Vizitarea orașului An Giang în timpul sezonului inundațiilor îmi umple inima de bucurie.

Ar fi păcat să ratați aceste drumuri și câmpuri uluitoare mărginite de palmieri maiestuoși și vibranți.

Rândul de palmieri de lângă câmpul din apropierea pensiunii mele - Fotografie: NGUYET PHAM

Când menționează An Giang, oamenii se gândesc imediat la Chau Doc, faimos pentru turismul său spiritual, și la Templul Ba Chua Xu, cunoscut în întreaga țară. Dar An Giang are mult mai mult de oferit. Am vizitat An Giang de mai multe ori și de fiecare dată mi-a oferit sentimente frumoase și unice. Revenind de data aceasta în timpul sezonului inundațiilor, An Giang are un alt fel de frumusețe pentru mine. Conducând pe drum, am privit lanurile de orez de ambele părți, toate acoperite de apă. Pe malurile câmpurilor erau pomi fructiferi sau, uneori, copaci plantați de localnici pentru umbră în timpul pauzelor de prânz în timp ce lucrau la câmp... Toți copacii stăteau în apă, reflectându-se în suprafața apei, creând o scenă melancolică.

Delta Mekongului este sezonul perfect pentru călătorii, potrivit pentru pasionații de turism.

Oamenii din Delta Mekongului găsesc întotdeauna bucurie în apele inundațiilor. Ei folosesc bărci cu vâsle pentru a arunca plase și a prinde pește, culeg nuferi, zambile de apă și alte flori sălbatice - specialități ale sezonului inundațiilor. După-amiaza, cuplurile își aduc copiii, împreună cu veste de salvare, iar prietenii, vecinii și studenții se adună la un punct de adunare pentru a se scălda în câmpurile inundate. Locuitorii nativi din Delta Mekongului spun că sezonul inundațiilor coincide cu sezonul ploios, care se desfășoară din mai până în octombrie în calendarul lunar. Cu toate acestea, turiștii se îndreaptă adesea spre provinciile Deltei Mekongului, în special An Giang, de la sfârșitul lunii septembrie până la sfârșitul lunii noiembrie. Aceasta este cea mai frumoasă perioadă a sezonului inundațiilor. Peștii și creveții sunt abundenți și delicioși; există o mulțime de pești cap-de-șarpe și flori sălbatice de care să te bucuri. Vremea este, de asemenea, plăcută; deși este sezonul ploios, ploaia se oprește repede și de obicei începe după-amiaza și seara. De data aceasta, am ales să vizităm ruta Tri Ton - Tan Chau pentru a admira peisajele frumoase și a avea ocazia să experimentăm cultura khmeră. În Tan Chau, am ales să stăm la ferma Mai La, unde l-am avut pe Linh, un ghid turistic neprofesionist care cunoștea în mod surprinzător cultura, oamenii, arhitectura, bucătăria și frumusețea peisajelor din An Giang. De asemenea, el a conceput turul și ne-a ghidat pe durata șederii noastre în An Giang.

Dna Rofiah, o cofetară iscusită în prepararea turtelor de orez vietnameze la abur - Foto: NGUYET PHAM

La aproximativ 1 km de ferma Mai La, la poalele podului Chau Phong, se află taraba Rofiah cu prăjituri de orez la grătar. Este o faimoasă artizană Cham care prepară prăjituri de orez și a participat la festivaluri populare de prăjituri. Dimineața, își pune aluatul pre-amestecat împreună cu o sobă cu cărbune, o tigaie și capace de oale de lut. Dimineața, locuitorii Cham din zonă mănâncă adesea turte de orez la grătar la micul dejun, așa că ea le prepară rapid și se ocupă de cărbune, dar uneori clienții trebuie să aștepte. În ciuda faptului că este ocupată, Rofiah zâmbește întotdeauna și discută foarte deschis. Dacă doriți să încercați să faceți singuri prăjiturile, nu ezitați să întrebați; vă va arăta cum.

Case din lemn, temple antice și moschei.

Terenul Pagodei Krang Kroch din An Giang - Foto: NGUYET PHAM

În această zonă există multe case vechi și frumoase din lemn Cham. Există, de asemenea, o moschee. Este destul de plăcut să petreci o parte a dimineții plimbându-te pe aici. Spre prânz, ne-am îndreptat spre Tri Ton și am dat peste un câmp mare presărat cu palmieri înalți. În cătunul An Hoa, comuna Chau Lang, pe drumul 955B, am găsit Pagoda Krang Kroch (cunoscută local sub numele de Pagoda Hang Cong). Acest loc este deosebit de impresionant deoarece calea care duce la pagodă este mărginită de două rânduri de baniani străvechi, plantați în 1965. De atunci, ori de câte ori un copac îmbătrânește și se descompune, localnicii îl taie și îl înlocuiesc cu unul tânăr. Banyanii străvechi și pagoda au devenit o destinație pentru mulți turiști cărora le place să exploreze și să descopere . Vizitarea la prânz, plimbându-mă sub banianii umbroși, cu briza suflând de pe câmpuri, m-a făcut să mă simt ca și cum aș fi rătăcit într-o grădină de basm. Krang este un templu budist Theravada. Sala principală este pictată într-un roz vibrant, completată de reliefuri decorative pictate în auriu. În stânga se află un iaz mare, iar în spatele lui se află zona de locuit și meditație a călugărilor. Terenul templului este liniștit, ordonat și plin de verdeață. Porțile templului sunt întotdeauna deschise pentru ca oamenii să intre și să iasă liber, iar ușile sălii principale sunt întotdeauna ușor întredeschise.

Banyan vechi la Pagoda Krang Kroch - Foto: NGUYET PHAM

Pui la grătar, o specialitate locală, este servit de O Thum Lake.

Puiul la grătar savurat de la Lacul O Thum este cu adevărat minunat - Foto: NGUYET PHAM

După ce am părăsit templul, era deja ora prânzului, așa că am continuat să mergem aproximativ 25 km pentru a ajunge la Lacul O Thum, unde ne-am bucurat de pui la grătar. Secretul acestui fel de mâncare constă în puiul crescut liber, marinat cu condimente și frunze de betel. Când este preparat la grătar, pielea este crocantă, carnea este suculentă și aromată, cu o textură dulce, fragedă și ușor gumată. Puiul la grătar înmuiat în sos dulce-acrișor de chili verde și servit cu o salată simplă de varză este incredibil de delicios. Prietenul meu din grup a exclamat: „N-am mâncat niciodată pui atât de bun în viața mea!”. A meritat cu siguranță călătoria. În jurul Lacului O Thum, există multe restaurante care vând pui la grătar cu o calitate similară. Ar trebui să alegeți restaurante cu vedere la lac pentru o zonă spațioasă de relaxare și o priveliște largă.

Inima mea se bucură lângă orezăriile din Ta Pa.

Rânduri de copaci lângă orezăriile Ta Pa - Fotografie: NGUYET PHAM

După-amiaza, plănuisem să urcăm pe munte pentru a privi apusul peste orezăriile Ta Pa. Cu toate acestea, din cauza ploii și a ceții, ne-am schimbat planurile și am condus spre orezăriile Ta Pa, prin câmpurile în sine. Drumul spre orezăriile Ta Pa nu era departe și era puțin trafic. Ambele părți ale drumului erau mărginite de copaci. La un moment dat, conducând prin câmpuri, am simțit că am rătăcit într-un ținut străin, cu munți joși pe o parte și orezării și rânduri nesfârșite de palmieri care se întindeau cât vedeai cu ochii pe cealaltă. Stând în fața acestei scene, nu-mi venea să cred că sunt în Vietnam. Chiar acolo, era o pensiune mică, destul de unică, numită Th'not Homestay - Khmer Food. Urmând indicațiile lui Linh de-a lungul unui drum șerpuitor, am ajuns la orezăriile Ta Pa. Văzusem deja fotografii cu câmpurile de sus, dar pe măsură ce mașina aluneca pe drumul mic, cu tinerele plante de orez verzi de ambele părți, inima mi s-a umplut de bucurie la vederea acestei scene liniștite. Interesant este că, pe lângă orez, acest câmp este presărat cu mulți copaci înalți care cresc sălbatic sau sunt plantați de-a lungul marginilor pentru umbră. Copacii principali sunt mango și lemn de trandafir. Copacii sunt înalți, dar ramurile lor sunt joase și late. Drumul prin câmpuri este destul de îngust, suficient de lat doar pentru o mașină, dar este foarte frumos, șerpuitor și curbat. Stând în mașină, conducând încet, cu geamurile deschise pentru a lăsa briza să intre dinspre câmpuri, te simți ca și cum ai pluti printr-un vis. După micul drum care traversează câmpurile Ta Pa, am ajuns la drumul principal și ne-am îndreptat spre centrul orașului Chau Doc pentru cină, o plimbare cu ricșa și niște suc de palmier înainte de piața Chau Doc, încheind o zi plină de multe emoții în acest ținut incredibil de captivant al An Giang.

Râul Tien în timpul sezonului inundațiilor - Fotografie: NGUYET PHAM

Un ghid pentru călătoria ta la An Giang.

- Th'not Homestay: Cazare pentru 79.000 VND/noapte, fără restricții de oră de check-in sau check-out. O cină khmeră cu 5 feluri de mâncare costă 150.000 VND/persoană. Pensiunea oferă servicii de planificare a tururilor în zonă. - Ga O Thum: Zona din jurul lacului O Thum are numeroase restaurante; unul constant bun, cu vedere la lac, este Ga Ngot Thao Nguyen. Printre preparatele recomandate se numără: pui la grătar, legume mixte, salată de papaya. Un pui mare (2-3 kg) costă 350.000 VND. - Suveniruri locale: De-a lungul drumului spre Tri Ton, localnicii vând zahăr de palmier, mango, ratan, struguri sălbatici, lăstari de bambus și diverse fructe sălbatice. Le puteți cumpăra ca suveniruri. - Mai La Farm: Oferă cazare, planificare a tururilor și îndrumare adaptată nevoilor clienților. Proprietarul este informat, prietenos, entuziast și un bucătar bun. Cu toate acestea, turismul este doar un hobby pentru el, nu principala sa ocupație. Ar trebui să îi contactați cu aproximativ două săptămâni înainte. - Bețișoare de palmier: În An Giang, pe lângă cumpărarea diferitelor tipuri de sos de pește, ar trebui să cumpărați bețișoare de palmier din locurile turistice sau din piața Chau Doc, la prețul de aproximativ 60.000 VND pe duzină.

Tuoitre.vn

Sursă: https://tuoitre.vn/ve-an-giang-mua-nuoc-noi-long-nhu-muon-reo-vui-20241028094859458.htm