Доктор: Чтобы есть бананы с пользой для здоровья, вам нужно знать следующее

Бананы — отличный источник калия, который помогает регулировать артериальное давление, клетчатки, способствующей пищеварению, и натуральных углеводов, снабжающих организм энергией.

Знаете ли вы, что на каждой стадии развития пищевая ценность бананов будет разной? По данным New York Post , диетологи рассказывают о пользе бананов для здоровья на каждой стадии роста.

Полностью зеленые бананы: кладезь резистентного крахмала

Диетолог Стефани Шифф, работающая в больнице Нортвелл-Хантингтон (США), отметила: «Зеленые бананы содержат относительно высокий уровень резистентного крахмала. Этот тип клетчатки дольше переваривается организмом и не повышает уровень сахара в крови так быстро и сильно, как спелые бананы. Резистентный крахмал также помогает сбалансировать микрофлору кишечника и уменьшить воспаление.

Зелёные бананы также помогают контролировать чувство голода. Зеленые бананы полезны, но менее вкусны, объясняет Шифф.

Зелёные бананы содержат относительно большое количество резистентного крахмала.

Фото: ИИ

Зелёные бананы с жёлтыми пятнами: «Идеальный баланс»

По мере созревания бананов хлорофилл разрушается, в результате чего желтый пигмент ксантофилл становится более заметным. Крахмал также преобразуется в простые сахара, делая вкус банана более сладким.

Доктор Каран Рангараджан, работающий в Великобритании, описывает бананы на этой стадии 2 как «отличный баланс», поскольку они одновременно богаты клетчаткой и содержат мало сахара.

На этом этапе калий в бананах становится более биодоступным и лучше усваивается организмом, говорит Каран Рангараджан. Бананы на этой стадии также подходят людям, желающим улучшить работу кишечника и съесть немного сладкого.

Бананы скорее зеленые, чем желтые: идеально подходят для диабетиков

Эксперт По данным New York Post, Шифф рекомендует диабетикам употреблять в пищу бананы, которые имеют скорее зеленый, чем желтый цвет.

Кроме того, слегка переспелые бананы легче перевариваются, чем неспелые, поскольку крахмал преобразуется в простые сахара, которые легче усваиваются организмом.

Бананы скорее желтые, чем зеленые: мощный антиоксидант

Желтые бананы богаты калием, витамином B6 и витамином A, в то время как зеленые бананы, как правило, содержат больше фолиевой кислоты, которая играет важную роль в синтезе и восстановлении ДНК.

Врач из Нью-Джерси Сьюзи Шульман объясняет, что желтые бананы содержат больше антиоксидантов, витамина С и сахара. Процесс созревания приводит к увеличению содержания антиоксидантов, в том числе катехинов, которые поддерживают здоровье сердца и уменьшают воспаление.

Желтые бананы отлично подходят в качестве перекуса перед тренировкой, поскольку содержат много энергии и клетчатки.

Фото: ИИ

Желтые бананы с зеленой верхушкой: отличный предтренировочный продукт

Некоторые эксперты утверждают: бананы на этом этапе являются отличным перекусом перед тренировкой из-за их баланса энергии и клетчатки.

Полностью спелые бананы: идеально подходят для смузи

Полностью спелые бананы богаты антиоксидантами и клетчаткой, которые помогают укрепить иммунную систему и пищеварение. По словам экспертов, они от природы сладкие, легко усваиваются и идеально подходят для приготовления смузи.

Спелые бананы с коричневыми пятнами: самые легкие для переваривания

Коричневый цвет бананов указывает на высокий уровень катехина, который полезен для сердца, сообщает New York Post.

«Бананы, которые начали темнеть, самые сладкие и легкие для переваривания, и хотя содержание питательных веществ в них может немного снизиться, они по-прежнему являются хорошим источником энергии и калия», — говорит доктор Шульман.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-an-chuoi-muon-tot-nhat-cho-suc-khoe-can-phai-biet-dieu-nay-185250504102024931.htm