Доктор показывает 4 лучших способа употребления яиц для здоровья. Какой из них вам нравится?

В частности, способ приготовления яиц повлияет на пищевую ценность и калорийность блюда.

Вот четыре полезных способа приготовления яиц, по мнению диетологов.

Вареные яйца

Варка яиц помогает ограничить количество жира, усваиваемого организмом. Доктор Мариам Захари из медицинского центра Ikon Recovery (США) отметила: «Варка яиц помогает сохранить большую часть питательных веществ, не увеличивая количество калорий, получаемых из жира». Кроме того, варка яиц способствует лучшему усвоению антиоксидантов лютеина и зеаксантина, сообщает сайт новостей о здоровье Health .

Bác sĩ chỉ 4 cách ăn trứng tốt nhất cho sức khỏe, bạn thích cách nào? - Ảnh 1. — Вареные яйца сохраняют большую часть своих питательных веществ, не добавляя лишних калорий из жира.

Яйца-пашот

По словам диетолога Хелен Тиу, основательницы консультационного центра Diet Redefined Nutrition (Канада), яйца-пашот — это простой способ снизить потребление калорий, поскольку не требуют добавления масла. Некоторые исследования также показывают, что яйца-пашот могут улучшить усвоение жиров и белков по сравнению с варёными яйцами.

Омлет

Эксперт Тиу рекомендует добавлять в яичницу-болтунью овощи, такие как болгарский перец, шпинат, грибы или помидоры, чтобы увеличить содержание клетчатки и дольше сохранять чувство сытости.

Омлет

Яичницу можно сочетать с овощами, сыром и зеленью. Использование антипригарной сковороды уменьшает количество жира, а добавление овощей увеличивает содержание клетчатки и антиоксидантов.

Короче говоря, яйца — питательный продукт, подходящий для большинства диет. Способ приготовления яиц существенно влияет на их пищевую ценность: вареные, пашот и омлет — лучшие варианты. Добавление овощей и сыра помогает увеличить содержание белка и клетчатки и делает блюдо сбалансированным, согласно Health .

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm