: Antibacterian, ajută organismul să lupte împotriva virușilor.
• Turmeric: Conține curcumină, care ajută la reglarea răspunsului imun și la reducerea inflamației.

Metoda de combinare:

• Adăugați mâncăruri cu linte, supe, sabzi, mâncăruri la wok sau curry.
• Preparați ceai de ghimbir și turmeric sau beți lapte de turmeric (lapte haldi) seara.
• Folosește pudră de turmeric, pudră de usturoi sau pudră de ghimbir în mâncărurile de iarnă.

2.6. Lapte fermentat și alimente bogate în probiotice

Iaurtul simplu este o sursă importantă de probiotice care ajută la menținerea unui microbiom intestinal sănătos. Aproximativ 70% din sistemul imunitar se află în intestin. Probioticele din alimentele fermentate ajută la echilibrarea microbiomului, întăresc capacitatea organismului de a combate agenții patogeni și reduc riscul de infecții sezoniere.

Mod de utilizare:

• Se servește ca garnitură la felurile principale.
• Se servește cu fructe, nuci sau se adaugă în smoothie-uri.
• Prioritizează iaurtul simplu sau cu conținut scăzut de zahăr pentru a maximiza bacteriile benefice.

Laptele fermentat ajută la creșterea imunității.

2.7. Dovlecei de sezon și produse de iarnă

Dovlecii, dovleacul plăcintar și alte varietăți de dovleac de iarnă sunt alimente nutritive esențiale în timpul lunilor de iarnă. Sunt bogate în vitaminele A și C, fibre, minerale și antioxidanți. Ajută la stimularea imunității, ajută digestia și oferă căldură naturală organismului.

Metoda de preparare:

• Dovleceii copți cu condimente sunt o garnitură ușor de preparat.
• Adăugați dovlecei în supe, tocănițe sau curry pentru a le spori dulceața naturală și valoarea nutritivă.
• Folosește felii de dovleac pentru mâncăruri calde și reconfortante de iarnă.

Vremea rece poate slăbi sistemul imunitar, dar vă puteți proteja în mod proactiv sănătatea cu alegeri zilnice în bucătărie. De la fructe bogate în vitamina C, legume cu frunze verzi, nuci, condimente reconfortante, până la alimente fermentate și dovlecei de iarnă - toate contribuie la o barieră imunitară naturală.

O dietă echilibrată, în funcție de sezon, combinată cu odihnă adecvată și exerciții fizice ușoare, este o strategie simplă, dar eficientă pentru a rămâne sănătos pe tot parcursul sezonului rece.

Vă rugăm să vizionați videoclipul pentru mai multe informații:

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/7-thuc-pham-am-tang-bo-khi-tang-cuong-mien-dich-trong-mua-lanh-16925120621421723.htm