8 способов употреблять больше пробиотиков

Ежедневное употребление йогурта, маринованных овощей и продуктов, богатых растворимой клетчаткой, способствует увеличению количества полезных бактерий и укреплению пищеварительной и иммунной систем.

Пробиотики — это полезные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника, помогая при проблемах с пищеварением, таких как запоры, синдром раздражённого кишечника, а также улучшая работу иммунной системы. Пробиотики содержатся в ряде продуктов питания и напитков, которые можно употреблять для увеличения количества полезных бактерий в кишечнике.

Завтрак с йогуртом, ягодами и орехами

Начните свой день с тарелки йогурта, гранолы и ягод, богатых антиоксидантами. Йогурт содержит живые культуры, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Чем меньше сахара, тем лучше.

Добавляйте йогурт в свои блюда

Используйте йогурт для приготовления соусов, подливок, специй для смешанных блюд... чтобы обогатить продукты пробиотиками. Однако будьте осторожны и не нагревайте йогурт, так как это убьёт полезные бактерии.

Пейте кефир, йогурт.

Кефир — это молочный напиток, приготовленный на основе дрожжей. Он имеет кислый вкус и богат пробиотиками. Обычный кефир полезнее ароматизированных сортов, которые часто содержат добавленный сахар. Если кефир кажется вам слишком кислым, можно приготовить из него фруктовый смузи, чтобы добавить вкуса и питательных веществ.

Пейте чай комбуча

Комбуча — это богатый пробиотиками ферментированный напиток из чая, сахара, бактерий и дрожжей, который можно использовать в качестве замены пробиотических молочных продуктов, таких как кефир или йогурт. Он подходит веганам и людям с непереносимостью лактозы.

Ешьте йогурт каждый день, чтобы увеличить количество полезных бактерий. Фото: Freepik — Ешьте йогурт каждый день, чтобы увеличить количество полезных бактерий. Фото: *Freepik*

Ешьте маринованные овощи

Квашеная капуста, маринованный редис, кимчи и любые другие ферментированные или маринованные овощи содержат пробиотики, полезные для пищеварительной системы. Добавление их в гарниры, основные блюда и закуски, например, салаты, поможет укрепить иммунитет. Кимчи богато полезными бактериями, такими как лактобактерии. Это прекрасное дополнение к блюдам азиатской кухни, таким как рис, жаркое и мясо на гриле.

Использовать сжатие

Темпе — традиционное блюдо из ферментированных соевых бобов, родом из Индонезии, спрессованное в бруски или блоки. Это блюдо богато пробиотиками, белком, клетчаткой и антиоксидантами, полезными для пищеварительной системы и иммунитета. Темпе можно использовать для приготовления блюд, в том числе в качестве соуса для макания.

Добавьте пасту мисо в ваше блюдо.

Мисо — это ферментированные соевые бобы, содержащие полезные бактерии, родом из Японии. Приготовление супов и рагу с мисо способствует увеличению количества полезных бактерий в организме. Однако высокая температура может убить пробиотики, лишив их способности укреплять здоровье. Поэтому добавляйте мисо после того, как суп, рагу или блюдо остынет, чтобы сохранить больше полезных микроорганизмов.

Дополняйте рацион продуктами, богатыми пребиотиками

Пребиотики (растворимая клетчатка) — это неперевариваемые компоненты, содержащиеся в некоторых фруктах, овощах и других продуктах, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. К продуктам с высоким содержанием пребиотиков относятся сырые яблоки, бананы, спаржа, фасоль, артишоки, чеснок, лук и лук-порей, а также продукты из пшеницы и сои.

Mai Cat (по данным Everyday Health )

Ссылка на источник