Полезно ли пропускать завтрак, а обедать и ужинать?

«Вижу в социальных сетях, что есть тенденция пропускать завтрак, есть только обед и ужинать. Полезно ли такое питание для здоровья? Расскажите, пожалуйста, о вреде пропуска завтрака. Спасибо, доктор!» (QMNhut, город Тху Дук, Хошимин).

Врач-специалист 1 Динь Тран Нгок Май, отделение диетологии и питания, университетская больница медицины и фармацевтики в городе Хошимин, ответил: В настоящее время существуют некоторые тенденции в питании, такие как прерывистое голодание или пропуск завтрака с целью похудения или улучшения здоровья.

Однако пропуск завтрака подходит не всем, особенно тем, кто ведет активный образ жизни, детям, подросткам, пожилым людям или тем, у кого есть проблемы со здоровьем, например, диабет или заболевания желудка.

Завтрак необходим для организма.

Вредные последствия пропуска завтрака

Снижение энергии, влияющее на производительность труда и учёбы. Завтрак даёт энергию после долгого ночного голодания. Если вы не завтракаете, мозгу не хватает глюкозы для функционирования, что приводит к потере концентрации, снижению производительности труда и учёбы, а также, возможно, к усталости и раздражительности.

Особенно во Вьетнаме большинство людей, включая рабочих, студентов и детей, начинают свой день довольно рано (около 6–7 утра), поэтому пропуск завтрака не даст организму достаточного количества энергии для работы.

Пропуск завтрака подходит тем, кто работает допоздна, начиная с 9-10 утра. Пропуск завтрака и употребление только обеда и ужина помогает снизить уровень энергии. Первый приём пищи и рабочее время относительно подходят, и можно пропустить завтрак, сохраняя бодрость. При необходимости это может способствовать снижению веса.

Повышенный риск нарушений обмена веществ . Исследования показывают, что люди, регулярно пропускающие завтрак, подвержены повышенному риску таких проблем, как ожирение, диабет 2 типа, дислипидемия (повышенное содержание жиров в крови) и высокое кровяное давление. Это связано с тем, что при пропуске завтрака организм склонен потреблять больше пищи в последующие приемы пищи, особенно богатой энергией, но бедной питательными веществами.

Исследования показывают, что люди, которые регулярно пропускают завтрак, подвержены более высокому риску возникновения таких проблем, как ожирение и диабет 2 типа.

Негативное воздействие на пищеварительную систему . Люди с болями в желудке или гастроэзофагеальным рефлюксом чаще испытывают изжогу и боли в желудке, если регулярно пропускают завтрак.

Повышенный риск перекусов и нежелательного набора веса. Во время утреннего голодания многие люди склонны испытывать тягу к нездоровой пище, такой как пирожные, молочный чай, фастфуд, и употреблять её в середине утра или после обеда, что повышает риск избыточного веса или ожирения. Недавние исследования показывают, что полноценный завтрак, особенно полезный завтрак, богатый белком, помогает организму лучше контролировать чувство голода и добиваться лучших результатов в снижении веса.

Влияет на настроение. Многочисленные исследования показали, что пропуск завтрака может повысить уровень стресса, тревожности и даже снизить способность контролировать эмоции. Поэтому вместо того, чтобы пропускать завтрак, выбирайте здоровый завтрак с полным набором питательных веществ:

• Углеводы: овес, цельнозерновой хлеб, сладкий картофель.
• Белки: яйца, молоко, нежирное мясо, тофу.
• Полезные жиры: авокадо, семена чиа, орехи.
• Клетчатка и витамины: зеленые овощи, фрукты.

Если кто-то хочет попробовать интервальное голодание, ему следует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это подходит для его индивидуальной ситуации.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm