Камау стремится стать крупным центром аквакультуры региона.

CA MAU У Ка Мау есть все основания стать крупным центром аквакультуры региона, местом, где производство связывает экономику, окружающую среду и жизнь людей.

Вечером 16 ноября на площади Фан Нгок Хиен состоялась торжественная церемония открытия фестиваля крабов Камау , которая прошла во второй раз в 2025 году. Церемония прошла в яркой атмосфере и привлекла множество местных жителей и туристов. Фото: Фам Чунг.

Такую оценку дал заместитель министра сельского хозяйства и охраны окружающей среды Чан Тхань Нам на церемонии открытия второго фестиваля краба Камау в 2025 году, которая состоялась вечером 16 ноября на площади Фан Нгок Хиен (район Ансюен, провинция Камау). Это мероприятие не только отдало дань уважения традиционным продуктам Капской провинции, но и подтвердило решимость провинции вывести бренд «Краб Камау» на национальный и международный уровень.

В церемонии открытия приняли участие многие центральные и местные руководители, в том числе заместитель главы Центрального организационного комитета Нгуен Тхань Там, постоянный вице-президент Союза фермеров Вьетнама Фан Нху Нгуен, президент Альянса кооперативов Вьетнама Као Суан Тху Ван, заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Чан Тхань Нам, а также представители министерств, отраслей и руководители нескольких юго-западных провинций.

Г-н Фам Ван Тхиеу, заместитель секретаря провинциального комитета партии, председатель провинциального Народного совета, глава организационного комитета 2-го фестиваля крабов Камау в 2025 году, произнёс вступительную речь. Фото: Фам Чунг.

Фестиваль «Аромат леса – вкус моря» с более чем 270 стендами

Второй фестиваль крабов в Ка-Мау под девизом «Аромат леса – аромат моря» проходил с 16 по 22 ноября. Он включал в себя множество насыщенных мероприятий, включая художественную программу «Краб в Ка-Мау: аромат леса – аромат моря», которая транслировалась в прямом эфире радио и телевидения Ка-Мау, в городе Хошимин и многих провинциях и городах. Выставочная площадь, торговая выставка с более чем 270 стендами, представляющими продукцию OCOP, стартапы, инновации, особые блюда из крабов и региональные деликатесы.

Г-н Фам Ван Тхиеу, заместитель секретаря провинциального комитета партии, председатель провинциального Народного совета, глава организационного комитета 2-го фестиваля краба Камау в 2025 году, подчеркнул: «Краб Камау высоко ценится за своё высокое качество, являясь лидером страны по объёму производства – более 36 000 тонн в год. Он также является культурным символом, олицетворением природы и труда жителей Капской провинции. Комбинированное выращивание креветок, крабов и рыбы под мангровыми зарослями подтвердило правильность выбранного курса, обеспечивая как экономическую эффективность, так и защиту устойчивой экологической среды. Это основная ценность, которую Камау всегда уважает, сохраняет и продвигает».

«Камау — это особенная земля, где встречаются леса и моря, где трудолюбивые и творческие люди умеют использовать природные условия, чтобы превратить рыболовство в опору экономики. В обширной экосистеме мангровых зарослей морские крабы, обладающие вкусным, сладким мясом, пользуются особой популярностью у местных и зарубежных потребителей», — подчеркнул г-н Тхиеу.

Секретарь партийного комитета провинции Камау Нгуен Хо Хай (четвёртый справа) и председатель народного комитета провинции Камау Фам Тхань Нгай (третий справа) осматривают выставочные стенды. Фото: Фам Чунг.

Кроме того, фестиваль крабов в Камау организует множество мероприятий, таких как: Международная конференция «Инновации для устойчивого развития вьетнамской морской крабовой промышленности» с участием многочисленных экспертов и представителей бизнеса из Вьетнама и из-за рубежа. Кроме того, проводятся культурно-спортивные и туристические мероприятия, такие как Южный фестиваль любительской музыки, марафон Камау – Кубок Вьетнама PETRO, реклама блюд из крабов, народные игры и экскурсия по экологической модели крабовой фермы.

Программа «Hello Ca Mau» была проведена в Хошимине с целью продвижения местного имиджа, типичных продуктов и ознакомления бизнес-сообщества с инвестиционным потенциалом.

Ка Мау, региональный центр аквакультуры

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Чан Тхань Нам высоко оценил усилия провинции по развитию крабовой промышленности. Он оценил краба Камау как продукт с высокой питательной ценностью, плотным, сладким мясом, пользующийся спросом на рынке. Получение сертификата о защите географического указания на продукт ещё раз подтверждает его репутацию и качество.

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Чан Тхань Нам выступает на мероприятии. Фото: Фам Чунг.

Заместитель министра Чан Тхань Нам предложил провинции Камау развивать цепочку связей с крупными корпорациями для расширения производства и рынков экспорта. Необходимо создать систему предварительной обработки, консервации и глубокой переработки, объединяющую предприятия, кооперативы и фермерские хозяйства. Необходимо воспроизводить модель «креветки-крабы-лес» на устойчивой основе. Необходимо применять международные стандарты и улучшать прослеживаемость. Необходимо содействовать применению цифровых технологий, электронных дневников и QR-кодов для отслеживания, управления сельскохозяйственными угодьями и электронной торговли.

По словам заместителя министра Чан Тхань Нама, благодаря духу инноваций, преимуществам в природных условиях, трудовым ресурсам и местной инициативе, Камау имеет все основания стать мощным центром аквакультуры региона, местом, где производство связывает экономику, окружающую среду и жизнь людей.

Ожидается, что фестиваль этого года даст новый импульс развитию крабовой отрасли Камау и будет способствовать дальнейшему продвижению этого уникального продукта на национальной и международной карте морепродуктов.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html