Недавно в социальных сетях появилось видео , в котором иностранная туристка по имени Клара Кевин делится своими впечатлениями от блюда «бань ми» в Ханое.

Туристка сказала: «Я знаю, что бань ми — одно из самых популярных блюд здесь. По сути, это сэндвич с разными начинками».

Соответственно, туристка выбрала на ужин сэндвич с говядиной и сыром. Она купила его в магазине на улице Ханг Ка (район Хоан Кием, Ханой ), который, по её словам, был «довольно известным».

Откусив сэндвич, Клара Кевин прокомментировала: «Ничего особенного, но нормально».

Видео внезапно привлекло внимание, набрав более 820 000 просмотров и более 3300 комментариев. Многие пользователи сети считают необъективным утверждение, что «вьетнамские сэндвичи не особенные», после того как они съели всего лишь сэндвич с говядиной и сыром.

«Вы наслаждаетесь сэндвичем с говядиной и сыром. Это не тот тип сэндвичей, который обычно можно найти во Вьетнаме, поэтому вы не сможете в полной мере оценить вкус этого блюда», — прокомментировал один из пользователей.

«Это не традиционный вьетнамский сэндвич. В нём нет ни солёных огурцов, ни паштета, ни трав. В традиционных сэндвичах вместо сыра используется масло. Попробуйте ещё раз», — написал другой пользователь.

Многие иностранные туристы оставляли хвалебные комментарии о вьетнамских сэндвичах: «Думаю, это одно из лучших блюд, которые я когда-либо пробовал во Вьетнаме»; «Жаль, что вы пропустили самые лучшие части сэндвича: овощи и соус»; «Вьетнамская еда восхитительна»…

Получив слишком много противоречивых мнений, Клара Кевин опубликовала еще одно видео, в котором заявила, что эти публикации являются ее личным мнением.

Связавшись с закусочной, где туристка наслаждалась сэндвичами, и записав видео, на котором она поделилась своими впечатлениями, владелец заведения сказал: «На мой взгляд, у каждого клиента разные вкусы и кулинарные предпочтения. Работая в сфере услуг, мы всегда получаем от клиентов как комплименты, так и критику, чтобы приспособиться к ним».

Я только что посмотрел видео и увидел, что посетительница не критиковала блюдо и не высказывала никаких негативных комментариев. Она просто посчитала, что «оно не особенное».

Владелец рассказал, что магазин работает с 2014 года и имеет только один филиал. Целевая аудитория магазина — иностранные туристы. Поэтому, помимо традиционных сэндвичей, таких как ассорти и сэндвичи с паштетом «чар сиу», в магазине также подают сэндвичи с говядиной, курицей и вегетарианские сэндвичи.

«Наши клиенты приезжают из разных стран и культур. Поэтому меню разнообразно, чтобы удовлетворить их потребности. Сэндвичи с говядиной и сыром — одно из них. Это блюдо любят многие туристы», — сказал владелец.

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
В магазине подают сэндвичи с разнообразными начинками, отвечающие разнообразным потребностям иностранных покупателей. Фото: NVCC

Несмотря на разнообразие начинок, по словам владельца, каждый сэндвич должен быть вкусным, горячим и хрустящим. К нему всегда добавляют соус, зелень и солёные огурцы — типичные атрибуты вьетнамских сэндвичей.

«Когда иностранные клиенты заказывают еду, персонал всегда спрашивает, хотят ли они есть традиционный пирог или нет. Если нет, они могут выбрать любой другой, который им нравится. В данном случае, возможно, девушка хочет просто говядину с сыром, без зелени и солений.

«На самом деле, вкус сэндвича — это сочетание многих ингредиентов. Если не хватает хотя бы немного перца, трав или солёных огурцов, его вкус изменится», — сказал владелец магазина.

Согласно исследованию, ресторан получил довольно хорошие отзывы на Tripadvisor — известной международной платформе отзывов о путешествиях. На блюдах опубликовано более 5700 отзывов, а общая оценка составляет 4,5/5.

Самый дорогой хлеб в Хошимине. Западные покупатели и вьетнамцы выстраиваются в очередь под палящим солнцем, чтобы купить его . В полдень, когда температура на улице в Хошимине достигает 38 градусов Цельсия, здесь много курьеров и западных покупателей, но мы всё равно выстраиваемся в очередь, чтобы купить хлеб «Хюньхоа» за 68 000 донгов.