4 блюда, которые следует избегать людям с высоким уровнем холестерина

Высокий уровень холестерина — одна из основных причин атеросклероза, инсульта и инфаркта. Людям с высоким уровнем холестерина, чтобы защитить своё здоровье во время праздников, необходимо правильно питаться.

Людям с высоким уровнем холестерина в крови следует ограничить употребление следующих продуктов во время Тет:

Безалкогольный напиток

Исследование, опубликованное в журнале « Progress in Cardiovascular Diseases», показало, что сахар оказывает даже большее влияние на уровень холестерина в крови, чем насыщенные жиры. Диета с высоким содержанием сахара заставляет печень вырабатывать больше «плохого» холестерина ЛПНП, одновременно снижая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, согласно американскому сайту Healthline , посвящённому здоровью.

Более того, избыток сахара в рационе также повышает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) отмечают, что газированные напитки содержат много сахара, и людям с высоким уровнем холестерина следует ограничить их употребление.

Употребление большого количества свиной грудинки легко может повысить уровень холестерина в крови.

Бекон

Свиная грудинка — популярное блюдо во время Тэта. В этом мясе много свиного жира, и оно может повышать уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови, тем самым нанося вред сердцу и кровеносным сосудам. Вместо свиной грудинки следует отдавать предпочтение овощам, фруктам и бобовым.

Баньчжун и баньтет

Баньчжун и баньтет содержат много ингредиентов, вредных для людей с высоким уровнем холестерина, таких как свинина, сало и клейкий рис. Свинина и сало — основные источники холестерина и жира в этих лепешках.

Употребление слишком большого количества баньчжуна и баньтета во время Тэта может повысить уровень холестерина в крови, что негативно скажется на здоровье сердечно-сосудистой системы. Людям с высоким уровнем холестерина следует употреблять баньчжун и баньтет в ограниченном количестве и избегать свинины и сала в составе лепёшек.

Жареные блюда

Жареные блюда, особенно во фритюре, могут легко повысить уровень холестерина в крови, поскольку они готовятся на растительном масле. Исследование, опубликованное в журнале European Food Research and Technology, показало, что жарка продуктов в масле при высоких температурах вызывает химические реакции, в результате которых образуются вредные жиры, а количество полезных снижается.

Людям с высоким уровнем холестерина следует избегать жареной пищи. Вместо этого им следует отдавать предпочтение отварным и приготовленным на пару блюдам, чтобы уменьшить количество жира в блюде, сообщает Healthline .

Специальный выпуск Trend 24: Оживленная атмосфера Тет по всей стране

Источник: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm