По мере появления новых брендов и стандартов предприятия следуют стандартам различных рынков по всему миру, а также неопределенной пропаганде, что затрудняет для продуктов из кешью Binh Phuoc с географическими указаниями (ГУ) прочное закрепление в сердцах потребителей и на рынке, несмотря на их высокую ценность.
Пока не установлено
Благодаря фактической ценности, которую деревья кешью приносят во многие области провинции Биньфыок, это дерево «вошло» в важные стратегии экономического развития и политики органов власти всех уровней, от центрального до местного. Правительство и Министерство сельского хозяйства и развития села запланировали Биньфыок в качестве основного сырьевого района для индустрии кешью с 200 000 гектаров кешью к 2020 году. Постановление № 11-NQ/TU от 15 апреля 2020 года Провинциального партийного комитета о развитии индустрии кешью в Биньфыоке на период 2020–2025 годов с перспективой до 2030 года определяет цель создания и развития индустрии кешью в Биньфыоке с брендом, репутацией и углубленным направлением.
Фактически, в последние годы сельскохозяйственный сектор провинции изменил структуру основных культур, включая кешью. К настоящему времени площадь возделывания кешью сократилась до всего лишь около 140 000 гектаров. Кроме того, цена на сырьё для кешью также низкая по сравнению с другими сельскохозяйственными продуктами. Это в последнее время вызывает обеспокоенность у производителей кешью и провинции.
Хотя географическое указание орехов кешью Binh Phuoc ценно на внутреннем и международном рынках, влияние орехов кешью с географическими указаниями все еще слабое. По сравнению с кешью в провинции в частности и в стране в целом, но с торговой маркой OCOP, орехи кешью Binh Phuoc с географическими указаниями не очень впечатляют потребителей. Потому что, на самом деле, потребители не в полной мере понимают преимущества орехов кешью с географическими указаниями по сравнению с другими брендами и торговыми марками. Г-жа Тран Тхи Хыонг из квартала 1, округа Тянь Тхань, города Донгсоай сказала: «Кешью — один из орехов, которые я включаю в свое ежедневное меню, чтобы заботиться о своем здоровье. Поэтому при выборе продуктов из кешью я основываюсь на таких критериях, как надежность производственного подразделения, сертифицированные стандарты продукта, какой бренд... Однако я почти не знаю о продуктах кешью Binh Phuoc с географическими указаниями, в то время как продукты OCOP на слуху и представлены больше.
По мнению владельцев предприятий, чьи продукты из кешью получили географическое указание, они не отрицают преимуществ продукции других брендов, но должны признать, что продукты из кешью Binh Phuoc, получившие географическое указание, отличаются очень высоким качеством и обладают множеством преимуществ для потребителей. Для получения географического указания необходимо соответствовать многим строгим стандартам; после получения географического указания требуется регулярная проверка и оценка... в случае ненадлежащего соблюдения географическое указание будет аннулировано.
Видно, что, несмотря на более раннее появление продукта и множество преимуществ и выдающихся ценностей, с точки зрения доступа к рынку и потребителям, продукты из кешью Биньфуок с географическими указаниями несколько «слабее» брендов и марок, появившихся в стране позже. Устойчивое положение в сердцах потребителей и на рынке – важная задача для предприятий, регионов, выращивающих сырье и получивших географические указания, а также для органов власти, управляющих географическими указаниями кешью Биньфуок.
«Узлы»
В последние годы производители кешью столкнулись со многими рисками. Г-жа Нгуен Тхи Транг, которая раньше была домохозяйкой с большой площадью посадок кешью в деревне 2, коммуны Лонг Ха, района Фуриенг, сказала: «Сложное и непредсказуемое изменение климата привело к появлению все большего количества болезней на деревьях кешью, серьезно снижая урожайность и качество орехов. Стоимость инвестиций, ухода и производства деревьев кешью становится все выше. Между тем, цена на сырой кешью остается низкой в течение многих лет. Это приводит к тому, что производители кешью несут убытки. Экономическая ценность деревьев кешью менее эффективна, чем других культур, поэтому многие люди перешли на другие культуры. К настоящему времени моя семья переоборудовала 7 гектаров деревьев кешью в каучуковые деревья, теперь осталось только около 1 гектара деревьев кешью». Кроме того, урбанизация и индустриализация сельской местности также являются причинами сокращения площади выращивания кешью.
Планирование и создание кооперативов и крупных зон выращивания кешью немногочисленны, а производственная цепочка, связывающая с перерабатывающими предприятиями, не сформирована, что затрудняет контроль происхождения и качества. В результате большинство предприятий по производству и торговле кешью в провинции не имеют или испытывают трудности с поиском сырьевых площадей для поставок кешью Биньфыок, полностью соответствующего условиям географического указания, и вынуждены закупать его через торговцев. Встречаются случаи сотрудничества с фермерскими хозяйствами, выращивающими кешью, но это всё ещё формальность. Предприятия, получившие право на использование географических указаний, также не имеют производственных связей друг с другом, которые могли бы создать сильные позиции на рынке для продукции с географическими указаниями.
Г-н Ву Мань Тунг, директор компании Vang Cashew Nuts Company Limited (район Фуриенг), сказал: «У моей семьи большая площадь выращивания кешью, и мы являемся членом кооператива чистого сельского хозяйства Hoa Phu в деревне Тан Фу, коммуны Бу Нхо, района Фуриенг. На протяжении многих лет компания, как член кооператива, также сотрудничает с кооперативом, поставляя чистое сырье для производства и переработки продуктов из кешью и имеет сертификацию OCOP. В 2023 году компания провела исследование и подготовила документы для получения географического указания орехов кешью Binh Phuoc. Однако после исследования выяснилось, что, хотя продукт имеет много преимуществ в плане географического указания, на самом деле он не является необходимым для удовлетворения бизнес-потребностей компании.
Согласно опросу, проведённому репортёром, многие компании до сих пор не решаются участвовать в программе географического указания орехов кешью Binh Phuoc, поскольку это не приносит немедленной выгоды и преимуществ с точки зрения цены на рынке. Напротив, им приходится сталкиваться с жёсткой конкуренцией со стороны продуктов из кешью того же типа без географического указания, но других брендов. Даже из-за неэффективного управления при наименовании продукции с помощью «этикеток», указывающих на её содержание как «специальный продукт Binh Phuoc», некоторые семьи и мелкие торговцы вольно называли их «кешью Binh Phuoc», чтобы завоевать доверие потребителей... По этим причинам многие компании изначально с энтузиазмом относились к программе географического указания, но затем потеряли к ней интерес.
Ценность продуктов с защищенными географическими указаниями кешью Бинь Фуок неоспорима. Однако немногие потребители и предприятия правильно и в полной мере понимают ценность географических указаний кешью Бинь Фуок. Поэтому, несмотря на то, что географические указания кешью Бинь Фуок были выданы с 2018 года, до сих пор продукты с географическими указаниями кешью Бинь Фуок по-прежнему немногочисленны и однообразны; уровень узнаваемости ценности и бренда продуктов с географическими указаниями кешью Бинь Фуок в сердцах потребителей и на рынке невысок. Существует народная поговорка: «Держи золото, не дай ему упасть». Перед тем, как оценить потенциал и преимущества, которые несут географические указания кешью Бинь Фуок, необходимо, чтобы компетентные органы, функциональные секторы, производители кешью и производители кешью объединили усилия для продвижения этого преимущества, чтобы географические указания кешью Бинь Фуок не были «забыты» со временем.
Источник
Комментарий (0)