Кофе Cau Dat второй раз подряд завоевал первое место на конкурсе качества кофе UCC.

(LĐ online) - Днем 24 апреля в Далате официально завершился 11-й конкурс отбора качества кофе UCC Group во Вьетнаме, что стало важным шагом вперед в укреплении позиций вьетнамского кофе на международном рынке.

Жюри финального тура

Конкурс — это не только место состязания для преданных своему делу фермеров, но и многообещающая возможность для высококачественных вьетнамских кофейных зерен, в частности, возможность выхода на требовательный, но перспективный японский рынок.

• ПОИСК ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО СПЕЦИАЛЬНОГО КОФЕ

Финальный тур конкурса состоялся 24 апреля в Университете Далата, в нем приняли участие сотни фермеров из регионов выращивания кофе Ламдонга, таких как Далат, Лакзыонг и Ламха.

Организаторами конкурса являются компании UCC Vietnam, La Viet Coffee Company Limited и Факультет сельского хозяйства и лесного хозяйства Далатского университета. Конкурс проводится уже в 11-й раз с целью реализации благородной миссии: повышения качества вьетнамских кофейных зерен арабики, оказания поддержки фермерам в развитии устойчивого выращивания кофе и создания продукции, достаточно конкурентоспособной на мировом рынке.

Эксперты тщательно учитывали такие важные критерии, как аромат, сложность, послевкусие, кислотность, тело, баланс и общий вкус.

Чтобы попасть в финальный тур, образцы кофе прошли строгий процесс проверки, начиная со сбора урожая, обработки и заканчивая тщательной дегустацией. Жюри, в состав которого вошли авторитетные отечественные и международные эксперты, оценивало качество каждого образца на основе стандартов SCA (Ассоциация производителей специального кофе).

Члены жюри тщательно учитывали такие важные критерии, как аромат, сложный вкус, послевкусие, кислотность, густота, баланс и общий вкус, чтобы выбрать кофейные зерна самого высокого качества, соответствующие строгим требованиям международного рынка.

И снова кофе из Кау Дат (коммуна Чам Хань, город Далат) завоевал высшую награду в этом конкурсе. Это второй раз подряд, когда кофе Кау Дат подтверждает свое превосходное качество, демонстрируя упорные усилия фермеров в области методов выращивания и обработки кофе в этой местности.

• ВЫВОД КОФЕ НА МИРОВОЙ РЫНОК

Победившие фермеры не только получили медали и сертификаты, но и были награждены ценными денежными призами, главный из которых составил 20 миллионов донгов. Что еще более важно, победившие в этом конкурсе образцы кофе будут запущены в производство и дистрибуцию UCC Group на японском рынке. Предметом гордости является тот факт, что на каждой упаковке продукта торжественно изображен вьетнамский национальный флаг, а также подробная информация о фермере, создавшем эти высококачественные кофейные зерна.

Это ценная возможность для широкого распространения вьетнамского кофе в специализированных кофейнях Японии, что открывает потенциальный канал экспорта и повышает ценность вьетнамских кофейных брендов на мировой карте кофе.

Фермеры наблюдают и ждут результатов финального раунда.

Помимо почестей и наград, а также обязательств по закупке кофе, Конкурс также организует кофейный семинар для фермеров, производителей и экспертов в кофейной отрасли, чтобы иметь возможность встретиться, обменяться опытом и обновить передовые методы производства.

Этот семинар проводился открыто для фермеров, производителей и экспертов с целью обсуждения сельскохозяйственного потенциала Далата, процесса соединения сырьевых районов с производством и потреблением сельскохозяйственной продукции.

Семинар прошел с энтузиазмом, предоставляя полезные знания, помогая фермерам получать доступ к научным и техническим достижениям и применять их в своей повседневной работе.

Рассказывая о конкурсе, многие фермеры отметили, что это не только площадка для демонстрации своих талантов, но и мост для обмена опытом и обучения у экспертов, а также доступа к новым тенденциям в мировой кофейной индустрии, что позволяет расширить знания и повысить качество вьетнамского кофе.

Представитель компании La Viet вручил вторую премию фермеру Хюинь Тхи Тхань Хуен (коммуна Трам Хань, Далат)

Видно, что для фермеров участие в Конкурсе – это не только возможность продемонстрировать качество своей продукции, но и возможность обменяться опытом и получить объективные оценки от международных экспертов, тем самым повысить производственные навыки и повысить экономическую эффективность.

Продвижение и экспорт продукции на такой требовательный рынок, как Япония, не только увеличивает стоимость кофейных зерен, но и создает устойчивые рабочие места для сообщества, занимающегося выращиванием кофе.

Президент UCC вручил первую премию фермеру Нго Тхи Нге из коммуны Трам Хань, города Далат.

Первое место конкурса занял фермер Нго Тхи Нге из коммуны Трам Хань, города Далат. Второе место занял фермер Хюинь Тхи Тхань Хуен, также из коммуны Чам Хань, а третье место досталось фермеру Хоанг Динь Куонгу из коммуны Лак Суан, района Дон Дуонг.

Эти успехи являются не только предметом личной гордости, но и доказательством устойчивого развития и огромного потенциала кофейной индустрии Лам Донг в частности и Вьетнама в целом.

Источник: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ca-phe-cau-dat-lan-thu-hai-lien-tiep-doat-giai-nhat-tai-cuoc-thi-tuyenchon-chat-luong-ca-phe-cuaucc-39b3523/