Камау станет крупным центром аквакультуры региона.

CA MAU Второй фестиваль крабов в Ка Мау в 2025 году не только способствует развитию имиджа и туризма, но и чествует индустрию морепродуктов, особенно продукцию из крабов Ка Мау.

Выступая на церемонии открытия «Фестиваля крабов в Камау — 2-й раз в 2025 году» вечером 16 ноября, заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Чан Тхань Нам подтвердил, что у Камау есть все возможности стать крупным центром морепродуктов в регионе, где крабовая продукция играет особенно важную роль в развитии зеленой и устойчивой экономики.

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Чан Тхань Нам подтвердил, что Камау имеет полный потенциал стать крупным центром аквакультуры в регионе. Фото: Фам Чунг.

По словам заместителя министра Чан Тхань Нама, Камау в настоящее время занимает особенно важное место на карте рыболовства Вьетнама. Провинция владеет почти 450 000 гектаров аквакультуры, из которых около 280 000 гектаров отведены под модели лесного хозяйства, выращивания креветок и крабов, а также другие формы устойчивого экологического земледелия.

На протяжении многих лет Камау является лидером страны по производству солоноватоводных креветок, а также местом с крупнейшей во Вьетнаме зоной крабоводства: более 365 000 гектаров, что составляет около 78% от общей площади крабовых ферм страны. С объёмом производства крабов более 36 000 тонн, что составляет 53% от общего объёма производства в стране, Камау называют «крабовой столицей Вьетнама».

Краб Камау славится не только своим плотным, сладким мясом, но и имеет защищенное географическое указание, что является особым конкурентным преимуществом в экспорте и развитии международного бренда. Модель провинции «креветки – крабы – лес» признана многими международными организациями как «зеленая» экономическая модель, которая не только обеспечивает устойчивые источники средств к существованию, но и способствует защите мангровой экосистемы – «зеленого щита» самого юга страны.

Заместитель министра Чан Тхань Нам подчеркнул, что на протяжении многих лет аквакультура всегда была одним из ключевых секторов экономики Вьетнама, помогая создавать рабочие места для более чем 5 миллионов работников и внося большой вклад в рост ВВП сельскохозяйственного сектора.

Фестиваль крабов в Ка Мау объединяет более 270 стендов, представляющих продукцию OCOP, креативные стартапы, традиционные блюда из крабов и региональные продукты. Фото: Тронг Линь.

Несмотря на рост затрат на производство, изменение климата и всё более строгие требования международного рынка, индустрия морепродуктов Вьетнама сохранит впечатляющую динамику роста в 2025 году. К концу октября 2025 года общий объём производства морепродуктов в стране достиг 8,15 млн тонн, что на 3,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом доля аквакультуры составила 4,879 млн тонн, что на 5,1% больше, чем за тот же период. Экспортный оборот достиг 9,31 млрд долларов США, увеличившись почти на 13%, что свидетельствует об устойчивом восстановлении всей отрасли.

Второй фестиваль крабов Ка Мау в 2025 году проводится с целью отдать дань уважения культурным и экономическим ценностям местных деликатесов, а также создать площадку для налаживания связей между предприятиями, кооперативами, фермерами и туристами.

Заместитель министра Чан Тхань Нам отметил, что это важное событие для продвижения бренда краба Камау, стимулирования туризма, привлечения инвестиций и расширения международного сотрудничества. Фестиваль также способствует развитию духа самостоятельности, уверенности в себе и стремления жителей Камау.

Вечером 16 ноября состоялись соревнования по самой быстрой ловле крабов. Фото: Тронг Линь.

Для более интенсивного развития отрасли морепродуктов в целом и крабовой продукции в частности заместитель министра Чан Тхань Нам предложил провинции Камау сосредоточиться на 5 ключевых задачах:

Во-первых, формирование и развитие цепочек, связанных с крупными корпорациями, для развития производства, продвижения, налаживания связей и расширения рынка экспорта продукции из краба Камау. Развитие системы предварительной обработки, консервации и глубокой переработки в цепочке, связывающей предприятия – кооперативы – фермерские хозяйства.

Во-вторых, воспроизвести модель «креветки – крабы – лес»; применить международные стандарты, улучшить прослеживаемость, обеспечить устойчивое управление окружающей средой и сельскохозяйственными угодьями.

В-третьих, содействовать применению цифровых технологий, электронных дневников и прослеживаемости с использованием QR-кодов для развития электронной торговли в сфере потребления и экспорта.

В-четвертых, продолжать развивать продукцию OCOP и местные деликатесы; содействовать сочетанию экотуризма с культурой и кухней.

В-пятых, координация планирования, управления аквакультурой, охраны окружающей среды и повышения качества морепродуктов откроет большие возможности для формирования региональных центров рыболовства, оптимизации прибрежной инфраструктуры и более эффективного управления ННН-промыслом.

Модель «креветки-крабы-лес» провинции Камау признана многими международными организациями как модель «зелёной экономики». Фото: Тронг Линь.

Заместитель министра Чан Тхань Нам заявил: «Второй фестиваль крабов Камау в 2025 году не только улучшит имидж и привлечет туристов, но и окажет почтение особой индустрии морепродуктов, особенно крабовым продуктам Камау. Высококачественная крабовая продукция, наряду с устойчивой моделью «креветки – крабы – лес», не только принесет экономическую выгоду и доход десяткам тысяч домохозяйств, но и укрепит бренд на международном рынке, способствуя развитию экологичных, устойчивых и конкурентоспособных на мировом рынке цепочек поставок морепродуктов».

Заместитель министра Чан Тхань Нам полагает, что благодаря духу инноваций, креативности и возможностям, которые появятся в результате слияния провинции Камау с Баклиеу, новая провинция Камау станет мощным центром морепродуктов региона, местом эффективного производства морепродуктов, связывающим экономику, окружающую среду и жизнь людей, а также укрепляющим позиции краба Камау на национальной и международной карте морепродуктов.

Фестиваль краба Камау пройдёт с 16 по 22 ноября 2025 года на провинциальном уровне. Его цель – повысить узнаваемость краба Камау на внутреннем и международном рынках. Он также создаст площадку для развития торговли, привлечения инвестиций, туризма, а также развития стартапов и инноваций.

В программу мероприятия вошло множество насыщенных мероприятий, таких как церемония открытия, связанная с художественной программой «Краб Ка Мау: аромат леса — вкус моря», которая транслировалась в прямом эфире по радио и телевидению Ка Мау, в городе Хошимин и во многих провинциях и городах; выставочное пространство, торговая выставка с более чем 270 стендами, представляющими продукцию OCOP, творческие стартапы, традиционные блюда из крабов и региональные продукты.

В частности, Международная конференция «Инновации для устойчивого развития крабовой промышленности Вьетнама» объединила ученых, экспертов и предприятия из страны и за рубежом, создав форум для обмена решениями по развитию крабовой промышленности в устойчивом и современном направлении.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-se-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784638.html