8 способов употреблять больше пробиотических продуктов

Ежедневное употребление йогурта, маринованных овощей и продуктов, богатых растворимой клетчаткой, помогает увеличить количество полезных бактерий и поддерживать здоровье пищеварительной и иммунной систем.

Пробиотики — это полезные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника, помогая при проблемах с пищеварением, таких как запоры, синдром раздражённого кишечника, а также улучшая работу иммунной системы. Пробиотики содержатся в ряде продуктов питания и напитков, которые люди могут употреблять для увеличения количества полезных бактерий в кишечнике.

Завтрак с йогуртом, ягодами и орехами

Начните свой день с тарелки йогурта с гранолой и ягодами, богатыми антиоксидантами. Йогурт содержит живые культуры, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Чем меньше сахара в йогурте, тем лучше.

Добавляйте йогурт в блюда

Используйте йогурт для приготовления соусов, подливок, специй для смешанных блюд... чтобы обогатить продукты пробиотиками. Однако будьте осторожны и не нагревайте йогурт, так как это убьёт полезные бактерии.

Пейте кефир, йогурт.

Кефир — это кисло-сливочный молочный напиток, богатый пробиотиками. Обычный кефир полезнее ароматизированных сортов, которые часто содержат добавленный сахар. Если кефир кажется вам слишком кислым, можно приготовить из него фруктовый смузи, чтобы добавить вкуса и питательных веществ.

Пейте чай комбуча

Комбуча — это богатый пробиотиками ферментированный напиток из чая, сахара, бактерий и дрожжей, который можно использовать в качестве замены пробиотических молочных продуктов, таких как кефир или йогурт. Он подходит веганам и людям с непереносимостью лактозы.

Ешьте йогурт каждый день, чтобы увеличить количество полезных бактерий. Фото: Freepik — Ешьте йогурт каждый день, чтобы увеличить количество полезных бактерий. Фото: *Freepik*

Ешьте маринованные овощи

Квашеная капуста, маринованный редис, кимчи и любые другие ферментированные или маринованные овощи содержат пробиотики, полезные для пищеварительной системы. Добавление их в гарниры и основные блюда, а также в закуски, такие как салаты, помогает поддерживать иммунную систему. Кимчи содержит множество полезных бактерий, таких как лактобактерии. Это прекрасное дополнение к блюдам азиатской кухни, таким как рис, жаркое и мясо на гриле.

Используйте сжатый воздух

Темпе — традиционное блюдо из ферментированных соевых бобов, родом из Индонезии, спрессованное в бруски и блоки. Это блюдо богато пробиотиками, белком, клетчаткой и антиоксидантами, полезными для пищеварительной системы и иммунитета. Темпе можно использовать для приготовления блюд и соусов.

Добавьте в блюдо пасту мисо.

Мисо — это ферментированные соевые бобы, содержащие полезные бактерии, родом из Японии. Приготовление супов и рагу с мисо способствует увеличению количества полезных бактерий в организме. Однако высокая температура может убить пробиотики, лишив их способности улучшать здоровье. Поэтому следует добавлять мисо после того, как суп, рагу или блюдо остынет, чтобы сохранить больше полезных микроорганизмов.

Добавляйте в пищу продукты, богатые пребиотиками

Пребиотики (растворимая клетчатка) — это неперевариваемые компоненты, содержащиеся в некоторых фруктах, овощах и других продуктах, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. К продуктам с высоким содержанием пребиотиков относятся сырые яблоки, бананы, спаржа, фасоль, артишоки, чеснок, лук и лук-порей, а также продукты из пшеницы и сои.

Mai Cat (по данным Everyday Health )

Ссылка на источник