Caz de intoxicație cu pui și orez: A progresat la fel de rapid ca precedentul caz de intoxicație cu mesele școlare

Copil otrăvit după ce a mâncat orez cu pui Tram Anh este tratat la Spitalul General Saigon - Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

În seara zilei de 15 martie, dl. Trinh Ngoc Hiep - director adjunct al Departamentului de Sănătate din Khanh Hoa - a declarat că intoxicația survenită după consumul de orez cu pui la restaurantul Tram Anh de data aceasta a fost similară cu incidentul otrăvirii din 2022, survenit la o școală din orașul Nha Trang, care a dus la spitalizarea a peste 600 de elevi și profesori.

Ambele cazuri au prezentat simptome precum diaree, febră mare, vărsături, dureri abdominale... Inițial, bacteria a fost identificată ca fiind din grupul Salmonella prin culturi rapide de scaun la pacienții de la Spitalul General Vinmec Nha Trang.

„Boala progresează rapid. Cu toate acestea, de data aceasta nu există cazuri critice, iar unitățile medicale își coordonează rapid tratamentul. Se așteaptă ca, după ziua de azi, numărul spitalizărilor să scadă, deoarece au trecut 5 zile de când clienții au venit să mănânce la restaurantul cu pui și orez”, a declarat dl. Hiep.

Potrivit domnului Hiep, tuturor pacienților spitalizați li s-au prelevat culturi de materii fecale și hemoculturi și li s-au efectuat teste de sensibilitate la antibiotice. Până în prezent, doar rezultatele a 2 pacienți de la Spitalul General Vinmec Nha Trang au identificat bacteria Salmonella și li s-au efectuat teste de sensibilitate la antibiotice.

Totuși, trebuie să așteptăm rezultatele altor pacienți și probe de hrană de pui, sursa de apă... de la restaurantul cu pui și orez de la Institutul Pasteur pentru a stabili cu claritate cauza otrăvirii.

„În prezent, în provincie există numeroase unități și magazine mici. În viitorul apropiat, vom dirija o inspecție generală a alimentelor procesate, a alimentelor gata preparate, a fast-food-urilor...”, a informat dl Hiep.

Dr. Tran Phuong Thao, director adjunct al Spitalului 22-12, a declarat că spitalul tratează copii, grupuri de turiști și familii. În prezent, starea de sănătate a tuturor pacienților se redresează și progresează bine.

„La detectarea semnelor de otrăvire suspectată, cum ar fi vărsături, diaree, febră mare persistentă... pacienții nu trebuie să cumpere medicamente sau să se trateze singuri acasă, ci trebuie să se prezinte imediat la o unitate medicală pentru examinare și tratament.”

„Când călătorești sau alegi un restaurant, trebuie să mănânci mâncare gătită și să bei apă fiartă. Nu ar trebui să mănânci și să bei fără grijă, ca pe plajă sau în restaurantele de pe trotuar, ci ar trebui să alegi magazine igienice, cu certificate de siguranță alimentară și surse de apă curată...”, a spus Dr. Thao.

Sursă: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm