Две специи, добавленные в кофе, усиливают «омолаживающий» эффект

(Дэн Три) - Чашка теплого черного кофе, смешанного с небольшим количеством куркумы или легкой щепоткой корицы, каждое утро не только освежает дух, но и является простым, натуральным и эффективным «секретом омоложения».

Кофе — один из самых популярных напитков в мире , который не только помогает бодрствовать, но и считается богатым источником натуральных антиоксидантов.

Многие научные исследования показывают, что правильное употребление кофе может помочь замедлить процесс старения, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и нейродегенерации.

В частности, если вы добавите немного куркумы или корицы, ваша утренняя чашка кофе принесет больше пользы вашему здоровью и коже.

Кофе — натуральное антиоксидантное оружие

Кофе очень хорошо борется с окислением (Фото: Getty).

По данным исследования Американского химического общества (ACS), кофе является крупнейшим источником антиоксидантов в рационе взрослых.

Такие соединения, как хлорогеновая кислота, кофейная кислота и полифенолы в кофе, обладают способностью нейтрализовать свободные радикалы. Они являются основными причинами повреждения клеток, ослабления коллагена и ускорения старения.

Кроме того, кофе также помогает стимулировать выработку дофамина и серотонина — двух гормонов, которые помогают улучшить настроение, снизить стресс, тем самым замедляя старение кожи, вызванное длительным стрессом.

Чашка черного кофе без сахара каждое утро в сочетании со здоровым образом жизни может помочь организму сохранять бодрость и выносливость в долгосрочной перспективе.

Добавление куркумы в кофе помогает усилить антивозрастной эффект

Добавление куркумы в кофе помогает усилить омолаживающий эффект (Фото: Getty).

Добавление порошка куркумы в кофе можно считать одним из интересных сочетаний вкуса и пользы для здоровья.

Основным действующим веществом куркумы является куркумин, который, как было доказано, обладает мощным противовоспалительным действием, снижает окислительный стресс и защищает клетки от повреждений.

Согласно публикации в журнале Journal of Antioxidants, куркумин помогает повысить активность эндогенных антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза (СОД) и каталаза, тем самым уменьшая образование свободных радикалов в организме.

Другое исследование, проведенное в Университете Тафтса (США), также показало, что куркумин обладает способностью ингибировать гликирование — явление расщепления сахара, которое разрушает коллаген и эластин, вызывая обвисание и неэластичность кожи.

При приготовлении кофе добавляйте лишь небольшое количество порошка куркумы (около 1/4 чайной ложки), чтобы сохранить вкус и ограничить воздействие на печень при длительном употреблении.

Корица помогает омолодить кожу и защитить сердце.

Корица придает кофе вкус и полезные свойства (Фото: Getty).

Порошок корицы не только имеет приятный аромат, но и содержит много полифенолов и коричного альдегида — двух активных ингредиентов, которые обладают противовоспалительными свойствами, снижают уровень холестерина и стабилизируют уровень сахара в крови.

По данным исследования журнала «Липиды в здоровье и болезнях», корица помогает улучшить липидный обмен веществ и снизить уровень жира в крови, тем самым защищая сердечно-сосудистую систему, один из важных факторов процесса старения.

Корица полезна не только для сердца, но и для кожи. Антиоксиданты в корице помогают нейтрализовать свободные радикалы, улучшают кровообращение и стимулируют выработку коллагена, укрепляя и осветляя кожу.

Исследование, опубликованное в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия», показало, что экстракт корицы может увеличить синтез коллагена до 35% по сравнению с контрольной группой.

При заваривании можно слегка посыпать чёрный кофе или капучино корицей. Характерный тёплый аромат не только помогает снизить тягу к сладкому, но и делает напиток более привлекательным.

Пейте правильно, чтобы оптимизировать эффективность «борьбы со старением»

Кофе, куркума и корица содержат соединения, полезные для здоровья, особенно если их смешивать в правильных пропорциях.

Однако эксперты рекомендуют избегать добавления в кофе рафинированного сахара, сгущенного молока или сиропа, поскольку эти сахара могут способствовать гликированию, разрушать коллаген и вызывать более быстрое старение кожи.

Вместо этого вы можете использовать ореховое молоко или несладкое молоко, если хотите увеличить содержание жира.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/2-loai-gia-vi-cho-vao-ca-phe-giup-tang-hieu-qua-chong-gia-20251014071331794.htm