Врач 24/7: Помогает ли сок сельдерея снизить уровень холестерина и артериальное давление?

«В последнее время я видел много роликов в социальных сетях, в которых говорится о пользе сока сельдерея для похудения, снижения уровня холестерина и снижения артериального давления... Это правда, доктор? Как правильно есть сельдерей, чтобы он был полезен для здоровья?» (В. Нхут, Хошимин).

Доктор Динь Тран Нгок Май, специалист по питанию и диетологии из Университетского медицинского центра Хошимина, объясняет: «Сок сельдерея рекламируется как продукт, обладающий множеством полезных свойств для здоровья, включая снижение веса, уровня холестерина и артериального давления. Сельдерей — низкокалорийный продукт, поэтому сок сельдерея может помочь вам похудеть, снизив общее потребление калорий».

В сельдерейном соке не так много клетчатки, но цельный сельдерей богат клетчаткой, которая помогает дольше чувствовать сытость и уменьшает тягу к еде.

Сельдерей — низкокалорийный продукт, поэтому сельдерейный сок может помочь вам похудеть.

Пексели

Сельдерей богат антиоксидантами, такими как флавоноиды и витамин С, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови и защитить сердечно-сосудистую систему. Природное соединение, содержащееся в сельдерее, называемое фталидом, может помочь снизить уровень холестерина, усиливая секрецию желчи печенью.

Помимо снижения уровня холестерина, фталиды также способствуют расширению кровеносных сосудов и снижению артериального давления.

Сельдерей содержит множество противовоспалительных соединений, которые могут помочь уменьшить симптомы хронических воспалительных заболеваний, таких как артрит. Сельдерей также содержит клетчатку и воду, что способствует улучшению пищеварения и предотвращению запоров.

Сельдерей также богат витаминами А, С, К и фолиевой кислотой, а также минералами, такими как калий и магний.

Лучший способ употребления сельдерея для здоровья.

Сок сельдерея. Выпив стакан сока сельдерея утром перед завтраком, можно начать день с пользой для здоровья. Однако важно отметить, что в этом соке не очень много клетчатки, поэтому сочетайте его с другими источниками клетчатки в своем рационе.

Сельдерей можно есть сырым или приготовленным. Употребление сырого сельдерея в салатах или в качестве перекуса помогает сохранить его питательные вещества.

Приготовление сельдерея в супах, рагу или жареных блюдах сохраняет многие его полезные свойства. Однако термическая обработка может разрушить некоторые чувствительные к теплу витамины, такие как витамин С.

Сочетайте с другими продуктами. Для сбалансированного и питательного рациона сочетайте сельдерей с другими продуктами, богатыми белком и клетчаткой.

Хотя сельдерей очень полезен, у некоторых людей может быть аллергия на него. При появлении любых признаков аллергической реакции прекратите его употребление и обратитесь к врачу.

Читатели могут задавать вопросы в разделе «Врач 24/7» , оставляя комментарии под статьей или отправляя их по электронной почте на адрес suckhoethanhnien247@gmail.com .

Вопросы будут перенаправлены врачам, экспертам и другим специалистам, которые ответят на них для наших читателей.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nuoc-ep-can-tay-co-giup-giam-cholesterol-huyet-ap-185240702201128101.htm