De ce ar trebui persoanele cu niveluri ridicate de acid uric să mănânce mai mult chayote?

(Ziarul Dan Tri) - Printre numeroasele alimente de evitat atunci când nivelurile de acid uric sunt ridicate, chayote se remarcă ca o opțiune sigură și ușor de preparat, care poate sprijini procesul de eliminare a acidului uric.

Chayote, o legumă familiară în mesele familiale vietnameze, câștigă tot mai multă atenție datorită potențialelor sale beneficii pentru persoanele cu niveluri ridicate de acid uric.

Deși nu este un leac pentru boală, studiile nutriționale preliminare și opiniile experților sugerează că chayote-ul poate contribui la controlul nivelului de acid uric atunci când este consumat corect.

Surse nutriționale potrivite pentru persoanele care trebuie să reducă aportul de purine.

Chayote se caracterizează prin conținutul ridicat de apă, fibrele bogate, conținutul scăzut de carbohidrați și lipsa aproape totală a purinelor. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care trebuie să limiteze consumul de alimente bogate în purine, un factor care crește nivelul acidului uric din sânge și declanșează atacuri acute de gută.

Chayote este o legumă familiară în mesele familiale vietnameze (Foto: Getty).

În plus, acest fruct conține și cantități semnificative de potasiu și vitamina C. Vitamina C este cunoscută pentru faptul că ajută la creșterea excreției de acid uric prin rinichi și, de asemenea, ajută la reducerea riscului de creșteri bruște ale acidului uric atunci când este încorporată într-o dietă sănătoasă .

Utilizarea chayotei ca alternativă la amidon sau alimente bogate în purine, cum ar fi organele și fructele de mare bogate în purine, poate ajuta la reducerea sarcinii metabolice asupra organismului pe termen lung.

Dr. Emily Carter, nutriționistă americană, observă că chayote este un aliment ușor alcalin, cu conținut scăzut de calorii și bogat în fibre. Acești factori contribuie la o mai bună gestionare a greutății și susțin funcția renală în eliminarea deșeurilor metabolice.

„Încorporată într-o dietă echilibrată, chayota poate ajuta la reducerea vârfurilor acute de acid uric. Cu toate acestea, chayota nu înlocuiește tratamentul medical”, a subliniat expertul.

Potrivit Dr. Carter, eficacitatea chayotei depinde de imaginea de ansamblu a dietei și stilului de viață al fiecărui individ. Un singur aliment nu poate rezolva complet nivelurile ridicate de acid uric dacă pacientul continuă o dietă bogată în purine, bea puțină apă sau abuzează de alcool.

Cum să mănânci chayote într-un mod care să fie benefic pentru persoanele cu niveluri ridicate de acid uric.

Potrivit nutriționiștilor, chayote-ul ar trebui preparat pur și simplu pentru a-și păstra valoarea nutritivă și a evita creșterea sarcinii metabolice:

- Fierbeți, gătiți la abur sau prăjiți ușor cu puțin ulei.

- Limitați consumul de grăsimi, unt sau combinații cu alimente bogate în purine.

- Creșteți aportul zilnic de apă pentru a ajuta rinichii să elimine acidul uric.

- Combinați acest lucru cu o dietă care reduce consumul de carne roșie, limitează alimentele procesate și evită alcoolul.

Menținerea unei greutăți sănătoase, exercițiile fizice regulate și somnul suficient joacă, de asemenea, un rol important în controlul nivelului de acid uric.

Specialiștii recomandă pacienților să consulte medicul curant înainte de a face schimbări majore în dietă sau de a ajusta doza de medicamente.

Chayote poate face parte dintr-o strategie nutrițională de susținere, dar nu poate înlocui tratamentul medical , cu atât mai puțin testele regulate pentru monitorizarea nivelului de acid uric.

Chayote oferă multe beneficii, dar acestea sunt cu adevărat eficiente doar atunci când sunt utilizate corect, ca parte a unei diete științifice solide și sub îndrumarea profesioniștilor din domeniul sănătății.

Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-nguoi-co-axit-uric-cao-nen-an-nhieu-trai-su-su-20251212063827299.htm