Г-жа То Ти Там, владелица ресторана Nam Dao Grilled Snakehead Fish (район 9, город Камау ), сказала: «Обычно мы продаем более ста заказов на жареную рыбу-змееголов. Особенно 10 января, в День бога богатства, ресторан готовит на гриле 1500–1700 змееголовов и работает с 9 утра до 9 вечера».

Чтобы приготовить вкусную жареную рыбу-змееголова, нужно выбрать мягкую, мясистую рыбу и медленно обжарить ее на углях, чтобы получилась хрустящая золотистая корочка. (Фото сделано в ресторане Nam Dao, где подают жареную рыбу-змееголов, район 9).

Жители Запада настолько простоваты, что даже названия своих магазинов они называют очень ласково. Например, поджаренный рис с соусом из тушеной рыбы от Ma Bay (район 9, город Камау) также является вариацией старого блюда с соусом из тушеной рыбы, но теперь оно кажется более роскошным, когда в тушеную часть добавлено мясо, сушеные креветки, свиные шкварки и насыщенный зеленый перец. Тушеный соус густой, соленый и сладкий, его едят с кусочком поджаренного риса, поджаренного на гриле на нужном уровне огня. Каждый кусочек кажется хрустящим и опьяняющим.

Что касается молодежи, пристрастившейся к смешанной рисовой бумаге, то теперь они расширят свое меню, приходя в Che Lieu rice paper (район 1, город Камау), который считается раем вкуснейших блюд, приготовленных из рисовой бумаги. Краткий обзор некоторых блюд, которые продаются в ресторане, таких как рулетики из рисовой бумаги, рулетики из рисовой бумаги, рисовая бумага с маслом, рисовая бумага для макания, смешанная рисовая бумага, жареная рисовая бумага. В дополнение к полному ассортименту гарниров (из сушеной курицы, сушеной говядины, перепелиных яиц, морских водорослей, свиной шкурки, манго, масла зеленого лука, чесночного масла...) здесь также представлено множество разновидностей рисовой бумаги, например, высушенная росой рисовая бумага, клейкий рисовый пирог, рисовая бумага, рисовая бумага с драконьим фруктом...

Рисовая бумага Che Lieu (отделение 1), выставленная на бамбуковом подносе, привлекает внимание и является вкусной.
Для пожилой леди То Ти И (отделение 1) пудинг из тофу с сахарной водой готовится полностью вручную, одна чашка стоит всего 10 000 донгов.
В меню Co Tam Sweet Soup Shop (район 9) представлено множество креативных блюд, в основном сочетающих свежие фрукты, домашнее желе и семена, что позволяет создавать новые и красочные блюда.

Уличная еда всегда знает, как угодить покупателям по многим критериям: вкусно, сытно и недорого. Блюда относительно просты в приготовлении и их можно приготовить дома. Выше приведены лишь несколько вкуснейших блюд. Если у вас будет возможность, приходите и насладитесь!

Исполняет Нго Нхи

Источник: https://baocamau.vn/da-them-mon-ngon-duong-pho-a2798.html