YouTuber american cu milioane de vizualizări iubește chiftelele de pește și mănâncă 3 porții odată pentru o jumătate de milion de dong.

Mark Wiens este un blogger culinar faimos din SUA. În prezent, are o pagină de Facebook cu 6 milioane de urmăritori și un canal personal de Youtube cu peste 10 milioane de urmăritori.

Cu o pasiune pentru călătorii și explorare culinară, Mark Wiens a pășit în zeci de țări de pe continente, experimentând preparate unice și atractive în numeroase localități și regiuni. În Asia de Sud-Est, Vietnamul și Thailanda sunt cele două țări pe care Mark le-a vizitat cel mai mult. El este deosebit de impresionat de bucătăria bogată din Vietnam, cu numeroase preparate delicioase.

Mark Wiens este un celebru utilizator culinar de Youtube, cu un canal de Youtube care a primit peste 10 milioane de urmăritori. Fiecare videoclip pe care îl postează atrage, de asemenea, milioane de vizualizări (Foto: Mark Wiens)

În timpul celei mai recente călătorii a sa în Vietnam, Mark a vizitat Hanoi. S-a oprit la un restaurant de pe strada Giang Vo (districtul Ba Dinh) pentru a savura faimoasa specialitate a capitalei, chifteluța de pește La Vong.

Bloggerul american a dezvăluit că chifteluța de pește La Vong este unul dintre preparatele sale vietnameze preferate și că de fiecare dată când vine la Hanoi trebuie să o încerce cel puțin o dată. În călătoriile anterioare, a vizitat adesea „restaurantul său preferat” pentru a mânca chifteluță de pește, dar de data aceasta a vrut să experimenteze un nou loc de luat masa.

Un turist american a venit la Hanoi și s-a oprit la un restaurant faimos pentru a savura chifteluța de pește La Vong, pe care o iubește de mult timp. Și aceasta este o mâncare pe care „trebuie să o încerce” de fiecare dată când călătorește în Vietnam (Captură de ecran)

Restaurantul pe care l-a vizitat Mark avea un spațiu spațios și aerisit. Restaurantul primise multe recenzii pozitive, precum și un clasament ridicat pe Google, așa că a crezut că aceasta ar fi o destinație de calitate pentru a savura preparatul său preferat.

La restaurant, la sugestia personalului, YouTuberul a comandat două porții de chiftele de pește La Vong, intestine de pește și o farfurie cu rulouri de primăvară prăjite crocante, suficiente pentru 3 persoane până se săturau. Chiftelele de pește au fost servite cu vermicelli, alune prăjite, ierburi aromatice și pastă de creveți.

Chifteluța tradițională de pește Hanoi La Vong este făcută din somn proaspăt și natural, deoarece acest pește are multă carne și puține oase mici, carnea peștelui fiind moale și dulce. Peștele va fi curățat cu grijă, procesat și marinat cu turmeric pentru a-i da o culoare galbenă atractivă (Foto: Chifteluță de pește Anh Vu)

Când clienții comandă, chelnerul aduce peștele și îl prăjește direct într-o tigaie mică, pe un aragaz mic, pregătit astfel încât chiftelele să fie mereu fierbinți și parfumate. Acest lucru îi face, de asemenea, pe clienții precum Mark să se simtă mulțumiți de entuziasmul și grija personalului de la restaurant.

După ce a savurat chiftelele de pește La Vang de multe ori, Mark și-a etalat și el latura gurmandă când și-a început prânzul. A pus niște tăiței în bol, a adăugat niște chiftele de pește sotate cu ierburi picante și a turnat deasupra pastă de creveți.

Youtuberul american nu și-a putut ascunde entuziasmul și nerăbdarea față de faimoasa specialitate a orașului Hanoi (Fotografie decupată din videoclip)

Deși pentru mulți turiști străini, pasta de creveți este unul dintre cele mai „greu de mâncat, greu de mirosit” preparate din Vietnam, Mark a fost impresionat de acest sos „urât mirositor”.

El a comentat că chifteluța de pește era moale, fermă, bogată în aromă și îmbinată cu aroma de ierburi, inclusiv mărar și ceapă verde. Intestinele de pește erau proaspete, moi și crocante. Pe tot parcursul mesei, utilizatorul de Youtube a exclamat încontinuu: „Atât de delicios”, „minunat”...

Mark s-a bucurat de chiftelele de pește La Vong în stil autentic Hanoi, stropite cu pastă de creveți, și a exclamat pentru că erau atât de delicioase (Fotografie decupată din clip)

Chiar pentru că a fost atât de impresionat de gustul chiftelei de pește La Vang de aici, Mark a comandat o porție suplimentară de ierburi aromatice pentru a se bucura. A recunoscut că, deși chiftela de pește era grasă, nu era deloc grasă și totuși emana prospețimea fiecărui ingredient din fel de mâncare.

După ce s-a bucurat de chiftelele și intestinele picante de pește, Mark a încercat cu entuziasm și rulourile de primăvară crocante cu pește prăjit. El a comentat că acest fel de mâncare a fost foarte delicios, cu o crustă crocantă și o umplutură bogată, un amestec moale de carne de pește și ierburi, înmuiat în sos dulce-acrișor de pește, după gustul său.

Oaspetele occidental a părut, de asemenea, mulțumit și impresionat de rulourile de primăvară cu pește prăjit crocant (Fotografie decupată din clip)

La sfârșitul mesei, Mark a plătit 520.000 VND (inclusiv 3 porții de chiftele de pește, 3 rulouri de primăvară cu pește și băuturi). De asemenea, a sugerat că și alți turiști, dacă au ocazia să vină la Hanoi, trebuie neapărat să se bucure de această specialitate faimoasă și nu vor fi dezamăgiți.

Se știe că în timpul acestei călătorii în Vietnam, pe lângă chiftelele de pește La Vong, Mark a petrecut timp explorând și multe mâncăruri stradale din capitală, cum ar fi orez lipicios, supă cu tăiței de crab, vermicelli cu carne de porc la grătar, vermicelli cu melci, terci de cartilaj de coaste etc. Oaspetele american a făcut chiar și un tur culinar al unei serii de restaurante delicioase cu specific pho din Hanoi și le-a prezentat prietenilor din toate colțurile.

Phan Dau

Sursă