Как питаться, чтобы снизить уровень вредных жиров в крови?

BSCKII. Нгуен Тиен Зунг, заместитель директора Центра инсульта больницы Бах Май, сказал, что насыщенные жиры являются одной из причин повышения уровня холестерина ЛПНП (плохого жира) в крови. Высокий уровень холестерина ЛПНП в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

По словам доктора Данга, насыщенный жир обычно находится в твердом состоянии при комнатной температуре. Продукты, содержащие насыщенный жир, включают говядину, баранину, свинину, птицу, особенно кожу и животный жир.

«Насыщенные жиры могут вызывать проблемы со здоровьем, поскольку повышают уровень холестерина в крови », — говорит доктор Дунг.

Вам следует выбрать диету, которая ограничивает только 5%-6% калорий из насыщенных жиров. Если нам нужно около 2000 калорий в день, не более 120 из них должны поступать из насыщенных жиров, что составляет около 13 граммов насыщенных жиров в день.

Ненасыщенные жиры могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, одновременно обеспечивая организм необходимыми питательными веществами.

Эксперт поделился, что вам следует сбалансировать потребление калорий с вашими потребностями в калориях, чтобы достичь и поддерживать разумный вес. В то же время вам следует выбирать цельнозерновые продукты, постное мясо и растительные белки, а также разнообразные фрукты и овощи. Ограничьте соль, сахар, животные жиры, обработанные продукты и алкоголь.

Кроме того, чтобы придерживаться здоровой для сердца диеты, мы должны выбирать постное мясо и птицу без кожи. Вам также следует ограничить приготовление пищи с использованием тропических масел, таких как кокосовое масло, пальмовое масло и пальмоядровое масло.

Вам следует отдать предпочтение диете, богатой рыбой и орехами, заменив часть мяса фасолью или бобовыми. Семьям следует увеличить количество фруктов, овощей и зерновых в своем рационе, чтобы помочь организму усваивать меньше калорий.

Ешьте больше рыбы и добавляйте авокадо, чтобы снизить уровень вредных жиров в крови.

Диета для снижения уровня вредных жиров в крови

- Ешьте больше рыбы: съедайте не менее 200–300 граммов нежареной рыбы в неделю. Выбирайте жирную или маслянистую рыбу, такую как анчоусы, сельдь, скумбрия, черная треска, лосось, сардины, голубой тунец, белая рыба, полосатый окунь и кобия, которые богаты незаменимыми жирными кислотами омега-3.

- Ешьте орехи: съешьте небольшую горсть несоленых орехов и семян для получения полезных жиров, энергии, белка и клетчатки. Хороший выбор: миндаль, кешью, макадамия, фундук, арахис, фисташки, семена тыквы, семена подсолнечника и грецкие орехи.

- Добавьте авокадо: ешьте или готовьте с авокадо, чтобы обогатить его полезными жирами, клетчаткой, а также необходимыми витаминами и минералами.

- Выбирайте хорошие кулинарные масла: используйте кулинарные масла с низким содержанием насыщенных жиров. Хорошим выбором являются авокадовое, рапсовое, кукурузное, виноградное, оливковое, арахисовое, сафлоровое, кунжутное, соевое и подсолнечное масла.

- Замените жирные молочные продукты обезжиренными и нежирными. Для тех, кто ест мясо или птицу, выбирайте самые постные сорта.

Нгуен Нгоан

Источник